Name: Opor Kentang Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 400 gram Kentang; 1/2 buah jeruk nipis; 2 bungkus santan instan; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; Garam secukupnya; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 500 ml air; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 4 buah kemiri, sangrai; 2 ruas jari jahe; 3 kelingking kunyit; Kuas

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

Langkah 1

Langkah 2

Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak sampai matang. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Rasanya enak dan pedas, jangan lupa direcook ya!

Bahan Utama

Bumbu halus

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kencur

Lada

Mie Ceker Baso Kuah Seblak

Siapkan bahan A dan mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga mengental dan berjejak  -+10 menit.

Masukkan bahan B yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata saja, sisihkan.

Mixer kecepatan tinggi bahan C hingga mengembang _+10 menit.

Masukkan secara bertahap adonan C ke dalam adonan A+B , aduk hingga rata.

Tuang dan ratakan adonan ke dalam loyang uk 20x20 yang sudah dioles dan diberi baking paper.

Oven dalam suhu 180°C api atas selama 9-10 menit atau hingga golden brown (sebumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).

Keluarkan dari oven, tekan-tekan lalu beri olesan butter & tuang kembali adonan ke 2, dan oven kembali. Lakukan hingga habis.

Langkah 8

Diterakhir adonan,beri prunes diatas adonan lalu oven kembali disuhu sama.

Langkah 9

Keluarkan dari oven oles dengan butter,lalu balik loyang ,beri susu kental manis dan oles merata,baru gulung dan tekan dengan loyang/scraper panjang. Masukkan dalam lemari es -+30 menit agar set, baru potong dan sajikan.

Langkah 10

Cemilan temen ngopi yang lembut dan gurih.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Lapis Legit Gulung

Lalu proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Green Juice Pisang Nanas siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Selamat Siang Chef.. Ini beneran green juice yang segar dan enak. Terimakasih inspirasinya.👍👍.

Air Kelapa

Bayam

Daun Pisang

Es Batu

Madu

Nanas

Green Juice Pisang Nanas

Rebus dada ayam bersama bawang putih. Setelah empuk, angkat dada ayam.

Dada ayam dipotong kecil atau cincang kasar.

Setelah labu setengah matang, masukkan sayur gedi. Masak sampai empuk.

Beri garam dan penyedap. Aduk, tes rasa. Kemudian matikan kompor. Siap disajikan.

Daun gedi bisa diganti bayam atau kangkung.

Ayam

Labu

Kuah Labu Gedi Jamur

Potong daging ayam lalu lumuri dengan telur ayam, garam dan merica.

Siapkan tepung kering kemudian masukkan daging ayam, balur hingga merata.

Goreng sampai warnanya kuning keemasan. 
Tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih. 
Tambahakn saus dan air. 
Masak sampai sedikit mengental.

Campurkan saus dan ayam krispi, aduk rata.

Salah satu menu andalan sehari-hari atau sebagai ide bekal.

Bahan Tepung Kering

Bahan Saus

Bawang Bombay

Jahe

Margarin

Wijen

Ayam Krispi Pedas

Rangin

Kue Rangin Tepung Ketan

Kue Rangin

Kue Rangin Bulat Khas Betawi

Kue Rangin #IMYEkstraPoin

Kue Rangin Saus Gula Merah

Kue Rangin #JagoMasakMinggu9Periode2

Rangin Tepung Ketan Gula Merah #JagoMasakMinggu2Periode2

Kue rangin tepung beras putih #JagoMasakMinggu2Periode2

kue rangin liliput #JagoMasakMinggu2Periode2

Kue Rangin #RabuEkstraPoin

daun pepaya dicuci bersih. Lalu direbus dengan 1 sdm garam. Bila sudah matang tiriskan dan diperas sampai benar-benar tidak ada kandungan airnya.

Tumis semua bumbu lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan daun pepaya lalu tambahkan air, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Angkat dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Oseng Daun Pepaya

Buat tomato salsa : iris dan cincang kasar tomat (buang bijinya), cabe rawit, daun jeruk dan bawang merah.

Masukkan semuanya dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula diet dan air perasan jeruk limau. Aduk rata, koreksi rasa. Simpan di kulkas sebentar.

Potong terong setebal 1.5 -2 cm. Rendam dengan larutan air, garam, lada dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Tiriskan terong dari air rendamannya lalu panggang sampai kedua sisinya kecoklatan dan empuk.

Tata terong bakar di atas piring saji lalu siram dengan tomato salsa. Santap segera.

Indonesian Tomato Salsa

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Grilled Eggplant with Tomato Salsa

Potong kecil-kecil dada ayam fillet kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Masukkan ayam fillet yang telah di potong-potong, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Saus Tiram

Tumis Ayam Fillet Saos Tiram

Supaya bumbu tidak langu atau pait, sangrai atau goreng dahulu kemiri. Sangrai juga jahe supaya keluar aromanya.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Pisahkan bagian tulang ayam dan dagingnya, masukan ke pan tulang dan daging ayam, kemudian masukan air, bumbu halus, serai, daun salam, kecap manis, gula jawa, garam dan kaldu jamur.

Masak selama 45 menit di api kecil atau gunakan magiccom, masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap, masukan irisan daun bawang.

Resep ini pakai resep ayam semur untuk mie ayam Jawa, karena suami suka jadi biasanya buat untuk di makan pake nasi. Enak banget.

Bahan Bumbu Halus:

Kecap Manis

Santan

Semur Ayam Jawa

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan dan dikerat bagian dagingnya.

Masukkan bumbu ke dalam wadah ikan dan balur ke semua ikan sampai rata. Diamkan sebentar supaya menyerap.

Goreng ikan hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bumbu sambal dengan secukupnya minyak. Lalu ulek kasar dan sajikan dengan ikan dan nasi hangat.

Ikan

Ikan Goreng Sambal Berambang

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

Beri air, garam dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata, masak hingga mengental dan meletup-letup, angkat, diamkan hingga dingin.

Sambal petis ini bisa untuk pelengkap berbagai jenis makanan yang berasal dari Jawa Timur, khususnya Surabaya, seperti ote-ote, lontong balap dan lainnya.

Sambal Petis #JagoMasak2022

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang, bawang bombay dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan terasi udang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam cabe bawang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Kunyit

Oseng Ayam Cabe Bawang

Rebus air kaldu dan pentol ayam sampai mendidih.

Masukkan bumbu halus dalam panci rebusan pentol.

Masukkan bumbu gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Masak sampai matang dan mendidih kembali.

Sajikan bakso dengan mie, sayuran, dan pelengkap lainnya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Kemiri

Sawi

Bakso Ayam

buat isi buntil .masukan separo ,bumbu halus ,udang garam gula dan kaldu aduk rata.

ambil3 lembar daun talas tumpuk lalu masukan 1 sdm isi lipat kemudian tusuk denga lidi lakukan sampai habis. I

masukan kedalam panci kukusan masak sampai matang angkat dan dinginkan.

membuat kuah.siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam serai dan lengkuas aduk rata.

masukan gula garam dan kaldu masukan air santan  masak sampai mendidih dan kental.

masukan buntil masak sampai meresap koreksi rasa angkat dan sajikan selagi hangat.

Bintik daun talas enak gurih cocok buat makan bersama keluarga.

butir

Kelapa

Udang

Kaldu

Salam

Lengkuas

Serai

Minyak

Buah

Panci

Buntil daun talas kuah santan

Nadi

Nasi Kuning Rice Cooker

Kocok lepas telur, campur dengan susu. Masukkan ke dalam campuran tepung. Mixer hingga tercampur.

Masukkan margarin putih dan garam. Uleni hingga kalis kurang lebih 10 menit.

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet atau plastik wrap selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, pipihkan dan potong memanjang kira-kira 5x15 cm. Istirahatkan kembali 10-15 menit.

Sembari mengistirahatkan adonan, panaskan minyak dengan api kecil. Goreng adonan hingga kecoklatan. Jangan dibolak balik. Cukup 1x balik.

Long John adalah sejenis roti yang digoreng seperti donat dengan bentuk panjang dan toping kekinian..

Toping

Keju

Meses

Long John #DiRecookYummy

Potong ikan siam, lalu direndam sebentar dengan air panas, lalu cuci bersih sisihkan.

Giling cabe merah keriting, bawang merah, garam.

Masak cabe hingga harum tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata, matikan api kompor.

Masukkan ikan siam, kentang, petai yang digoreng tadi. Aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Menu yang satu ini sederhana, simpel dan banyak disukai orang.

Bahan Yang Dihaluskan

Kentang

Ikan Siam Petai Balado

Campur jadi satu terigu, tapioka, ayam yang sudah di haluskan, garam, kaldu ayam dan merica aduk rata sambil tuang air dingin diuleni sampai kalis.

Ambil selembar kulit pangsit, masukkan isian adonan ayam. telangkupkan antar sisinya.

Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan angkat tiriskan.

Sajikan dengan cocol saus sambal dan mayonaise.

Di kulkas ada sisa kulit pangsit, yuk kita berkreasi.

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Lalu masukkan air, jagung manis, dan garam. Masak hingga jagung matang.

Resep Opor Kentang Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Kentang Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik