Opor Telur dan Ceker Ayam

Step 1

Rebus telur hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Kupas lalu goreng telur hingga berkulit.

Step 2

Blender bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus, masukkan serai, Kunyit bubuk, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata tambahkan minyak goreng secukupnya.

Step 4

Masukkan ceker dan telur aduk rata,tuang air. Rebus hingga ceker matang lalu masukkan santan, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Step 5

Masak hingga kuah sedikit mengental. Tes rasa, matikan api dan siap disajikan.