Resep Opor Ayam Telur

Langkah 1

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam, serai, kapulaga, cengkeh, dan kembang lawang. Aduk hingga rata kemudian tumis bumbu sampai matang.

Langkah 2

Masukan potongan sayap ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 3

Tuang air, beri garam gula, merica, dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata, masak terus sampai mendidih dan ayam hampir matang.

Langkah 4

Saat mendidih masukan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak sampai kuah mendidih lagi.

Langkah 5

Lanjutkan masak dengan api kecil sampai ayam lunak dan kuah agak mengental. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.