Advertisement
Opor Terong
Heny Rosita
5.0
(1 Rating)
Masakan favorit keluarga
Bahan Utama
1/2 kg terong
200 ml santan kental
700 ml santan encer
2 cm lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya gula pasir
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm kencur
1/3 sdt pala
1/2 sdt lada bubuk
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Kupas terong dan belah dua tapi tidak putus, sisakan tangkai terong.
Langkah 2
Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
Langkah 3
Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.
Langkah 4
Masukkan terong, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga terong matang.
Langkah 5
Masukkan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih.
Langkah 6
Cicipi rasanya dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement