Cuci terong, potong-potong, lalu rendam dalam air.

Langkah 1

Ulek bumbu halus, dan siapkan juga bahan yang lain.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan terong. Aduk rata. Masak sampai air mendidih dan terong empuk.

Langkah 5

Setelah air mendidih, tambahkan santan. Aduk rata.

Langkah 6

Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 7

Dududuhh...kaporit saya ini 😁, pedees..guriihh...nikmat bangeett

Bahan Utama

Bumbu halus

Terong

Santan

Garam

Gula

Lodeh Terong Ebi Gurih

Ambil 3 sdm tepung bumbu lalu larutkan dengan sedikit air es, lalu baluri tahu sampai rata.

Kemudian balurkan tahu ke tepung kering sampai rata.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kering.

Siapkan bahan sambal, potong-potong cabe dan bawang agar mudah diuleg.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek, tambahkan gula, garam, lada bubuk, uleg sampai rata dan halus.

Tambahkan minyak goreng panas, dan perasan jeruk sambal, uleg sebentar lalu sajikan dengan tahu dipenyet serta daun kemangi.

Sambelnya berasa fresh, seger. Enak pokoknya.

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Tahu

Penyetan Tahu Goreng Tepung

Potong dadu tempe, kemudian goreng, tidak terlalu kering.

Kupas kentang, potong dadu, kemudian goreng hingga berkulit.

Panaskan secukupnya minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang.

Tuangi air masukkan tempe. beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, tuangi santan. Aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan cabai merah. Aduk sesekali.

Masak hingga santan setengah menyusut, jangan lupa koreksi rasanya. jual sudah pas, santan menyusut dan bumbu meresap, matikan apinya.

Langkah 8

Kentang

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kentang #JagoMasakMinggu10

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Siapkan timun kemudian cuci bersih. Setelah di cuci parut, sisihkan.

Masak jelly, gula pasir, syrup melon, dan air kelapa hingga semua bahan larut.

Masukan parutan mentinun ke dalam larutan jelly, aduk rata.

Masukan jelly ke dalam cetakan tahan panas.

Campurkan perasan jeruk nipis ke dalam jelly, aduk rata. Setelah itu masukan ke dalam kulkas jika uap panasnya susah hilang, tunggu beberapa jam hingga set. Siap disajikan .

Salah satu minuman menyegarkan yang nikmat dinikmati di hari panas adalah es kuwut. Es dengan bahan utama mentimun itu ternyata lebih enak lagi jika dihidangkan menjadi sajikan jelly, selain segar juga kaya serat.

Bubuk Jelly

Kelapa

Lemon

Timun

Jelly Kuwut

Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran. Kerat tubuh ikan. Kemudian marinasi dengan bumbu halus sampai rata.

Goreng ikan sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu irisan bawang merah, tomat dan cabe rawit.

Tambahkan kecap manis dan bawang merah goreng. Aduk rata.

Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan ikan nila goreng dengan sambal kecap.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Nila Goreng Sambal Kecap

Uleni hingga adonan kalis. Istirahatkan selama 30 menit.

Timbang adonan dengan berat @25 gram atau sesuai selera.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan. Kemudian beri isian selai coklat. Bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit.

Panaskan panci pengukus. Lalu kukus selama 12 menit.

Bahan Biang :

Bahan Isian :

Cokelat

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Yellow Coklat Lumer

Kocok/lumatkan buah naga menggunakan garpu.

Tambahkan krimer kental manis ke dalam gelas.

Tuang susu cair ke dalam gelas hingga penuh. Sajikan. Aduk sesaat sebelum diminum.

Minuman segar yang praktis membuatnya. Perpaduan buah naga dan susu cair, so yummy.

Buah Naga

Es Kocok Buah Naga

Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi gula dan telur sampai putih kental dan mengembang

Masukkan terigu susu bubuk dan maizena yang sudah diayak sebelumnya. Aduk rata

Masukkan margarin leleh, aduk lalu tambahkan pasta makanan

Panggang di oven preheat 180°C selama 30 menit. Dinginkan lalu beri topping

Meses

Tepung Maizena

Bolu Jadul Lembut

bersihkan ikan tongkol,beri perasan jeruk nipis,goreng ,sisihkan.

tumis bumbu halus tambahkan salam ,daun jeruk dan serai.Beri gula dan garam.Tumis hingga matang

Tes rasa bumbu,masukkan suwiran ikan tongkol,aduk rata dengan bumbu.

masukkan daun kemangi,aduk rata sebentar saja.Sajikan dengan nasi hangat.Yummy

Satu menu yang bakal ngabisin nasi, yummyy 😄👍

Bumbi Halus:

Pelengkap:

Tongkol Suwir Kemangi

Haluskan serai, bawang merah, dan bawang putih dengan ditambahkan air

Campurkan bumbu halus dengan ayam, lalu aduk rata

Masukkan tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata sampai semua tercampur

Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga kecokelatan

Sajikan ayam dengan nasi liwet agar lebih nikmat

Resep dari Chef Martin Praja. Enak banget dimakan sama nasi liwet dan sambal terasi. Buatnya gampang dan bahannya mudah didapat.

Lada

Saus Tiram

Serai

Ayam Goreng Serai

Kucuri ikan dengan jeruk nipis lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun salam dan jeruk.

Masukan kepala ikan, air, bumbu gulai bubuk. Seasoning dengan garam, penyedap dan gula pasir.

Masak hingga tanak dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Ada kepala ikan patin dirumah, yukk bikin gulai biar seedep banget!

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Gulai Padang Kepala Ikan Patin

Campur semua bahan marinasi, masukkan tahu dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu dan goreng tahu hingga kering. Tiriskan.

Ulek hingga halus bahan sambal,masukkan kecap. Aduk rata.

Masukkan tahu dan penyet tahu didalam sambal. Beri taburan bawang goreng di atasnya. Tahu Sambal Kecap siap disajikan. Yummy.

Bahan Sambal Kecap:

Assalamualaikum Mba Laila, selamat pagi. setor recook ya. bikin buat sarapan, enak banget. sambal kecap kacangnya bikin nagih 🤤🤤 paksu sampai nambah 😄😄 makasih resepnya Mba, ijin share ya.

#recookyummy

Cabe Merah Besar

Tahu Sambal Kecap

Cumi yang segar daging kenyal dan aromanya khaa cumi atau tidak berbau busuk

Tarik kepala cumi. Ambil kantong cumi dengan ujung pisau. Tarik juga tulang cumi yang berupa plaatik putih

Cuci hingga bersih lalu taburi kopi hitam bubuk. Kemudian bilas hingga bersih

Masukan cumi dalam wadah kedap udara. Tutup rapat, simpan dalam freezer.

Untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada tangan, wastafel dan perabotan. Cuci tangan dan wastel dengan sabun. Lumuri dengan kopi, gosok - gosk sebentar lalu bilas.

Suka banget cumi, apalagi yang di goreng tepung. Mantap .. Membuang tinta cumi sebaiknya kantong tinta gak pecah sebab kalo pecah bau amisnya kemana - mana. Untuk menghilangkan bau amis, saya menggunakan kopi hitam bubuk karena tidak merusak rasa. Jika menggunakan air lemon, rasa daging cumi cenderung asam. Tidak dengan kopi, rasa tetap dan aroma kopi tidak menempel pada masakan.

Hai mbak Tine. Setor retips ya. Thanks banget tipsnya. Sangat membantu sekali. 

Kebetulan banget pingin masak cumi. Tapi pinginnya gak pakek tintanya. Cus deh nyoba tips ini. Dan Alhamdulillah sangat membantu sekali. 

Thanks ya mbak tipsnya. Sukses selalu. 

Dan thanks juga buat Yummy. Untuk event kali ini. Jadi nambah terus wawasan saya didapur. Thanks buat tips-tipsnya yang sangat bermanfaat. Sukses selalu Yummy..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Cumi

Cara Membersihkan Tinta Cumi #TipsAndalan

Langkah pertama, goreng tahu putih yang sudah di cuci bersih dan di potong dadu, goreng hingga berkulit dan kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah kedua, panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Langkah keempat, masukkan irisan wortel dan tambahkan sedikit air lalu masak hingga wortel matang dan empuk.

Langkah kelima, masukkan sawi putih yang sudah di cuci bersih dan di potong-potong lalu masak hingga tercampur rata dan layu.

Langkah keenam, tambahkan tahu yang sudah di goreng sebelumnya.

Langkah terakhir, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan lada bubuk. Masak hingga tercampur rata dan matang serta jangan lupa koreksi rasa.

Olahan sawi putih dan tahu simpel dan enak.

Bahan bumbu

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Putih Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur roti dengan susu hingga jadi bubur

Campurkan bubur roti dengan lada, garam, dan keju hingga rata

Gilas puff pastry beri isian daging dan telur lalu lipat

Tusuk dengan garpu di bagian pinggir, oven kurang lebih 45menit (10 menit sebelumnya oleskan telur lalu oven lagi). Sajikan dengan saus bila suka

Daging

Keju

Buah

Roti

Susu

Penyedap

Picnic Roll

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tahu, haluskan dengan bantuan garpu, sisihkan.

Potong dadu wortel, rebus hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, sisihkan.

Dalam wadah campur tahu, wortel, tumisan bawang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Kocok lepas telur ayam beserta garam, kaldu jamur dan merica bubuk, lalu tuang pada adonan tahu. Panggang pada suhu 170°c selama 25 menit atau hingga berubah warna sesuai dengan oven masing-masing.

Resep Orak Arik Telur Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orak Arik Telur Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis