Iris tipis gula merah, masukkan ke dalam panci bersama air, vanili, dan daun pandan.

Langkah 1

Rebus sampai mendidih dan gula mengental. Jika mau lebih kental bisa tambah gulanya lagi. Sisihkan.

Langkah 2

Olesi pisang dengan margarin di kedua sisi.

Langkah 3

Bakar di teflon sampai kedua sisi matang, ada efek coklat hitam seperti khas pisang bakar.

Langkah 4

Saat masih panas segera penyet pisang, gunakan alat yang datar. Saya pakai piring oval. Bisa dipencet lebih tipis lagi sesuai selera.

Langkah 5

Kemudian tata pisang di piring, siram dengan kuah gula, taburi atasnya dengan tumbukan kacang tanah. Maa syaa Allah nikmat banget.

Langkah 6

Olahan pisang khas Makassar yang biasa dijajakan di kawasan pantai Lossari. Pisang yang dipakai kepok matang tapi yang masih agak keras, kulitnya kuning dan sedikit hijau.

Bahan Utama

Kuah Gula:

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Tanah

Margarin

Pisang

Pisang Epe

Siapkan selai nanas yang telah dibulatkan

Kocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur ayam

Masukan tepung terigu, maizena, vanili dan susu bubuk

Ambil adonan nastar, pipihkan lalu isi bagian tengah dengan selai nanas, bulatkan

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata nastar di atasnya, panggang dengan suhu 160°c selama 20 menit

Campur bahan olesan seperti kuning telur, kental manis dan minyak goreng

Langkah 7

Keluarkan oven dari loyang, olesi dengan bahan olesan telur

Langkah 8

Tambahkan keju parut di atasnya, panggang kembali selama 10 menit atau hingga matang

Langkah 9

Nastar lembut dipadu dengan keju yang gurih, yummy..

Bahan Olesan :

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Nanas

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Keju

Iris daging sapi yang sudah direbus lalu geprek dengan ulekan. Sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri hingga harum.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan bawang bombay hingga harum dan matang.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan hampir asat. Tes rasa.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kemiri

Santan

Sapi Masak Kecap Santan

Haluskan bumbunya, sisir juga gula jawa dan siapkan bahan cemplung juga.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga wangi.

Beri air, lalu masukan tahu dan telurnya.

Kemudian masukan gula jawa, garam, penyedap rasa dan ketumbar, aduk-aduk cek rasa, masak hingga bumbu meresap.

kecilkan api paling kecil, masukan santan aduk perlahan hingga mendidih, sajikan.

lagi kangen makan sayur ini, biasanya makan kalo lagi meriang doang, di makannya sama bubur 😋
bisa juga untuk MPASI loh.

Bumbu Cemplung :

Kunyit

Tahu

Tahu Telur Bumbu Kuning

Potong tempe lalu goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.

Masukkan tempe, air, kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan.

Tempe

Tempe Nyemek

Masukkan terigu, gula pasir, garam, telur, margarin, dan air. Aduk rata.

Goreng lempeng pisang ke dalam teflon dengan sedikit minyak. Balik saat warnanya sudah kecoklatan. Siap disajikan.

Olahan dari pisang yang gampang untuk dibuat. Bisa disajikan dengan keju parut dan kental manis.

Tepung

Garam

Lempeng Pisang

Iris tipis ayam. Lalu masukkan ke dalam mangkok,tambahkan kaldu bubuk,merica bubuk,dan garam. Diamkan selama 15 menit agar meresap.

Setelah itu, masukkan ayam ke pelapis basah,baluri hingga rata.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Kemudian gunting-gunting ayam dan masukkan ke dalam toples.

Tambahkan cabe bubuk dan bubuk balado. Tutup rapat toples dan kocok hingga rata.

Cocok untuk lauk makan atau juga cemilan. Selamat mencoba.

Pelapis Basah,Aduk Rata :

Pelapis Kering,Aduk Rata :

Ayam

Ayam Gunting

Hancurkan tempe serta masukkan bawang putih 5 siung (haluskan), garam, tepung terigu

Masak saus : masukkan 5 siung bawang, saus tomat, saus sambal, air, garam, serta lada. Kemudian setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah diencerkan

Bosan dengan hidangan tempe yang gitu² aja. Yukk buat steak tempe

anak anak suka. mudah caranya. trims resepnya. 

Terigu

Penyedap

Lada

Saus

Sambal

Tomat

Maizena

STEAK TEMPE

Potong tempe sesuai dengan selera kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan kacang panjang, tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam, gula, saus tiram dan kaldu jamur aduk rata.

Selanjutnya masukkan tempe dan tauge aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecap manis secukupnya aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Menu simpel dan favorit keluarga di rumah.

Bumbu Iris:

Kacang

Tauge

Oseng Tauge Kacang Panjang Tempe

Masukan ke dalam mangkok tepung terigu, tepung beras garam, dan vanili.

Cuci bersih ubi, lalu rendam ubi dengan air.

Beri air tepung sedikit demi sedikit, agar adonan tidak encer.

Recook resep cheff whenie Beckham ...enak dan cocok di sajikan selagi panas.

Tepung Beras

Gaduguh Ubi Jalar

Lalu tambahkan jamur shitake, biarkan mendidih.

Kemudian tambahkan buncis dan tomat, aduk hingga matang. Masukkan saus tiram, penyedap rasa, dan garam. Cicipi rasanya.

Bakso

Buncis

Sosis

oseng buncis jamur

Kemudian bersihkan bagian kulit lele agar tidak berlendir kemudian bilas dengan air.

Beri penyedar rasa, bawang putih bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk diamkan -/+ 30 menit.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kering siap untuk disajikan.

Enak banget dengan dibalur tepung beras membuat lele tidak lengket saat digoreng

Ikan Lele

Lele Goreng Tepung Beras

Adonan Basah :

Nasi

Nasi Ayam Geprek

Haluskan sampai lembut bumbu untuk isi: bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan garam.

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, bumbu halus tadi, teri, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Cuci bersih daun talas, susun 4 lembar daun talas dan beri isian secukupnya. Lipat seperti melipat lumpia

Ikat dengan pengikat (rafia,plastik es,dsb) Kukus selama 15 menit, angkat

Haluskan bumbu kuah: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan garam. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam dan santan. Aduk sampai santan mendidih.

Masukkan gula merah, buntil yg sudah dikukus dan cabe rawit. Aduk pelan, masak sampai daun terlihat layu. Angkat dan sajikan

Hasil ngebolang ke sawah dapet daun talas dan kelapa.

Kelapa

Buntil Daun Talas Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Campur air, agar-agar, gula pasir, pewarna, dan susu kental manis, aduk rata. Kemudian masak hingga mendidih. Matikan api dan sisihkan sebentar supaya agak hangat.

Mixer putih telur hingga mengembang, lalu masukkan gula pasir secukupnya bertahap. Miixer hingga soft peak.

Campur putih telur dan agar-agar, kemudian mixer hingga tercampur rata.

Masukkan puding ke dalam cetakan, lalu biarkan mengeras.

Masukkan ke dalam lemari es dan sajikan dingin.

Pewarna Makanan

Puding

Puding Busa

Siapkan semua bahan, cuci bersih kerang dan bumbu.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, jahe, kemiri dan terasi.

Pindahkan ke mangkok, masukkan kelapa, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk dan perbaiki rasanya.

Masukkan kerang dan cabe hijau, aduk rata dan sisihkan. Ambil daun pisang, tambahkan kerang.

Bungkus seperti botok. Sematkan lidi lalu kukus hingga matang.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Jahe

Kerang

Botok Kerang Darah

Campurkan margarin dengan garlic powder dan oregano.

Oleskan campuran margarin tadi keatas roti tawar.

Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 10 menit api bawah dan dilanjut 10 menit api atas.

Setelah matang, tunggu hingga suhu ruang dan simpan di wadah tertutup. So yummy.. Untuk teman makan cream soup. Atau dicemil begini saja. Enak. Gurih.

Olahan roti tawar untuk cemilan atau campuran soup.

Roti

Roti Tawar Panggang Kriuk

Cuci semua sayuran. Kemudian potong sesuai selera.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air secukupnya. Masukan garam, gula dan kaldu jamur serta sayuran.

Masak hingga sayuran layu. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api.

Wortel

Oseng  Buncis Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur 1 sdm tepung bumbu dengan air. Masukkan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk merata.

Siapkan 2 sdm tepung bumbu dalam wadah. Masukkan tahu basah. Aduk merata.

Cincang bawang bombay. Rajang bawang putih. Potong-potong cabai, bawang prei, dan daun bawang.

Tumis bawang bombay hingga layu harum. Masukkan bawang putih dan cabai. Aduk sebentar. Masukkan daun bawang, bawang prei, garam, dan lada. Aduk hingga bawang prei layu. Masukkan saus tiram dan 3 sdm air. Biarkan mendidih atau meletup-letup. Tunggu hingga air agak susut.

Masukkan tahu. Aduk merata. Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

butir

Bombay

Tiram

Buah

Cabai

Rawit

Tahu Crispy Tumis Saos Tiram

Untuk nangka, rebus terdahulu hingga matang, tiriskan.

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, sisihkan.

Masukkan kembali nangka yang sudah masak ke dalam panci yang sudah berisi 1000 ml air, tambahkan bumbu halus, nyalakan api.

Masukkan daun salam dan gula merah, aduk rata dan masak hingga air sedikit menyusut.

Masukkan telur, aduk rata dan masak hingga air menyusut kental sedikit kering, matikan api, angkat dan sajikan.

Saya buatnya ala rumahan, sederhana dan mudah.

Nangka

Gudeg Jogja #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong-potong kacang panjang, cuci sampai bersih.

Rebus kacang panjang, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, masak hingga layu dan empuk.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, beri garam.

Beri perasan jeruk nipis, kaldu jamur, koreksi rasa.

Aduk kacang panjang dan sambal yang di giling tadi, aduk rata, sambalado siap di hidangkan.

Kacang Panjang

Sambalado Kacang Panjang

Cuci bersih sayuran kemudian potong potong, geprek bawang putih dan jahe.

Resep Orak-arik Sayuran Jagung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orak-arik Sayuran Jagung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif