Opor Ayam Tahu

Resep Opor Ayam Tahu

Andina Rahayu

Andina Rahayu

4.0

(12 Rating)

Opor kesukaan keluarga.

Bahan Utama

750 gr ayam potong, cuci bersih

300 gr tahu coklat, potong dadu

2 lembar daun salam

Santan kental secukupnya

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

7 buah bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt lada

1/2 sdt ketumbar

5 cm kunyit

3 butir kemiri

4 cm jahe

Bumbu Aromatik :

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

5 lembar daun jeruk

4 cm kayu manis

Bahan pelengkap :

Bawang merah goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam selama 10 menit, lalu tiriskan dan buang airnya. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam selama 10 menit, lalu tiriskan dan buang airnya. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan benar-benar tanak menggunakan api lilin.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan benar-benar tanak menggunakan api lilin.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam panci, lalu tambahkan ayam, tahu, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam panci, lalu tambahkan ayam, tahu, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan santan, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Setelah santan mendidih, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Langkah 5

Setelah santan mendidih, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement