Advertisement
Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Menu sajian opor ini biasanya menu wajib saat merayakan hari Raya Idul Fitri. Opor ini diklaim berasal dari Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur
Bahan Utama
5 butir telur rebus
3 kotak tahu kuning
1 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
500 ml santan kekentalan sedang
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1/4 sdt jinten, sangrai
1 cm kunyit
2 sdm minyak goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan telur yang sudah direbus.
Langkah 2
Tahu kotak dibagi menjadi dua bagian, lalu goreng hingga matang.
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai kemudian aduk rata.
Langkah 4
Masukkan telur rebus, tahu goreng, dan santan. Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Langkah 5
Masak hingga kuah mengental, angkat lalu sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement