Opor Nangka Bumbu Kuning

Resep Opor Nangka Bumbu Kuning

Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

5.0

(5 Rating)

Cocok buat menu makan siang, rasanya nikmat banget!

Bahan Utama

400 gr Nangka muda yang sudah direbus

1000 ml air santan

2 batang sereh, memarkan

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt gula pasir

1 sdt garam/sesuai selera

Secukupnya kaldu bubuk ayam

1 Sdm air jeruk nipis

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada Bubuk

4- 5 Sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

8 siung bawang putih

10 buah cabai merah

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 buah kemiri, sangrai

Pelengkap: Bawang Goreng

Alat & Perlengkapan

Kompor

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan, dan haluskan bumbu yang harus dihaluskan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan, dan haluskan bumbu yang harus dihaluskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus aduk rata.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus aduk rata.

Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum.

Siapkan panci diatas kompor, masukkan Nangka dan air santan, kemudian nyalakan api.

Langkah 4

Siapkan panci diatas kompor, masukkan Nangka dan air santan, kemudian nyalakan api.

Masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi nangka dan air santan, aduk hingga rata.

Langkah 5

Masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi nangka dan air santan, aduk hingga rata.

Tambahkan ketumbar dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Langkah 6

Tambahkan ketumbar dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan gula, garam, secukupnya kaldu bubuk dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga air mengental dan Nangka benar benar sudah lunak. Jika sudah matang, matikan api, angka dan sajikan selagi hangat, tak lupa taburi bawang goreng.

Langkah 7

Tambahkan gula, garam, secukupnya kaldu bubuk dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga air mengental dan Nangka benar benar sudah lunak. Jika sudah matang, matikan api, angka dan sajikan selagi hangat, tak lupa taburi bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement