Opor Kuning Ayam Tahu

Resep Opor Kuning Ayam Tahu

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Karena stock ayamnya tinggal ¼kg, supaya isian kelihatan banyak, aku tambahin tahu. Dan untuk tingkat kekentalan santan disesuain selera.

Bahan Utama

250 gram ayam potong

1 buah tahu putih

1 batang serai, geprek.

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk purut

Sejempol Lengkuas

1 bungkus santan instan (65ml)

500-600 ml air (sesuai selera)

Garam secukupnya

Gula secukupnya

½ sdt merica bubuk

Kaldu Jamur/Kaldu Bubuk, sesuai selera.

Bumbu halus

7 buah bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

1 cm k unyit

1 cm kencur

2 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng ½ matang.

Langkah 2

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng ½ matang.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun salam dan duan jeruk purut hingga matang.

Langkah 3

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun salam dan duan jeruk purut hingga matang.

Didihkan air, tambahkan tumisan bumbu, ayam rebus dan tahu goreng.

Langkah 4

Didihkan air, tambahkan tumisan bumbu, ayam rebus dan tahu goreng.

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 5

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement