<p>Tahukah kamu, kalau cara terbaik memperoleh manfaat kopi hitam adalah dengan tidak menambahkan gula atau susu ke dalamnya?</p>
<p>Meski sebagian orang tidak suka kopi hitam karena pahit, tapi jika dikonsumsi dengan benar itu bisa menjadi lebih dari sekadar minuman penambah energi.&nbsp;</p>
<p>Faktanya, kopi yang rendah kalori ini mengandung banyak nutrisi yang berguna bagi kesehatan. Artikel ini akan menguraikan informasi menarik tentang manfaat <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> hitam tanpa gula yang didukung bukti ilmiah.</p><h2>1. Meningkatkan kewaspadaan dan ketajaman mental</h2><p>Mari kita mulai dengan alasan utama mengapa banyak orang meminum secangkir kopi hitam di pagi hari, ini membuatmu terjaga.</p>
<p>Temuan ilmu pengetahuan cukup jelas terkait hal tersebut, misal dalam studi tahun 2018 yang dimuat jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213082/">Nutrients</a></em>. Para peneliti menemukan bahwa kopi hitam dapat meningkatkan kewaspadaan dan waktu reaksi 30 menit setelah diminum.</p>
<p>Kafein dalam kopi rupanya memiliki efek stimulan yang sangat positif pada aktivitas otak. Menurut artikel <a title="penelitian" href="https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x" target="_blank" rel="noopener">penelitian</a> yang diterbitkan oleh Dr. Ruxton, kafein dalam dosis hingga 450 mg (setara 4 cangkir kopi) dapat meningkatkan fokus, fungsi kognitif, dan ketajaman mental secara keseluruhan.</p>
<p>Kalau kamu mencari dorongan cepat untuk kewaspadaan dan kemampuan bernalar, secangkir kopi hitam murni bisa jadi solusi yang sempurna!</p><h2>2. Mengurangi kelelahan dan memompa level energi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/d24018acf37dbaa2209493d6f0ff13cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi melakukan nappucino" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melakukan nappucino (freepik.com/ArthurHidden)</a></span></div><p>Efek jangka pendek kopi juga telah diakui dalam hal meningkatkan kadar energi. Hal itu berkat kafein sebagai stimulan saraf pusat yang mampu melawan kelelahan dan meningkatkan tenaga.&nbsp;</p>
<p>Manfaat kopi hitam itu terjadi karena kafein memblokir reseptor neurotransmitter yang disebut adenosin yang membuat kita mengantuk. Di saat yang bersamaan, kafein juga mengaktifkan neurotransmitter lain yang mengatur tingkat energi.</p>
<p>Studi tahun 2017 yang dimuat <a title="European Journal of Applied Physiology" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27864638/"><em>European Journal of Applied Physiology</em></a>, menemukan bahwa konsumsi kafein bisa memperpanjang waktu 12 persen bagi pesepeda hingga merasa lelah, dan secara signifikan mengurangi tingkat kelelahan subyektif.</p><h2>3. Mendukung kesehatan otak</h2><p>Bila dikonsumsi dalam jangka panjang, manfaat kopi hitam juga bisa mencakup merawat kesehatan otak. Ini terbukti dalam studi yang diterbitkan jurnal<em><a title="Frontiers in Aging Neuroscience" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34867277/"> Frontiers in Aging Neuroscience</a></em> tahun 2021, di mana selain bisa mengurangi dampak penurunan kognitif, kopi juga dapat mengurangi risiko pengembangan penyakit Alzheimer.</p>
<p>Efek itu ternyata dihasilkan oleh kopi yang bertindak sebagai antigonis reseptor adenosin yang juga berperan dalam kesehatan otak. Pemblokiran kafein terhadap adenosin seiring waktu bisa meningkatkan kemampuan kognitif, pembelajaran, dan memori. Alhasil itu dapat membantu mencegah penyakit otak seperti demensia.&nbsp;</p>
<p>Menurut <a title="studi" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7353179/">studi</a> lain tahun 2020, orang yang secara teratur mengonsumsi kafein memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Parkinson. Penyakit yang menyerang sistem saraf pusat ini juga bisa diperlambat perkembangannya jika penderita mengonsumsi kafein dalam jumlah tertentu.</p><h2>4. Membantu penurunan berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/d9c1f5be4813e570412f2d13829a866a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menimbang berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menimbang berat badan (unsplash.com/i yunmai)</a></span></div><p>Kandungan kalori yang rendah bukan satu-satunya faktor yang membuat kopi hitam adalah minuman yang sehat. Selain tidak membuat berat badan (BB) naik, kopi hitam tanpa gula mungkin benar-benar bisa membantu kamu menurunkan BB.</p>
<p>Klaim tersebut sudah teruji klinis dalam studi tahun 2021 yang dimuat jurnal <em><a title="Physiological Research" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8820582/">Physiological Research</a></em>.&nbsp; Kopi hitam ditemukan bisa meningkatkan metabolisme, membantu tubuh memecah lemak yang tersimpan dalam sel, dan menggunakan lemak itu sebagai energi.</p>
<p>Semua itu berkontribusi dalam menjaga tubuh tetap sehat dan ramping. Lagi-lagi, kafein dalam kopi dianggap yang paling berjasa mendorong penurunan indeks massa tubuh (IMT) seiring peningkatan konsumsinya.&nbsp;</p>
<p>Iming-iming manfaat kopi hitam ini tentu tidak akan menjadi jalan cepat menurunkan berat badan, tapi konsumsi teratur dapat menyebabkan pembakaran lemak yang lebih optimal.&nbsp;</p><h2>5. Meningkatkan kesehatan usus</h2><p>Pernahkah perut kamu merasa mulas sehabis minum kopi? Ternyata itu juga dirasakan oleh sebagian besar orang, loh.&nbsp;</p>
<p>Menurut ahli diet Jessica Cording, kopi dapat meniru efek obat pencahar yang mempercepat waktu transit feses. Ini bisa sangat membantu bagi orang yang sering sembelit dan butuh bantuan eksternal.&nbsp;</p>
<p>Para ilmuwan juga mengamati dampak positif asupan kopi pada mikroba usus. Penelitian tahun 2020 yang dipublikasi jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7282261/">Nutrients</a></em> menunjukkan kalau kopi dapat menyeimbangkan bakteri usus.</p>
<p>Khususnya mendorong pertumbuhan bakteri baik macam <em>Bifidobacterium</em> dan <em>Lactobacillus</em> serta menurunkan jumlah bakteri berbahaya seperti <em>Clostridium</em> dan<em> Escherichia coli</em>.&nbsp;</p>
<p>Sementara dalam <a title="riset" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8778943/">riset</a> terbaru tahun 2022, kopi dinilai bisa merangsang sekresi asam lambung dan cairan lain seperti empedu. Ini berperan dalam menyeimbangkan mikroba usus, dan mengurangi risiko batu empedu. Bukankah manfaat kopi hitam ini mengagumkan?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Mengurangi risiko terkena diabetes tipe-2</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/75f712882e5656bc4d7dca8ab5ea722c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi risiko terkena diabetes rendah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi risiko terkena diabetes rendah (freepik.com/xb100)</a></span></div><p>Diabetes tipe-2 adalah penyakit medis serius yang sering dikaitkan dengan obesitas, dan dapat menyebabkan kelainan metabolik.&nbsp;</p>
<p>Sebuah studi yang diterbitkan jurnal <em><a title="Archieves of Internal Medicine" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20008687/">Archives of Internal Medicine</a></em> menyatakan bahwa minum kopi secara teratur bisa mengurangi risiko terdiagnosis diabetes tipe-2 sebesar 7 persen. Hal ini diguga karena kemampuan kopi untuk menjaga sel beta di pankreas yang bertanggung jawab memproduksi insulin untuk mengatur kadar gula darah.</p>
<p>Jangan lupakan nutrisi antioksidan kopi yang bisa memengaruhi sensitivitas insulin, peradangan, metabolisme, di mana semuanya terlibat dalam pengembangan diabetes tipe-2.</p>
<p>Secara umum kopi bisa mengurangi risiko diabetes, tapi manfaat itu lebih optimal khususnya pada kopi hitam asli. Kopi hitam tidak mengandung lemak dan gula yang bisa memicu pembentukan diabetes.</p><h2>7. Melindungi kondisi hati</h2><p>Hati adalah organ ajaib yang membantu banyak proses penting dalam tubuh termasuk menyaring darah, membantu pencernaan, dan menyimpan energi. Dengan beban kerja yang begitu berat, ada banyak potensi masalah yang daapt dialami hati, misalnya sirosis.&nbsp;</p>
<p>Menariknya artikel ilmiah bertajuk <em><a title="Coffee, Cirrhosis, and Transaminase Enzymes" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16772246/">Coffee, Cirrhosis, and Transaminase Enzymes</a></em> menunjukkan kalau konsumsi kopi hitam dapat menyebabkan risiko terjadi sirosis hati jauh lebih kecil. Penikmat kopi memiliki 80 persen potensi lebih kecil terkena sirosis hati dan masalah kesehatan lain yang terkait.</p>
<p><a title="Penelitian" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5440772/">Penelitian</a> lain mengungkap kalau semakin banyak orang minum kopi murni, semakin rendah risiko kematiannya akibat penyakit hati kronis. Minum kopi satu cangkir per hari dikaitkan dengan risiko 15 persen lebih rendah, sementara minum empat cangkir tiap hari berisiko 71 persen lebih rendah.</p><h2>8. Mendorong kesehatan jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/206a72c3c1a5a5c6db7bb4cc15a2608b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jantung sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jantung sehat (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Kopi hitam juga dianggap bermanfaat sebagai kardioprotektif. Konsumsi kopi secara teratur berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner, strok, hingga gagal jantung.&nbsp;</p>
<p>Selama ini kopi disalahpahami bisa memperburuk tekanan darah dan tidak sehat bagi jantung, tapi penikmat kopi melaporkan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, melansir <em><a title="Mind Body Green" href="https://www.mindbodygreen.com/articles/is-black-coffee-good-for-you">Mind Body Green</a></em>.</p>
<p>Selain itu tidak ada penelitian yang menunjukkan peningkatan risiko aritmia atau memburuknya tekanan darah pada peminum kopi.</p>
<p>Sebaliknya, para peneliti dari studi di <em><a title="Journal of Agricultural and Food Chemistry" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29276945/">Journal of Agricultural and Food Chemistry</a> </em>melaporkan bahwa minum 3-5 cangkir kopi per hari dapat menurunkan risiko penyakit jantung sebanyak 15 persen, dibandingkan dengan tidak minum kopi sama sekali.&nbsp;</p><h2>9. Membuat panjang umur</h2><p>Beberapa studi ilmiah menyodorkan bukti bahwa kopi bisa membuat panjang umur, berkat banyaknya potensi manfaat kesehatannya.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, satu ulasan dalam <em><a title="European Journal Epidemiology" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31055709/">European Journal Epidemiology</a></em> menyimpulkan bahwa minum 2-4 gelas kopi setiap hari dikatikan dengan risiko kematian yang lebih rendah, terlepas dari faktor seperti usia, status berat badan, dan konsumsi alkohol.</p>
<p>Demikian pula, <a title="penelitian" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33918797/">penelitian</a> tahun 2021 pada 1,567 orang mengungkapkan bahwa minum kopi bisa menurunkan risiko kematian setelah studi ditindaklanjuti 12-18 tahun.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, mengonsumsi kopi minimal satu cangkir setiap hari juga ditemukan bisa menurunkan risiko kematian akibat kanker. Tidak main-main bukan, manfaat kopi hitam ini?</p><h2>10. Menurunkan risiko mengalami depresi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/6274e2c052002643bfa709f74e06f6be.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memiliki positive mindset" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memiliki positive mindset (freepik.com/rawpixel.com)</a></span></div><p>Menetapkan kopi sebagai bagian dari rutinitas sehari-hari bisa membawa banyak pengalaman positif. Kopi yang secara alami meningkatkan dopamin dan membatasi pembentukan adenosin, bisa membuat pikiran lebih terjaga, termotivasi, serta ceria.</p>
<p>Kelebihan neurotransmitter dopamin bisa membuat kita merasa nyaman baik secara fisik maupun mental. Istimewanya lagi, beberapa riset telah menunjukkan bukti bahwa minum kopi dikaitkan dengan risiko depresi yang lebih rendah.</p>
<p>Menurut studi tahun 2016 dalam<em><a title="The Australian and New Zealand Journal of Psychiatry" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26339067/"> The Australian and New Zealand Journal of Psychiatry</a></em>, asupan segelas kopi per hari bisa menurunkan risiko depresi hingga 8 persen. <a title="Penelitian" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163886/">Penelitian</a> lain menginformasikan bahwa konsumsi empat cangkir kopi bisa mengurangi risiko depresi lebih baik, dibandingkan dengan minum secangkir setiap hari.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, <a title="studi" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23819683/">studi</a> terhadap 200.000 lebih orang melaporkan kalau minum kopi dikatiakn dengan penurunan risiko kematian akibat bunuh diri.</p>
<p>Bagaimana, masih tidak tertarik menyeruput secangkir kopi hitam panas?</p><p>Terlepas dari rasa pahitnya, manfaat kopi hitam tanpa gula ternyata menyimpan khasiat yang manis bagi tubuh. Berbagai bukti ilmiah sudah meyakinkan bahwa konsumsi kopi hitam murni secara teratur bisa menjaga kesehatan tubuh dan memperpanjang umur. Dampak positif itu bahkan juga berlaku untuk kestabilan mental, sehingga jangan ragu kalau ingin perlahan beralih ke kopi hitam asli.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/nappuccino-bikin-tubuh-energik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Nappuccino, Kombinasi Minum Kopi dan Tidur Siang Biar Tubuh Energik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terlepas dari rasa pahitnya, manfaat kopi hitam tanpa gula ternyata menyimpan khasiat yang manis bagi tubuh

10 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula yang Gak Bisa Diremehkan

10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur

Panaskan wajan lalu masukkan margarin dan minyak.

Langkah 1

Tanpa menunggu panas, langsung masukkan potongan ayam. Tutup wajan dan masak hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masak kembali selama 10 menit.

Langkah 2

Lalu masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay. Aduk rata. Tutup kembali wajan.

Langkah 3

Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada dan garam. Aduk rata dan tutup wajan kembali. Masak hingga ayam kecokelatan.

Langkah 4

Tambahkan irisan daun bawang, matikan api. Sajikan.

Langkah 5

Bikin yang simpel namun tetap lezat.  Dengan bahan yang minim namun rasa juara

Bahan Utama

Ayam

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Margarin

Ayam Kecap Mentega

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan mie yang sudah direbus aduk rata.

Tambahkan bumbu mie instan, kecap manis, saus sambal dan kecap asin.

Masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata, siap disajikan.

Langkah 6

Yummy, menu maskaan anak kost yang simple dan enak

Mie Instan

Sawi

Indomie Sawi Putih

Thai

Pumpkin Bua Loy

Ayam Nangrong Khas Thailand

Thai Tea

Spiced Thai Tea

Thai Steamed Cake #1Resep1NasiBungkus

King Mango Thai

Singkong Thai Fla Keju

Thai Oyster Omelette / Hoy Tod #MISIHARIANAKNASIONAL

Thai Iced Lime Tea

Es Buah Thai Tea #JagoMasak2022

Bakso Bakar Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Pandan Thai Milk Tea #JagoMasakPeriode4Week7

Masak daging dengan air putih lebih kurang 15 menit, kemudian buang airnya.

Kemudian tambahkan 800 ml air kelapa, masak hingga air menyusut dan daging empuk dengan api sedang (lebih kurang 1-1,5jam).

Tambahkan daging yang telah direbus dengan air kelapa, kentang, air kelapa  200 ml dan tomat yang telah diiris.

Masak hingga bumbu meresap dan biarkan masih sedikit basah, siap disajikan.

Resep turun temurun dari keluarga, dijamin enaknya Bun.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kentang

Dendeng Lambok

Kemudian masukkan sawi. Aduk sampai layu dan tuang secukupnya air.

Beri garam dan penyedap dan masukkan saos teriyaki. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat.

Horenzo Tumis Saos Teriyaki

Siangi kangkung, cuci bersih dan rendam dalam air garam selama 30 menit, rebus dalam air mendidih selama 3 menit.

Tiriskan kangkung lalu rendam dengan air es agar tidak layu.

Ulek gula pasir, bawang merah bakar, terasi bakar, cabe rawit hingga setengah halus.

Tata kangkung rebus di piring saji, siram dengan sambal asam.

Langkah 7

Brambang asem kangkung merupakan masakan khas Solo, terdiri dari kangkung rebus yang kemudian disiram sambal asam pedas.

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Brambang Asem Kangkung

Siapkan bahan-bahan berupa bawang putih diiris tipis untuk menumis, tempoyak dari durian yang telah dipisahkan dari bijinya, dan tomat yang telah diiris.

Bersihkan ikan gabus, kemudian campurkan bumbu yang telah ditumbuk kemudian beri perahan jeruk dan diaduk agar bumbu meresap. Diamkan selama ±10 menit.

Tumis bawang putih, kemudian jika telah tercium bau harum, beri air dan tunggu sampai mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukkan ikan gabus kemudian tunggu sampai mendidih.

Kemudian jika telah mendidih masukkan tempoyak, tomat, dan daun kunyit. Beri sedikit perahan air jeruk. Kemudian beri garam dan micin sesuai selera. Jika telah pas, angkat dan sajikan selagi masih panas.

Ikan

Kunyit

Buah

Tomat

Minyak

Ikan Gabus Masak Tempoyak

Panaskan wajan, pan seared daging hingga bagian luar kecokelatan.

Dengan wajan yang sama, lelehkan butter, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan daging, masak sebentar hingga bumbu rata. Sajikan hangat dengan taburan bawang putih goreng.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Garlic Butter Saikoro Beef

Aduk rata. Cicipi dan adjust sesuai selera masing-masing.

Nasi goreng khas sunda yang bumbunya juga sedikit berbeda dengan yang lainnya yaitu karena ada tambahan cikur atau kencur. Cabe bisa ditambahkan ya jika suka pedas.

Kencur

Nasi

Saus Sambal

Nasi Goreng Cikur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan air, gula merah, dan gula pasir dalam panci.

Masukkan cabai keriting yang sudah dihaluskan. Masak hingga bau langu cabai hilang, matikan api.

Setelah kuah dingin, masukkan buah-buahan, air jeruk, dan garam, aduk rata dan tes rasa.

Dinginkan dalam kulkas, lalu beri taburan kacang goreng. Siap dinikmati.

Alat & Perlengkapan

Cabai

Jeruk

butir

Gula

Kacang

Panci

Asinan Belimbing Nanas #RabuEkstraPoin

Ulek bumbu hingga halus tambahkan bahan lain, aduk rata, dan koreksi rasa.

Siapkan piring tambahkan bumbu halus, kecap manis, lalu aduk rata.

tambahkan kecap, bawang merah goreng, dan kerupuk di atasnya.

Sekali coba langsung jatuh cinta, namanya ketoprak kalo orang jakarta bilang, tapi menurutku ini masih keluarga sama tahu tek surabaya cuma ini tanpa petis. Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat sebagai bahan utamanya. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Makanan khas ini banyak ditemui di kota Jakarta.

Bumbu :

Bihun

Kacang Tanah

Ketupat

Tahu

Tauge

Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong kentang, tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, parsley, dan oregano.

Kemudian lumuri semua kentang agar tercampur rata.

Kemudian goreng sampai kering, lalu sajikan selagi hangat.

Oregano

Tepung

Potato Wedges

Cuci bersih ayam yang sudah di potong lalu marinasi dengan ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, garam ,dan kaldu bubuk, diamkan selama 15 menit.

Campurkan semua bahan tepung dan beri air secukupnya.

Setelah itu masukkan ayam ke dalam tepung aduk hingga rata.

Dan goreng kedalam minyak yang sudah panas, jika sudah kecoklatan balik ayam dan siram menggunakan sisa adonan tepung lakukan sampai adonan tepung habis goreng hingga kecoklatan dan angkat.

Siapkan bahan sambel yaitu tomat, cabe rawit dan bawang lalu goreng hingga layu.

Lalu ulek hingga halus tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

Disini saya tumis lagi sambel yang sudah di ulek tadi tumis sebentar.

Dan ayam goreng sambel tomat siap untuj di nikmat.

Langkah 8

Ini enak banget bikin kalap makan jadi gagal diet🤣🤣

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Sambel 

Ayam Goreng Kremes Sambal Tomat

Rebus ayam terlebih dahulu agar terbuang kotorannya.

Tumis bumbu ulek bawang merah dan bawang putih.

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus yang telah digoreng dan ayam rebus, masak selama 20 menit.

Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan msg.

Masukkan kol, daun bawang dan seledri, masak 10 detik.

Masakan hangat cocok dikonsumsi saat musim hujan.

Bumbu

Kubis

Wortel

Sop Ayam #KurCepMakananBerkuah

Bumbui ikan lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum

Masukkan saus tiram, bumbui gula dan kaldu jamur, aduk rata, biarkan mendidih.

Saus Jamur :

Saus Tiram

Nila Goreng Saus Jamur

Bagi adonan kulit menjadi lima bagian, bulatkan, & sisihkan.

Bagi cokelat menjadi lima bagian & bulatkan.

Ambil satu bagian adonan kulit, gilas, letakkan satu cokelat, bungkus, rapikan, & taburi permukaannya dengan tepung maizena (ulangi untuk semua kulit & cokelat).

Taburi cetakan dengan tepung maizena, letakkan adonan sambil ditekan-tekan, simpan dalam kulkas sekitar 1 jam, keluarkan mooncake dari cetakan, & siap dinikmati.

Jika menggunakan cetakan tekan : taburi cetakan dengan tepung maizena, letakkan adonan di alas, posisikan cetakan menutupinya, tekan dengan kuat, & angkat cetakan perlahan hingga mooncake terlepas.

Variasi mooncake dengan cara pembuatan yang lebih simple 😉

Setor recook snowskin mooncake ya mbak Pipi. Kulitnya diwarnai merah, karena teringat kue ku yang cantik waktu membuatnya. Mooncake snowskin ini enak, lembut dan legit ya mbak. Trimakasih inspirasi resepnya ya mbak.

Cokelat

Tepung Maizena

Snow Skin Moon Cake

Bersihkan dahulu teri, bilas kemudian tiriskan. Setelah tiris baru digoreng hingga kering. Gunakan api kecil saja saat menggoreng.

Iris-iris bahan bumbu. Ada cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat.

Masukkan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.

Masukkan teri gorengnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk.

Kecilkan api. Menyusul masukkan daun kemangi. Sesuaikan selera saja banyaknya.

Ditambahin daun kemangi agar lebih sedap aromanya.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Tempe

Tempe Teri Pedas Aroma Kemangi

Cuci bersih kacang tolo kemudian rendam selama 2 jam.

Selanjutnya tiriskan kacang tolo, cuci bersih dan rebus, tambahkan daun pandan, rebus hingga empuk dan matang.

Pindahkan kacang tolo kedalam wajan, tambahkan garam dan gula masak dengan api cenderung kecil dan aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan vanili aduk kemudian hingga tercampur rata, dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Untuk isian onde-onde atau kue tok cocok banget.

Daun Pandan

Vanilla

Kumbu Kacang Tolo

Haluskan jahe dan bawang putih. Lalu oleskan ke ikan yang sudah di cuci. beri garam dan perasaan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-30 menit supaya meresap.

Panaskan pan anti panas dan beri minyak. Bakar ikan hingga matang.

Siapkan semua bahan sambal colo colonya..

Campur air hangat dengan garam, gula dan kecap manis. Aduk rata dan sisihkan.

potong semua cabe, bawang merah, tomat dan kemangi kemudian campur jadi satu. Beri air campuran kecap. Sambal colo colo siap dinikmati bersama ikan bakar.

Ikan bakar colo colo adalah salah satu kuliner khas Indonesia  bagian timur di Papua. Di ambon oun juga banyak menu ini. Walaupun bahannya simple, tapi rasanya enak dan segar. Perpaduan rasa ikannya yang gurih walaupun cuma di marinasi dengan bawang putih dan garam. Ditambah dengan sambal colo colo yang segar menjadikan ikan bakar ini lezat.

Bumbu Marinasi Ikan :

Sambal Colo Colo

Jeruk Nipis

Ikan Bakar Colo #JelajahTimur

Siapkan beras basmati dalam wadah, tuangkan air dan rendam selama 1 jam.

Panaskan minyak zaitun dalam pan, tambahkan mentega, bawang bombay, bawang putih dan daun salam, wortel, dan batang seledri, tumis hingga harum dan wortel setengah matang, sisihkan.

Resep Orak Arik Tahu #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orak Arik Tahu #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait