Resep Orak Arik Brokoli

Langkah 1

Rendam kuntum brokoli dalam air, beri garam, lalu aduk rata. Biarkan selama 30 menit, kemudian bilas dan tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air dalam panci, rebus brokoli sebentar saja, lalu tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 4

Masukkan telur ayam, beri sedikit garam. Kemudian orak-arik.

Langkah 5

Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah keriting. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata, cicipi rasanya.

Langkah 6

Terakhir masukkan brokoli, aduk dan masak hingga kematangan yang diinginkan. Kemudian angkat dan sajikan.