Bilas kerak tahu kemudian tiriskan, sisihkan

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan ebi yang telah direndam sebelumnya

Langkah 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, garam, saus tiram, kecap manis dan gula merah secukupnya masak hingga menyerap

Langkah 5

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga layu

Langkah 6

Rasanya lebih enak dan gurih dari ebi yang ikut dihaluskan bersama bumbu

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Cabe

Tahu

Kerak Tahu Pedas Bumbu Ebi

Rebus mie instan hingga lunak, lalu tiriskan.

Kocok telur, tambahkan bumbu mie, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan wortel serut dan daun bawang cincang ke dalam telur, aduk rata.

Masukkan mie yang sudah di tiriskan, lalu aduk rata.

Panaskan cetakan mini (bisa juga pakai teflon atau langsung di goreng). Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu isi dengan 1,5 sendok makan adonan mie. Lalu masak hingga sisinya kecokelatan, balik mie dan masak hingga matang di kedua sisinya. Kemudian sajikan.

Cocok bgt dijadikan cemilan saat hujan dan tentunya anak" gak akan tau kalo ini ada sayurnya 🤭

Alat & Perlengkapan

Salam kenal mbak Laili.. setor martabak Mie sayurnya.. wortel ku ganti dengan jagung dan kangkung.  Duuh pas buat camilan pendamping daring.  
Energi : 861 KJ
Calories : 206 (10%)
Carbs : 19,89 g
Fat : 5,04 g
Protein : 19,56 g
Fiber : 2,6 h

#JagoMasakFebruari

Selamat malam mba.. Setor recook yaaa mba.. 🙏

Martabak mie seperti ini juga merupakan jajanan kekinian anak SD.. 

Biasa dimakan dengan saos sambal.. 

Tapi tadi saya makan martabak mie nya ini dengan kuah cuko.. Hehehe.. Biasanya laah mba.. Request bapak negara. Dia mau menikmati jajanan anak SD tapi versi dia.. Hehehehe.. 

Makasi yaaa resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Wortel

Martabak Mie Sayur

Haluskan buah naga dengan menggunakan garpu, sisihkan.

Dalam panci, campur rata agar-agar, gula pasir, susu kental manis, susu cair, garam, lalu masak dengan api kecil sampai mendidih. Sambil diaduk, matikan kompor. Bagi adonan puding menjadi dua, satu bagian tetap berwarna putih.

Untuk bagian satunya tambahkan buah naga, masak dengan api kecil, setelah mendidih, matikan kompor, sisihkan.

Sambil menunggu puding buah naga, masukkan satu sendok sayur puding putih ke dalam cup dan biarkan agak mengeras.

Setelah agak set, tuang bagian puding buah naga di atas puding putih dan biarkan mengeras lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan.

Agar-Agar

Buah Naga

Gula

Susu

Puding Susu Buah Naga

Potong- potong cumi asin. Rendam cumi asin dengan air garam, selama 15 menit. Lalu cuci bersih.

Masukan bahan bumbu halus, tambah sedikit air, lalu blender.

Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk dan jahe.

Langkah 7

Masukan pete, tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak sampai bumbu menyatu.

Langkah 8

Perpaduan sambal, cumi dan pete yang mantul banget.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Cumi

Petai

Sambal Cumi Asin Pete #IMYOCC4

Potong-potong bahan sambal, cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, goreng hingga layu dan harum.

Haluskan semua bahan yang digoreng tambahkan terasi.

Masak kembali sambal, tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang.

Ambil nasi, taruh di atas daun pisang tambahkan suwiran bandeng dan sambal. Pisah nasi, bandeng dan sambal dengan alas daun pisang.

Makanan yang sederhana tapi enak banget, bikin nambah terus.

Ikan

Nasi

Nasi Kucing Bandeng

Rebus pentol selama 15 menit, kemudian tiriskan.

Campurkan margarin, saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Masukkan pentol ke dalam bumbu dan aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit.

Panggang di atas grill pan selama 10 menit sambil di bolak-balik dan di olesi sisa bumbu marinasi.

Tata di piring saji, lalu tambahkan mayonaise dan saus sambal. Kemudian sajikan hangat.

Kepengen banget sama pentol bakar pedes, sayangnya yang jualn libur. Akhirnya bikin sendiri dengan bahan yang ada dirumah.

Bakso

Kecap Manis

Mayonaise

Mentega

Saus Sambal

Pentol Bakar Pedas

Masukan sosis dan bakso, oseng hingga matang.

Masukan nasi, beri kecap manis, garam dan kaldu jamur. Campurkan hingga merata.

Nostalgia nasi goreng sosis bakso ala perbekalan jaman sekolah SD saat mau renang.

Sosis

Nasi Goreng SoBa Ide Bekal

Masukkan secukupnya kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula pasir dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tata tahu goreng, tempe goreng, beri kacang tanah, taoge dan seledri. Beri bumbu kacang, sajikan.

Tepo tahu banyak ditemukan di daerah magetan dan madiun. Rasanya enak dan cocok sebagai sarapan pagi. Jika suka lontong bisa ditambahkan juga.

Bumbu kacang

Kacang Tanah

Seledri

Tauge

Tempe

Tepo Tahu

Masak hingga kelapanya lengket. Kalau dibentuk bisa. Pastikan rasanya pas, kalau sudah bisa diangkat. Siap dijadikan isian kue bugis, dadar gulung dan sebagainya.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Enten-Enten Gula Pasir

mungki

Cah kangkung terasi

Bubur Barobbo #RabuEkstraPoin

Carabikang #RabuEkstraPoin

Jukok Gesseng

Oseng Pindang #RabuEkstraPoin

Cheese Avocado #RabuEkstraPoin

Cheese Pancakes #RabuEkstraPoin

Puding Roti Kukus #AlaAnakKos

Sayur Godog Putih #AlaAnakKos

Nasi Tim Ayam Jamur #AlaAnakKos

Getas Ketan Hitam

Tumis Jamur Telur #AlaAnakKos

Cuci bersih ikan mas, lalu rendam dengan air asam jawa / jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu angkat.

Masukkan ikan mas, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Siapkan daun kemangi, potongan daun bawang, serai, tomat, cabe rawit dan daun salam.

Susun daun pisang hingga 3 lapis, susun daun bawang, daun kemangi, serai, tomat cabe rawit, tata ikan dan bumbu lalu tata kembali daun bawang, daun kemangi, tomat, cabe rawit, serai dan daun salam, lalu bungkus dengan daun pisang, sematkan tusukkan di kedua ujung.

Lalu presto ikan mas selama 1 jam, angkat.

Panaskan bakaran di atas kompor, lalu pepes ikan hingga kadar airnya menyusut, sekitar 15 menit, angkat lalu sajikan.

Kali ini mengolah ikan mas dengan cara di pepes khas Sunda, proses memasaknya ada 2 kali tahapan, dikukus lalu dibakar di atas kompor, ini lebih nikmat karena setelah dibakar di atas kompor, untuk mengurangi kadar airnya, supaya lebih awet dan pastinya lebih enak, karena aroma daun pisang yang dibakar.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Serai

Pepes Ikan Mas Sunda

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan irisan sosis. Tumis hingga kecoklatan matang.

Masukkan sayuran wortel, putren dan kol. Lalu tumis hingga bumbu merata. Tambahkan air.

Masak hingga wortel empuk sekitar 3-5 menit.

Bubuhi garam, MSG dan Koreksi rasa. Jika sudah pas. Mastikan kompor.

Bismillah 

Sosisnya aku ga buat ya. Pakai aja sosis gluten free atau sosis biasa juga enak

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Kembang Kol

Cah sayur wortel sosis gluten free

Larutkan asam jawa dengan air hangat, aduk rata.

Masukkan potongan buah kweni ke dalam blender, tambahkan cabe merah, cabe rawit, gula merah, terasi, dan garam, lalu masukkan air asam jawa sambil disaring, blender hingga semua bahan halus.

Lalu tuang saus rujak yang sudah diblender ke dalam wadah.

Lalu masukkan kolang-kaling dan potongan buah ke dalam wadah yang ada saus rujak.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas, jika sudah dingin, sajikan.

Rujak Aceh sering disebut juga rujak kweni karena menggunakan kweni yang dihaluskan untuk sausnya.

Saus Rujak :

Bengkoang

Gula Merah

Kolang Kaling

Mangga

Nanas

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Aceh

Campur nasi dengan minyak wijen, kaldu jamur.

Oles minyak wijen tabur wijen sangrai.
Potong-potong dan sajikan.

Minyak Wijen

Wijen

Kimbab Simple

Goreng telur pada wajan kecil atau sesuai selera hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Biarkan setengah matang.

Masukkan telur dadar, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang santan, kecilkan api lalu aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Pindahkan ke piring saji. Hidangkan hangat.

Langkah 9

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Gulai Telur Dadar

Kupas kelapa muda dan ambil airnya beserta daging buahnya.

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.

Masukkan sirup gula sesuai dengan rasa manis yang diinginkan, lalu masukkan air kelapa muda dan daging buahnya hingga gelas penuh.

Resep Orak Arik Buncis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orak Arik Buncis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis