detail

Opor Kuning Ati Ampela Tahu

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu murah meriah dan enak.

Bahan Utama

5 pasang ati ampela ayam, rebus hingga empuk

1 buah tahu china, potong-potong

600 ml santan

Kaldu bubuk secukupnya

¼ sdt merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Rempah Cemplung:

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

½ sdt jinten

½ sdm ketumbar

Alat & Perlengkapan

Piring Saji

Cara Memasak

Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga wangi.

Step 0

Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga wangi.

Kemudian masukkan santan, aduk rata. Biarkan mendidih.

Step 1

Kemudian masukkan santan, aduk rata. Biarkan mendidih.

Jika santan mulai mendidih masukkan ati ampela rebus. Rebus selama 2 menit.

Step 2

Jika santan mulai mendidih masukkan ati ampela rebus. Rebus selama 2 menit.

Kemudian masukkan tahu, aduk perlahan.

Step 3

Kemudian masukkan tahu, aduk perlahan.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata cicipi rasanya.

Step 4

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata cicipi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap. Kemudian matikan api.

Step 5

Masak hingga bumbu meresap. Kemudian matikan api.

Sajikan di atas piring saji.

Step 6

Sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait