Advertisement
Opor Pedas Tahu Ati Ampela
Ratna Puspita
5.0
(1 Rating)
Enak, huh hah banget nih..
Bahan Utama
5 buah tahu kulit
2 pasang ati ampela
1 buah jeruk nipis
Air Rebusan Ati Ampela
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas jahe
Secukupnya air
Bumbu halus
12 buah cabe rawit setan
7 buah cabe merah keriting
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1/4 sdt lada bubuk
Bumbu Aromatik
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang serai
Bahan Lain
1 1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
35 ml santan instan
600 ml air
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ati ampela, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.
Langkah 2
Didihkan air rebusan, masukkan air ati ampela. Rebus selama 2 menit, cuci bersih, tiriskan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.
Langkah 4
Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.
Langkah 5
Masukkan tahu dan ati ampela, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
Langkah 6
Masukkan santan, aduk rata.
Langkah 7
Masak hingga mendidih kembali, matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement