Opor Bakar Kudus

Step 0

Panaskan minyak satur lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Step 1

Kemudian masukkan ayam, aduk rata dengan bumbunya.

Step 2

Lalu masukkan air, gula jawa, dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Step 3

Setelah itu masukkan santan, aduk rata kembali.

Step 4

Masak hingga mendidih lalu angkat.

Step 5

Kemudian angkat paha ayamnya lalu bakar di atas teflon hingga kecoklatan, lalu angkat.

Step 6

Setelah itu tata ayam bakar di atas piring, kemudian siram dengan kuah opor ,lalu taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.