Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus hingga mendidih lalu tiriskan.

Langkah 1

Blender bahan sambal hijau dengan sedikit air.

Langkah 2

Kemudian tumis hingga air menyusut, lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 3

Tambahkan terasi bubuk, aduk rata hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Terakhir masukkan air dan daun kemangi, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Enak dan bikin boros nasi. Ikan tongkol bisa digoreng.

Bahan Utama

Bahan Sambel Ijo

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Tongkol Kemangi Cabe Hijau

Potong tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga empuk, tiriskan.

Tambahkan serai yang sudah diiris tipis, garam, gula dan kaldu udang. Uleg kembali hingga halus dan rata.

Suwir-suwir besar pindang. Sajikan pindang dan tahu dengan sambal sereh.

Tahu dan pindang tongkol goreng dengan sambal sereh. Enak disajikan dengan nasi hangat.

Halal

Tahu

Tahu Pindang Sambal Sereh

Cuci bersih ceker, rebus ceker sebentar hingga mendidih lalu buang airnya dan bilas. Kemudian masukkan kembali ceker ke dalam presto, beri takaran air yang tertera di resep. Rebus di dalam presto selama 10-15 menit. Matikan api. Biarkan uap panas hilang lalu buka tutupnya.

Tumis bumbu halus bersama rempah aromatik hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Setelah itu nyalakan kembali apinya dan masukkan wortel

Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk. Banyaknya pemakaian seasoning ini bisa disesuaikan degan selera masing-masing.

Setelah itu masukkan daun bawang. Jika semua bahan sudah empuk. Matikan api.

Sajikan selagi hangat di atas piring saji.

Langkah 8

Comfort food ketika sedang flu dan tidak enak badan. Enaknya makan masakan yang hangat dan berkuah.

Bumbu Halus:

Rempah Aromatik:

Ayam

Cengkeh

Daun Bawang

Jamur

Kayu Manis

Pala

Seledri

Wortel

Sup Ceker Jamur Kuping Berempah

Campurkan tepung terigu, margarin dan air. Aduk rata.

Lapisi pisang dengan adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung panir.

Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai kuning kecoklatan (sampai matang). Tiriskan.

Letakkan pisang ke piring saji. Taburi dengan meses, keju dan susu kental manis. Sajikan.

Resep camilan yang sangat enak dan mudah dibuat. Cocok dihidangkan saat acara keluarga maupun dijadikan sebagai isian snack box.

Keju

Pisang

Tepung

Pisang Crispy Coklat Keju

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, lalu gulung menggunakan sumpit.

Rekatkan ujungnya dengan perekat yang terbuat dari terigu yang dicampur air, lalu tarik sumpitnya, lakukan sampai semua selesai.

Setelah selesai digulung, gunting secara menyerong.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, lalu angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan kedalam wadah bertutup, lalu taburi dengan minuman bubuk rasa coklat, kocok-kocok sampai tercampur rata, siap dinikmati.

Cokelat

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Lumpia Coklat Crispy

Masukan bumbu halus, irisan daging asap, rawit dan daun bawang. Aduk merata.

Nasi goreng dengan bumbu aroma ketumbar. Ide bekal atau sarapan pagi untuk keluarga.

Bumbu halus

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Ketumbar

Nasi

Telur

Nasi Goreng Ketumbar

Haluskan bawang putih, jahe, angkak dan bumbu ngohiong dengan sedikit air.

Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan madu, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk.

Air fryer dgn suhu 180⁰ selama 20 menit, masing-masing 10 menit tiap sisinya

Enak dan simple, gak pernah gagal recook resepnya chef Martin Praja.

Madu

Saus Tiram

Ayam Charsiu

Campur terigu, maizena, gula pasir, baking powder, vanili dan margarin aduk jadi satu.

Kekentalan sedang, usahakan tak ada tepung bergumpal.

Masukkan telur, kocok rata. Hasil akhir adonan kekentalan sedang, janga encer.

Masukkan irisan pisang yang dibelah menjadi 2 kemudian diiris kecil. Aduk menjadi satu.

Gunakan sendok yang cukup lebar, seperti saya menggunakan centong nasi, supaya pisang agak pipih dan lebar bentuknya.

Tuang ke dalam minyak panas, buat agak melebar sedikit saja ya. Goreng sampai matang kecoklatan kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Baking Powder

Tepung Maizena

Cimplung Pisang

Haluskan tahu menggunakan garpu, sisihkan.

Rebus bihun sampai lunak, tiriskan airnya.

Campur tahu, bihun, telur, tepung terigu, wortel, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan wadah tahan panas, olesi tipis dengan minyak. Tuang adonan lalu kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat, tunggu dingin lalu potong-potong sesuai selera.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Bihun

Lada

Tahu Bihun Goreng

Masak beras hingga air menyusut dengan tambahan daun salam, serai dan garam .

Citak adonan nasi setengah jadi menggunakan daun lalu sematkan lidi pada bagian ujung sisi kanan kiri.

Rebus hingga matang dan pastikan tenggelam dalam air.

Goreng kacang tanah hingga matang lalu angkat bila sudah kecoklatan.

Ulek bumbu kacang, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Tambahkan garam, gula merah dan perasaan jeruk nipis.

Tuang sedikit air untuk menghaluskan dan agar tidak terlalu kental.

Langkah 9

Potong lontong, timun, bihun, tauge lalu tuang saus kacang.

Langkah 10

Bumbu kacang

Kacang

Timun

Ketoprak Kampung

Sebelumnya bersihkan dulu jantung pisangnya.

Kemudian diiris tipis-tipis dan cuci bersih.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak bumbu sampai berbau harum. Setelah itu, masukkan jantung pisang yang sudah diiris tipis-tipis beserta ikan teri ke dalam bumbunya, aduk sampai rata.

Kemudian botokan jantung pisang ke dalam daun pisang dan bungkus dengan daun pisang.

kemudian kukus hingga matang dan siap untuk disajikan.

Assalamualaikum teman-teman kali ini aku membuat botokan jantung pisang. Nah kalau teman-teman punya jantung pisang, sebaiknya diolah menjadi menu yang layak untuk dimakan dan keluarga saya menjadi senang.

Assalamualaikum bunda
Setor recook botok jantung pisangnya ya
Resepnya best bangett
Rasanya benar2 enak
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Daun Pisang

Botok Jantung Pisang dan Teri #MakanMasakBijak

Haluskan daging sapi dan es batu menggunakan chopper.

Masukkan telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan baking prowder. Proses kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka, proses hingga tercampur rata lalu pindahkan ke mangkok. Beri daun bawang, aduk rata.

Tata dalam kukusan. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah digoreng.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tuang air kemudian tambahkan garam, gula merah, dan saus tomat. Masak hingga mengental dan mendidih. Koreksi rasa.

Tahu bisa disantap langsung setelah dikukus atau digoreng. Sajikan hangat.

Bumbu Kacang :

Alat & Perlengkapan

Met pagi kak @ray-nay aku kirim tahu baksonya., Rasanya pas diaku kak., Enak., Terimakasih resepnya ka raynay., O ya saus kacangnya aku skip☺️
#RecookYummy

Es Batu

Gula

Gula Merah

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Semarang #JelajahBarat

Campurkan bubuk jelly dengan gula, santan dan air. Masak hingga mendidih. Tunggu mengeras (dingin).

Serut jelly kelapa yang telah dibuat menggunakan serutan kelapa, sisihkan.

Rebus sagu mutiara sampai matang, sisihkan.

Masukkan alpukat, sagu mutiara, kolang kaling, nangka dan jelly kelapa ke dalam wadah yang lebih besar.

Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, air kelapa dan es. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika rasa manis kurang, bisa ditambahkan susu kental manis.

Resep es teler yang enak, nikmat dan mudah dibuat. Sangat cocok dihidangkan saat cuaca panas karena memiliki rasa yang segar.

Alpukat

Kolang Kaling

Nangka

Es Teler Mantap

Tumis bawang putih dan daun bawang dengan minyak bekas menggoreng udang hingga harum.

Bumbui dengan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan bersama kerupuk.

Sawi

Udang

Nasi Goreng Ayam Udang

Campur tepung terigu, tepung tapioka dengan bahan pelapis lainnya aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong dan diamkan selama 10 menit.

Tiriskan tahu kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng tahu hingga kecoklatan, setelah tahu sudah mengering tambahkan air bumbu pelapis secukupnya tunggu sebentar hingga mengering kemudian aduk supaya adonan tepung dapat menempel di tahunya.

Jika adonan sebelumnya sudah mulai mengering tuang adonan air bumbu lagi dan masak kembali hingga kering dan matang.

Tahu Kriuk

Rebus ati ampela sampai matang lalu potong-potong.

Buang ujung buncis dan seratnya lalu potong-potong.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukan ati ampela, aduk rata tambahkan secukupnya air.

Bumbui kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata, biarkan mendidih.

Masukkan buncis, cabe hijau dan tomat. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Bisa ditambah pete bila suka dan tingkat kepedesan bisa disesuaikan.

Ati Ampela

Buncis

Terong

Tumis Buncis Ati Ampela

Bumbui ayam dengan bawang merah, bawang putih, dan soda kue.

Tambahkan cuka masak/jeruk nipis tepat di atas soda kue, balur bumbu pada ayam hingga rata.

Tambahkan bawang bombay bubuk, garam, dan ketumbar bubuk, aduk rata lagi. Marinasi dengan bumbu selama minimal 40 menit.

Tambahkan tepung bumbu, lalu aduk rata hingga semua bagian ayam terkena tepung bumbu.

Goreng ayam, bisa dengan deep fried ataupun pada pan dengan minyak sedikit, saya menggunakan pan. Jika dengan pan butuh waktu sedikit lebih lama, harus ditutup agar matang sempurna, namun akan menghindari penyerapan banyak minyak. Balik jika bagian bawah sudah berubah keemasan. Siap sajikan.

Bawang Bombay

Garlic Chicken Wings

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Rebus pasta, tambahkan sedikit garam dan minyak di dalam air rebusannya.. angkat tiriskan

Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum

Tambahkan keju mozzarella parut, aduk rata sambil beri seasoning garam dan lada bubuk

Platting pasta diatas piring lalu siram dengan creamy sauce bolognese, beri parutan keju dan taburan oregano diatasnya

Akhir-akhir ini si kecil lagi suka banget sama spaghetti :) 
Cooking cream nya bisa diganti dengan UHT full cream ya moms

Topping:

Margarin

Spaghetti

Creamy Spaghetti Bolognese

Siapkan rebung dalam panci, masukkan jahe, lengkuas, sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ceker, tulangan dan kepala ayam yang sudah direbus (buang air tebusannya).

Request suamik. Rebung mix ceker & kepala ayam 🥰🥰

Resep Orak-Arik Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orak-Arik Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar