Resep Opor Bebek
Tri Puji Lestari
5.0
(1 Rating)
Tumben banget suami request lauk. Biasanya ngikut aja dimasakin apa. Katanya lagi kepengen banget makan opor bebek yang biasa dijual di desa sebelah (
Bahan Utama
1 ekor bebek ukuran kecil
60 ml santan
400-500 ml air
50 ml minyak goreng
Bumbu halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 butir kemiri sangrai
2 sdt ketumbar sangrai
Bumbu Cemplung
4 lembar daun salam
2 batang serai geprek
1 jempol lengkuas geprek
1 sdt lada bubuk
1½ sdt garam
½ sdt gula pasir
3 sdm gula merah serut
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih bebek, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas dengan air mengalir.
Langkah 2
Haluskan duo bawang, ketumbar dan kemiri.
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
Langkah 4
Masukkan bebek, masak hingga berubah warna dan mengeluarkan sedikit minyak.
Langkah 5
Tambahkan air, sedikit santan, garam, gula pasir dan gula merah. Masak dengan api sedang. Tutup panci.
Langkah 6
Kalau air agak susut, masukkan santan sisanya dan tambahkan lagi air secukupnya.
Langkah 7
Didihkan lalu tes rasa. Siap dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
