Bilas kentang, lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Sangrai kelapa hingga kering kecokelatan, angkat.

Langkah 3

Lalu haluskan kelapa yang sudah disangrai.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa dan aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air, masak hingga bumbu matang, tapi masih agak basah, agar bumbu bisa menempel pada kentang.

Langkah 6

Masukkan kentang rebus, aduk hingga tercampur rata, angkat.

Langkah 7

Setelah dingin, tusuk kentang dengan tusukan bambu, sajikan.

Langkah 8

Sate kentang yang dibalut serundeng, biasanya dinikmati dengan nasi jamblang.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Sate Kentang khas Cirebon

Siapkan daging ayam, potong kecil-kecil, sisihkan.

Panaskan minyak tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan potongan daging ayam masak hingga berubah warna

Tambahkan garam, gula pasir, saus tomat, saus spaghetti dan air masak hingga menyerap, sisihkan.

Kemudian membuat biangnya, campur air hangat, garam dan gula pasir aduk dan biarkan hingga berbuih.

Dalam wadah campur terigu, garam dan minyak goreng aduk rata, tuang bahan biang aduk dan uleni selama 3 menit.

Bulatkan adonan dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat

Tipiskan adonan dengan bantuan rolling pin

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata adonan pada loyang dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Tuang ayam yang telah dimasak sebelumnya tata di atasnya, ratakan kemudian taburi oregano kering, panggang selama 25 menit dengan suhu 170° c.

Langkah 9

Keluarkan pizza taburi dengan keju parmesan, panggang kembali selama 5 menit.

Langkah 10

Bahan Dough :

Bahan Bumbu Ayam :

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Gula

Keju

Tepung Terigu

Pizza Ayam Keju Parmesan

Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu dan tempe sampai matang dan garing.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng tahu-tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan.

Masukan tempe, tahu dan cabe rawit. Aduk-aduk.

Kecilkan api. Masukan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk cepat hingga merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukan dain bawang kecil, aduk rata sampai agak layu. Matikan api.

Setor recook mbak Hana. Cocok ini buat makan siang. Masakannya simple dan bahan mudah dicari. Enak banget. Makasih resepnya mbak 🙏
#JagoMasakMaret

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Saus Tiram

Blender kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, kecap manis, garam dan air hingga halus.

Seduh taoge dengan air panas hingga layu.

Ambil segenggam mie rebus, tambahkan potongan tahu, kentang, telur, mentimun dan taoge.

Bumbu Ketoprak :

Kacang

Telur

Ketoprak Mie Kuning

Goreng bahan-bahan sambal terlebih dahulu

Goreng Sambal dalam minyak yang sudah dipanaskan

Masukkan Ebi basah, gula pasir dan garam. aduk hingga rata

Sambal Ebi Basah

Cuci bersih ikan pindang lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan cabe, salam dan lengkuas. Masak sampai cabe layu.

Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Aduk rata.

Masukan ikan pindang yang sudah digoreng. Aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikan

Assalamualaikum mbk Dhani. Setor Recook nya ya.

Enak banget nih Tumis Ikan Cue Pedas nya. Masaknya pun gampang gak pakai ribet. Tapi beneran bikin nambah nasi terus.👍👍

Karena suka pedas, saya tambahkan cabe rawit juga mbk. Jadi makin nampoll pedasnya. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Tomat

Tumis Ikan Cue Pedas

Campur minyak, butter, margarin, gula halus dan susu bubuk. Aduk rata.

Lalu masukkan terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Aduk rata sampai adonan kalis dan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan (bisa ditimbang kalau ingin ukuran sama). Bentuk bulatan, lalu masukkan kedalam tepung panir. lakukan hingga habis.

Kemudian tata dalam loyang yang bersemir margarin tipis. Beri chocochips diatasnya, tekan sedikit supaya tidak lepas saat matang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang di suhu 160°c selama 20 menit. (sesuaian oven masing masing). Panggang hingga matang.

Tunggu kue dingin, setelah itu simpan dalam toples/wadah kedap.

Margarin

Mentega

Susu

Tepung

Tepung Roti

Monde Cookies #JagoMasakMinggu11

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Campur tepung, susu kental manis, campuran susu dan air, serta ragi. Mixer debgan hook kecepatan sedang sampai setengah kalis. kemudian tambahkan margarin atau butter dan garam, mixer mixer lagi sampai kalis (saya 15 menit menggunakan mixer Cosmos)

Bulatkan dan tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang minimal 1 jam (suhu ruang) maksimal 12 jam (dalam lemari es).

Setelah mengembang kempiskan adonan dan gilas dengan rolling pin dengan ukuran adonan 30x40 cm.

Oleskan butter suhu ruang pada adonan sampai rata lalu bagi adonan menjadi 4 bagian dan tumpuk adonan menjadi 1.

Lipat adonan dengan metode lipatan amplop lalu simpan di dalam freezer selama 1 jam.

Setelah 1 jam diamkan 5 menit di suhu ruang lalu taburkan tepung terigu dan gilas adonan dengan menekan secara hati2 lalu gilas dari tengah ke bawah dan tengah ke atas. Lipat dengan lipatan amplop lagi lalu masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.

Keluarkan adonan lalu taburi tepung terigu dan gilas dengan ukuran 50 x 30 cm. Kemudian potong adonan menjadi 10 atau 12 buah segitiga seperti pada gambar.

Gulung adonan seperti adonan croissant dan diamkan sampai mengembang 2x lipat atau minimal 1 jam.

Oles adonan dengan air dan taburi gula palem atau gula pasir lalu masukkan dalam cetakan  waffle. Lalu panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan

Croffle siap dinikmati dengan topping apa saja (saya salted caramel). Selamat mencoba moms!

Berhubung lagi viral mending buat sendiri supaya lebih puas dan ekonomis moms.

Butter Untuk Olesan

Ragi

Croffle (Croissant Waffle)

Panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu halus.

Tambahkan lengkuas dan jahe, lalu aduk-aduk hingga bumbu harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis.

Tambahkan tahu, aduk-aduk lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Beli tahu di pasar, kebetulan dapat yang tahu kulit. Yuk olah jadi tahu kecap, cocok untuk lauk makan siang ini.

Bumbu halus

Kunyit

Lada

Tahu Kulit Masak Kecap

Campurkan agar-agar, gula dan santan cair diatas teflon, masak hingga mendidih. Biarkan hangat.

Kocok 2 butir putih telur hingga mengembang.

Masukkan agar-agar kedalam kocokan putih telur.

Masukkan agar-agar kedalam cetakan, lalu tambahkan cincau dan mutiara perlahan. Biarkan hingga padat.

Halal

Setor recook puding busa berbahan tempe, coklat dan susu chef. Selain lembut, puding ini nyoklat banget, enak tidak terasa tempenya dan anak-anak menyukainya. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef. 

Puding Busa

Haluskan kemiri, bawang putih, garam, dan kunyit.

Goreng dalam minyak panas hingga garing. Angkat dan tiriskan.

Tempe Goreng Kemiri

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir tadi.

Aduk rata dan masak hingga santan terserap daging ayam, kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.

Taburi bawang putih dan bawang merah goreng,siap untuk di sajikan.

" Bikin lauk yang tahan lama dan enak 😋."

Bumbu :

Bumbu Cemplung:

Bahan Taburan:

Abon Ayam Pedas Manis

Pacar

Pacar Cina Pandan

Pacar Cina Homemade

Bubur Pacar Cina Sirup Frambozen #MENUTANGGALTUA

Kolak Pisang Pacar Cina #IMYEkstraPoin

Bubur Pacar Cina

Kolak Pacar Cina

Awok-Awok Kembang Pacar

Es Pacar Cina #JagoMasakMinggu10Periode2

Es Kolding Pacar Cina #JagoMasakMinggu9

Ulek halus bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan merica. Masukkan tahu, haluskan beserta bumbu.

Tambahkan telur, daun bawang dan wortel parut serta keju potong, aduk rata.

Kukus selama 30 menit pada kukusan yang sudah panas.

Biarkan dingin, lalu potong sesuai selera, celupkan pada bahan pencelup.

Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tahu fantasi merupakan salah satu olahan tahu dengan cara dikukus terlebih dahulu beserta bumbu-bumbu lainnya kemudian digoreng dengan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu. Bisa disajikan sebagai cemilan di kala hujan.

Bahan pencelup

Tahu Fantasi

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan labu siam, aduk rata. Beri sedikit air. Masak sampai labu siam setengah matang.

Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kecap inggris dan kaldu bubuk.

Masak sampai sayuran matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

No Alcohol

Non Halal

Labu Siam

Tumis Kol Labu Siam

Siapkan tahu lalu bilas dengan air hangat. Buang airnya. Tiriskan.

Lalu potong tahu kotak-kotak/ dadu kecil.

Lalu siapkan wajan, beri minyak goreng. Tunggu sampai minyak panas. Setelah panas, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Goreng sampai matang.

Lalu angkat dan tiriskan tahu yang sudah digoreng.

Siapkan daun sosin, cuci bersih semuanya. Bagian bawahnya dipotong agar batangnya dicuci satu persatu, karena biasanya suka ada hewan-hewan atau tanah yang menempel. Cuci bersih semuanya di bawah air mengalir.

Lalu potong daun sosin dan batangnya seukuran satu ruas jari.

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis-tipis. Lalu sisihkan. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng sedikit, tunggu panas lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Oseng sampai tercium harum.

Lalu masukkan tahu yang sudah matang dan masukkan juga daun sosin yang sudah dipotong.

Lalu masukkan air matang, saus tiram, garam, merica, dan bubuk kaldu jamur. Semuanya aduk rata dan cicipi atau koreksi rasa. Lalu biarkan kuah menyurut supaya menyerap. Angkat dan siap dihidangkan.

Simple, mudah membuatnya dan lezat, menu tercepat untuk pendamping nasi. Menu anak-anak yang tidak suka sayur diolah seperti ini anak-anak menjadi suka.

Resep Opor Tahu Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Tahu Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis