Advertisement
Opor Ayam Tahu
dapurtehnia
5.0
(1 Rating)
Menu spesial kesukaan keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!
Bahan Utama
250 gr daging ayam, potong
5 buah tahu kuning
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
65 ml santan kental instan
800 ml air
Minyak goreng secukupnya
Seasoning
½ sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Seasoning
1 sdt gula pasir
Bahan Pelengkap
Bawang merah goreng secukupnya
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
Bumbu Halus
2 butir kemiri sangrai
½ sdt lada bubuk
½ sdt kunyit bubuk
Bumbu Halus
½ sdt ketumbar bubuk
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Rebus ayam sampai berubah warna, lalu angkat dan saring air kaldunya
Langkah 2
Potong diagonal tahu, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan minyaknya
Langkah 3
Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, lada, dan kunyit yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang
Langkah 4
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai
Langkah 5
Tuang air kaldu, didihkan
Langkah 6
Masukkan ayam dan tahu. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk
Langkah 7
Tuang santan, lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah
Langkah 8
Masak kembali sampai mendidih dan bumbunya menyatu. Koreksi rasanya dan sajikan opor dengan taburan bawang merah goreng
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement