Opor Sayap Ayam | Chicken Wings Opo

Step 1

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek dengan api kecil hingga aromanya wangi dan mengeluarkan minyak.

Step 2

Masukkan sayap ayam yang sudah dipotong-potong, besarkan api hingga api sedang, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu dan sedikit kecokelatan.

Step 3

Tambahkan 1 liter air dan biarkan hingga mendidih dan air menyusut.

Step 4

Setelah mendidih dan air menyusut tambahkan 300 ml santan kental, aduk perlahan hingga mendidih dan koreksi rasa.

Step 5

Opor sayap ayam siap disajikan (apabila menggunakan ayam kampung akan lebih enak).