Opor Ayam Putih

Step 1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit, lalu cuci bersih.

Step 2

Ulek atau blender bumbu sampai halus.

Step 3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai bumbu matang.

Step 4

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Step 5

Tuang santan encer dan masak ayam sampai matang.

Step 6

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Step 7

Terakhir tuang santan kental dan aduk sampai mendidih, icip rasanya dan siap untuk disajikan.