Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Opor Tahu Ikan Gabus

Opor Tahu Ikan Gabus

Ummu LaZha

Ummu LaZha

5.0

(1 Rating)

Ikan gabus itu selalu enak dimasak berkuah santan. Sedangkan tahu juga enak diapain aja

Bahan Utama

1 ekor ikan haruan/gabus

4 buah tahu

1 sachet santan instan

1 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

2 mata asam jawa

garam secukupnya

500 ml air

kaldu jamur secukupnya

3 lembar daun jeruk

1 daun salam

Gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 butir kemiri

3 siung bawang putih

½ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt merica bubuk

Alat & Perlengkapan

Mangkuk Saji

Kuas

Advertisement

Cara Memasak

Bersihkan ikan gabus lalu potong dan marinasi dengan asam jawa dan garam. Diamkan ±15 menit, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 1

Bersihkan ikan gabus lalu potong dan marinasi dengan asam jawa dan garam. Diamkan ±15 menit, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

belah tahu, lalu goreng hingga berkulit

Langkah 2

belah tahu, lalu goreng hingga berkulit

Uleg semua bahan bumbu halus

Langkah 3

Uleg semua bahan bumbu halus

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang/minyaknya naik. Tambahkan air

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang/minyaknya naik. Tambahkan air

Masukkan ikan gabus goreng dan tahu goreng. aduk rata. Beri gara, gula, dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap

Langkah 5

Masukkan ikan gabus goreng dan tahu goreng. aduk rata. Beri gara, gula, dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap

Terakhir masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang opor ke dalam mangkuk saji. Opor siap disajikan

Langkah 6

Terakhir masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang opor ke dalam mangkuk saji. Opor siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Lyliput Kitchen's

Lyliput Kitchen's

Nila Sambal Dabu-Dabu

Nila Sambal Dabu-Dabu

(5.0)

30 mnt

63

Resep Kategori Terkait

Advertisement