Langkah 1

Potong-potong cabai rawit dan bawang putih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daun salam dan serai yang telah dimemarkan.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang. Aduk hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan 50 ml air. Biarkan sampai kacang panjang matang dan air sedikit menyusut.

Langkah 6

Sajikan tumis kacang panjang sederhana selagi hangat.

Langkah 7

Resep ini dibuat sederhana tetapi nikmat.

Bahan Utama

Halal

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Sederhana

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Memanfaatkan nasi sisa dan telur bebek yang masih ada.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Nasi

Telur

Nasi Goreng Putihan Telur Bebek

Potong terong bulat, kol, dan wortel, cuci bersih tiriskan.

Masukan terong, kol, wortel, pete, dan jengkol, aduk rata.

Tuang santan, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang, cek rasa.

Masukan daun bawang, irisan cabe merah dan cabe utuh, aduk rata, masak sebentar saja, matikan api.

Ada sisa kol, pete, dan jengkol jadi dimasukan biar makin banyak, favorit banget sayur santan seperti ini.

Bumbu Halus :

Santan

Terong

Sayur Santan Terong Bulat

Blender semua bahan jadi satu sampai halus.

Tuang ke wajan, paling bagus teflon anti lengket.

Masukkan ayam, daun jeruk, gula, garam, dan lada bubuk. Nyalakan kompor, kemudian aduk rata dan masak sampai air surut, sembari dibolak-balik agar bumbu meresap.

Setelah air surut, lanjutkan memasak sambil dites rasanya apakah sudah enak atau belum.

Terus masak sampai keluar minyaknya, aduk sampai kering. Enak banget berbumbu dan ayamnya lembut.

Sabtu, 23.09.23
Ini wajib pake teflon anti lengket ya, harusnya ini ada efek gosong atau seperti digoreng. Qodarulloh ini pake wajan dan malah bumbunya lengket, tapi ini enak banget ternyata bumbunya digongso sampai keluar minyak ayamnya.. dimakan pake nasi hangat beuhhhh...

Bumbu Blender: 

Ayam

Garam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan makaroni, rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan layu.

Kocok telur dan sedikit garam, masukkan dalam tumisan lalu buat orak-arik telur.

Iris korek wortel, kemudian masukkan ke dalam tumisan, masak sampai ½ matang.

Masukkan makaroni rebus, bumbui dengan merica bubuk, saos tiram, saos tomat, kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Potong kasar daun bawang, masukkan ke dalam tumisan, masak sampai layu lalu angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Wortel

Orak-Arik Makaroni Telur Wortel

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, merica lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kemudian beri bumbu lain dan koreksi rasa.

Angkat ayam lalu goreng sebentar kemudian suir.

Matikan kompor kemudian taburi daun bawang. Siap disajikan.

Sebagai orang jawa soto adalah menu pilihan di segala kondisi. Bisa untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Rasanya enak dan segar.

Pelengkap

Lengkuas

Soto Ayam Segar

Tambahan secukupnya air ke dalam bumbu, cek rasa.

Masukan tempe nya, rendam selama 20 menit.

Daun Pandan

Tempe

Tempe Goreng Daun Pandan

Bersihkan daging ayam lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Panggang ayam dengan sedikit olesan bumbu hingga kecoklatan.

Di bulan Agustus yang bertepatan dengan bulan kemerdekaan ini, aku membuat kreasi olahan ayam khas Samarinda yang rasanya gurih nan nikmat. Yuk cobain!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula

Serai

Ayam Cincane #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pipihkan roti tawar dengan bantuan rolling pin, sisihkan.

Ambil 1 lembar roti lalu susun keju dan choco bar diatasnya, kemudian gulung.

Lakukan hal yang sama dengan bahan lainnya, lalu oles margarin di kedua sisinya.

Panggang dengan api kecil hingga sisi bawahnya kecoklatan.

Lalu balikkan dan panggang lagi hingga kedua sisinya kecoklatan, angkat.

Pindahkan ke piring saji lalu taburi milo bubuk.

Untuk sarapan atau teman minum teh di sore hari, rasanya enak dengan lelehan coklat pas di gigit.

Cokelat Bubuk

Keju

Roti Tawar

Chocolate Bar Toast

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air mendidih.

Tambahkan sayur bayam yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan tomat, masak sampai sayur empuk.

Enak disajikan dengan nasi panas dan tambahan sambal goreng.

Bayam

Tomat

Sayur Bening Bayam Tomat

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau, jahe, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ikan pindang, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Halus :

Daun Bawang

Ikan

Ketumbar

Pindang Kuah Kuning

Cuci bersih ikan nila. Beri garam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar. Goreng ikan nila sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Potong kecil nanas. Iris juga tiga siung bawang merah dan dua buah cabe merah. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe sisanya. Iris juga wortel menjadi kecil-kecil.

Tumis irisan bawang dan cabe sampai matang.

Masukkan bumbu halus dan serai. Beri lada, kaldu, dan masukkan daun jeruk. Tuang nanas dan aduk rata.

Masukkan air, tomat, dan wortel. Beri garam, saos, dan kecap manis. Koreksi rasa dan biarkan masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena dan aduk merata.

Sajikan ikan nila goreng di atas selada. Tuang kuah asam manis. Dan siap disajikan.

Salah satu olahan ikan yang selalu jadi favorit masyarakat Indonesia adalah asam manis. 

Perpaduan gurih, asam, manis, dan pedasnya bikin makan jadi tambah lahap.

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Lada

Nanas

Saus Sambal

Nila Asam Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Beri teflon dengan sedikit minyak lalu orek telur taruh di sisi atas

Beri minyak lagi lalu masukan bawang merah iris, bawang putih iris, cabe iris dan tomat iris lalu beri garam, gula pasir, merica dan penyedap rasa, aduk rata hingga harum

orek telur dicampur bayam ternyata enak juga bikinnya juga mudah sekali

Alat & Perlengkapan

Orek Telur Bayam

Lalu masukkan ke dalam panci. 
Tambahkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, gula jawa, kecap manis dan garam.

Kemudian masukkan air. 
Aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut habis. 
Lalu angkat dan tunggu hingga suhu ruang.

Setelah itu goreng tahu dan tempe bacem dalam minyak panas hingga agak kecoklatan. 
Angkat dan tiriskan.

Mudah dibuat dan rasanya enak. 
Bisa dijadikan lauk atau cemilan. 
Selamat mencoba.

Daun Salam

Kecap Manis

Tahu Tempe Bacem

Untuk membuat nasi tim bayi usia 2-5 tahun adalah pertama cuci bersih dan cincang halus ayam, bayam, bawang bombay dan bawang putih. Wortel di parut dan siapkan juga telur rebus.

Siapkan pan dan panaskan minyak wijen. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan ayam aduk sampai berubah warna. Kemudian masukan wortel, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis, saos tiram, kecap ikan, lada dan air. Masak sampai air surut lalu masukan bayam merah. Aduk rata, angkat.

Siapkan wadah tahan panas, tata telur di dasar wadah lalu masukan tumisan wortel dan timpali nasi putih.

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus nasi tim selama 15 menit. Angkat dan sajikan sesuai porsi.

Saus Tiram

Nasi Tim Wortel Telur #JagoMasakMinggu3Periode3

Tuang air matang, kecap asin dan saus tiram.

Masukkan seasoning seperti garam dan lada.

Tambahkan larutan maizena dengan cara mencampurkan tepung maizena dan air. Aduk sampai mengental.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Sawi

Sawi Putih Siram Bawang Putih

Haluskan daging ayam bersama bawang merah dan bawang putih goreng, juga irisan pala. Masukkan ke dalam wadah

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, micin, lada bubuk, gula pasir, dan telur. Aduk rata

Tambahkan wortel, daun bawang, tepung tapioka dan tepung roti. Aduk rata

Untuk kulit, kocok telur, air, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Ambil satu centong sayur adonan lalu dadarkan diatas teflon. Tunggu hingga permukaan sudah tidak basah. Angkat dan sisihkan

Letakkan satu lembar kulit diatas daun pisang, lalu beri adonan ayam dan peperken ke semua sisi hingga merata. Gulung adonan dengan kulit, lalu gulung lagi dengan daun pisang

Setelah matang dan tidak panas. Potong rolade sesuai selera. Bisa langsung disajikan atau di goreng terlebih dahulu

Bisa di goreng atau hanya di kukus saja. Rasanya gurih, enak dan berasa dagingnya

Bahan Kulit

Rolade Ayam

Rebus air dengan daun jeruk dan bunga telang kering.

Setelah muncul warna ungu pekat, saring daun jeruk dan bunga telang

Masak hingga kolang-kaling berubah warna, dan air menyusut.

Manisan kolang kaling dengan pewarna alami dan gula singkong (gula cair)

Resep Opor Telur

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Telur

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar