Opor Ayam Tahu

Resep Opor Ayam Tahu

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Menu favorit keluarga.

Bahan Utama

500 gram Ayam

1 buah Jeruk Nipis

5 buah Tahu, goreng

3 lembar Daun Salam

3 lembar Daun Jeruk

1 batang Serai, memarkan

650 ml Santan Kekentalan Sedang

1 sdt Merica Bubuk

1 sdt Gula Pasir

1 sdt Garam

¼ sdt Kaldu Bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

6 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

4 butir Kemiri

1 sdm Ketumbar

½ sdt Jinten

1 ruas Kunyit

2 ruas Lengkuas

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam. 
Cuci bersih, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, sisihkan.

Langkah 1

Potong-potong ayam. Cuci bersih, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Langkah 3

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Kemudian masukkan ayam dan tahu, aduk.

Langkah 4

Kemudian masukkan ayam dan tahu, aduk.

Lalu tuang santan, aduk kembali, masak hingga mendidih.

Langkah 5

Lalu tuang santan, aduk kembali, masak hingga mendidih.

Beri garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai matang dan ayam empuk. 
Koreksi rasanya.

Langkah 6

Beri garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai matang dan ayam empuk. Koreksi rasanya.

Taburi dengan bawang goreng, siap disajikan.

Langkah 7

Taburi dengan bawang goreng, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement