Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga muncul lapisan keemasan.

Langkah 1

Potong dadu wortel, lalu iris tipis bawang merah, bawang putih, dan bawang daun.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus ayam hingga matang, pisahkah dari tulang dan potong kecil.

Langkah 4

Cuci bersih jamur champignon lalu iris tipis.

Langkah 5

Rebus soun hingga lembut lalu gunting hingga ukuran pendek.

Langkah 6

Langkah 7

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan isian lain serta tepung terigu. Bumbui sesuai selera (koreksi rasa jika diperlukan), lalu aduk merata dan tiriskan.

Langkah 8

Setelah isian tiris, lipat lumpia dan rekatkan menggunakan putih telur.

Langkah 9

Goreng lumpia dalam minyak panas pada api besar hingga warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Lumpia siap disajikan.

Langkah 10

Gorengan dengan nutrisi protein, karbohidrat, dan sayur yang lengkap untuk snack di rumah

Bahan Utama

Bumbu

Ayam

Jamur

Kulit Lumpia

Lumpia Goreng Ayam Jamur

Masak jelly hingga mendidih kemudian cetak di loyang setelah dingin potong dadu.

Kupas buah dan cuci bersih, rendam buah apel di air garam kemudian bila hingga bersih.

Campur bahan dressing kecuali keju parut aduk rata.

Tuang dressing diatas buah-buahan kemudian taburi parutan keju, simpan di kulkas minimal satu jam sebelum disajikan.

Lebih enak dan puas bikin sendiri dapatnya banyak dan bisa disesuaikan selera.

Bahan dressing

Buah Pelengkap

Apel

Bubuk Jelly

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Mangga

Mayonaise

Strawberry

Yogurt

Fruit Salad Premium

Cuci bersih bunga pepaya, lalu rebus dengan asam jawa selama 10 menit.

Kemudian angkat dan bilas dengan air mengalir tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum.

Lalu masukkan bunga pepaya, tambahkan kaldu jamur saos tiram, gula pasir dan sejumput garam, aduk rata.

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pepaya

Tumis Bunga Pepaya

Masak ayam dengan 5 sdm minyak hingga sedikit berwarna coklat di kedua sisi.

Oseng bumbu halus, daun jeruk, daun salam, batang sereh dengan minyak sisa memasak ayam tadi, supaya gurih dari lemak ayam tadi menambah rasa gurih.

Setelah bumbu wangi, masukan air dan santan, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan ayam dan biarkan bumbu menyusut dan mengental.

Ayam Lodho khas Tulungagung ini sangat recommended bumbu nya kental dan sedap. Boleh ditambah cabe rawit dibumbu halusnya supaya tambah mantep.

Bumbu halus

Daun Bawang

Ayam Lodho

Kocok telur gula hingga merata lalu tambahkan susu bubuk.

Lalu masukkan bahan tepung semuanya, aduk rata.

Beri topping diatasnya lalu lipat menjadi segitiga.

Cemilan jaman masa kecil, cemilan nusantara yang banyak digemari sampai sekarang.

Topping:

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Crepes #IMYEkstraPoin

Pipihkan jagung kemudian rebus/kukus jagung sampai matang.

Tiriskan jagung kemudian tambahkan mentega.

Tambahkan keju parut kemudian aduk semua.

Sajikan dalam wadah kemudian tambahkan parutan keju dan kental manis diatasnya.

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi Chef
Setor recook jasuke nya ya
Akhirnya aku bisa bikin sendiri 😅 biasanya tiap sore sepulang jemput anak mengaji pasti mampir buat beli karena anakku suka bgt sama jasuke, ini sudah semingguan orang yg jual gak ada jualan, akhirnya sekarang gak perlu nyari" lagi tinggal bikin sendiri aja dirumah biar lebih hemat 🤭
Terima kasih chef 🙏

#JagoMasakMaret

Jagung

Mentega

Jasuke

Haluskan bumbu bawang dan cabai. Potong dadu wortel, potong-potong sawi hijau dan kocok lepas telur.

Buat dadar tipis, angkat dan potong kotak kecil. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan sayuran, beri air. Aduk hingga matang dan air meresap.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan telur dadar.

Aduk rata, cek rasa. Siap dihidangkan hangat.

Menu andalan saat ada nasi sisa. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Timun

Wortel

Nasi Goreng Sayur

Ambil 1 sendok adonan lalu bungkus dengan daun pisang.

Alat

Singkong

Kue Pipis

Tumis bumbu halus sampai matang atau harum.

Tuang sedikit air, masukkan sayur dan bakso. Aduk rata.

Masukkan juga garam, kaldu bubuk, saos, kecap. Aduk rata. Masak sampai matang.

Bakso

Mie Bakso

Aduk mentega dan gula halus hingga tercampur rata.

Tambahkan 2 butir kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk dan uleni hingga kalis.

Timbang adonan kurang lebih 5 gram, lalu bulatkan.

Ambil adonan lalu pipihkan, masukan selai nanas ditengahnya. Bulatkan kembali hingga selai nanas tertutup adonan dengan baik.

Oven kurang lebih 30 menit, kemudian angkat. Diamkan hingga dingin.

Olesi menggunakan bahan olesan. kemudian oven kembali kurang lebih 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah matang diamkan suhu ruang kemudian masukkan dalam toples. Sajikan.

Resep cookies yang gaboleh kelewatan saat Ramadhan tiba.

Isian

Bahan olesan

Margarin

Nanas

Nastar

kukus labu hingga matang. haluskan dg garpu

campur labu, terigu, gula, telur, susu & ragi instan. aduk & uleni hingga rata

tambahkan mentega & garam. uleni hingga kalis (gunakan mixer spiral)

tutup adonan dg plastik wrap. diamkan hingga mengembang (1 jam)

ambil sedikit adonan. bulat & pipihkan. isi dg bahan isian sesuai selera. bulatkan kembali. letakkan dalam loyang yg dioles mentega

diamkan hingga mengembang (15 menit). olesi dg susu uht & beri toping

oven dg api sedang hingga matang (40 - 50 menit oven tangkring)

Labu

Terigu

Ragi

Roti Labu

Membuat biang terlebih dahulu: masukan air kedalam panci beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Lalu tambahkan tepung terigu dan masak hingga mengental (aduk terus agar tidak gosong).

Tuang bahan biang kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka aduk menggunakan spatul terlebih dahulu karena adonan panas. Kemudian lanjut uleni dengan tangan hingga kalis.

Lanjut mencetak adonan, oles tipis tangan dengan minyak goreng lalu pulung adonan membentuk memanjang. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan wajan dan minyak, lalu goreng sotong sambil sesekali diaduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Diamkan sotong beberapa saat sebelum dikasih toping. Ambil secukupnya sotong, taruh diwadah food container beri bubuk boncabe/bumbu keju. Aduk hingga merata dan sajikan.

Punya tepung terigu? Yuk bikin cemilan tanggal tua yang enak, gurih dan garing. Kali ini saya pakai takaran sendok ya chef, jadi bisa langsung praktek tanpa harus ngeluarkan timbangan segala 😋 mulai anak-anak dan dewasa pasti suka banget sama jajanan satu ini, biasanya klo anak-anak lebih suka pakai bumbu keju dan jagung. Tapi kali ini saya bikin 2 versi keju dan pedas, sayangnya versi dikasih bumbu keju sudah laku duluan dimakan, jadi sisa yang pedas saja dimakan mamahnya sama kakak.

Bahan Taburan

Tape Singkong

Tepung Terigu

Sotong #MENUTANGGALTUA

Aduk hingga matang dan bumbu tercampur rata

Menu ini sempat viral di surabaya pada masanya

Halal

No Alcohol

Cumi

Nasi goreng tinta cumi

Rebus bihun hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Masukan bihun ke dalam mangkuk, tambahkan saus tiram, saus ikan, minyak wijen, biji wijen dan lada bubuk, tambahkan juga daun bawang, aduk merata.

Potong potong nori dengan panjang sekitar 15 cm dan lebar 6 cm, beri isian bihun, lalu gulung, beri perekat menggunakan air di ujung lembaran nori.

Campurkan tepung terigu dan air lalu tambahkan sedikit garam, aduk.

Celupkan bihun ke dalam larutan tepung terigu, angkat.

Goreng di minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan saus, kemudian sajikan gimmari bersama saus cocolnya.

Saus Cocol

Bihun

Nori

Gimmari

Cuci bersih jagung manis yang sudah dipipil.

Pindahkan ke wadah. Selagi masih panas lalu tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Camilan favoritnya si anak dan mama, cara bikinnya mudah sekali.

Selamat pagii mbak, salam kenal. Aku izin recook resepnya ya. Jasuke ini cemilan favorit ku, gampang banget bikinnya ternyata..terimakasih
#JagoMasakMaret

Pagi chef…
Setor recooknya 🙏
Terimakasih resepnya mudah, mengingatkanku dulu pertamakali belajar masak☺️
Kebetulan pas jadwal anakku harus bekal jasuke, jd inget masa kecilku saat bekal sekolah samaan sm tmn2 krn samaan ortunya panen jagung☺️tp skrg bekal samaan, biar anak tdk mencicipi bekal temannya krn msh musim kohrona🤭
Dulu rebus jagung sendiri dan biar ga bosen bekal jagung rebus, jagungnya aq pipil dan diberi taburan kelapa parut☺️tp anak skrg taburannya keju😁😋 

#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum, selamat siang Chef,,setor cemilan jasukenya😋😋enaak dan gurih, jasuke ini cemilan yang mudah bikinnya, seperti awal saya belajar masak, membuat cemilan jagung ini cukup dengan menambahkan susu kental manis saja sudah enak, apalagi ditambah dengan keju, tambah mantul rasanya.
Terimakasih inspirasinya chef.

JASUKE (jagung, susu, keju)

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, mentega, dan gula. Aduk sampai rata

Masukkan telur lalu aduk rata dan uleni sampai kalis

Buat isian: campurkan tepung maizena, gula, dan tape. Aduk sampai tape hancur dan tercampur rata

Siapkan cetakan lalu olesi dengan menteg. Masukkan adonan ke dalam cetakan, lalu pipihkan sampai adonan menutupi cetakan. Tusuk bagian tengah dengan garpu

Masukkan isian ke dalam cetakan yang sudah di siapkan dan taburi dengan mesis. Kemudian panggang dalam oven tangkring dengan suhu 180 atau sampai matang, angkat dan sajikan

butir

Maizena

Meses

Pie Tape

Olesi teflon dengan margarin, lalu panaskan.

Tata tape diatas teflon yang sudah diolesi margarin.

Lalu bolak-balik dan olesi tiap sisi tape dengan margarin.

Jika sudah kecoklatan, angkat. Olesi margarin kembali dan beri taburan bubuk coklat.

Coklat

Tape Bakar

Potong-potong kacang panjang, petik daun bayam dan pakis kemudian cuci bersih semua bahan dan tiriskan

Didihkan air kemudian tambahkan 1 sdm garam, setelah mendidih rebus sayur pakis, sayur bayam hingga matang kemudian pindahkan dalam wadah berisi air, rendam sebentar kemudian tiriskan

Haluskan bumbu sambal kelapa, tambahkan parutan kelapa aduk rata, jangan lupa koreksi rasa

Kukus selama 15 menit angkat dan hilangkan uap panasnya

Campur sayuran, irisan mentimun dan sambal kelapa aduk rata, sajikan dengan nasi hangat, ikan asin dan kerupuk

Dapat kiriman pakis banyak banget, secara belum pernah masak dan makan nya, akhirnya di eksekusi aja bikin urap, ditambah ikan asin tambah mantap

Resep Opor Terong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Terong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan