Cuci bersih kaki sapi, rebus sampai empuk (pakai presto lebih hemat waktu dan tenaga).

Langkah 1

Angkat kaki sapi yang sudah empuk, sisihkan dulu. Rebus air yang baru untuk kuah sopnya.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah air untuk kuah mendidih, masukkan kembali kaki sapi, dan bumbu yang dihaluskan, menyusul bawang bombay iris dan juga daun bawang.

Langkah 4

Lalu wortel dan sayuran lainnya juga dimasukkan.

Langkah 5

Setelah sayuran empuk, bumbui seasoning dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Harus di rebus yg lama biar empuk, kalo punya panci presto bisa banget menghemat waktu.

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Sop Kaki Sapi Segar

Potong dadu tahu lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat ke dalam chopper. Lalu chopper kasar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan tahu dan telur puyuh lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus:

Halal

Diet

Cabe

Tahu

Telur

Balado Tahu Telur Puyuh

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar tanak.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan ikan goreng dan aduk-aduk sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Bawang Putih

Ikan

Balado Ikan Kembung Layang

Adrak Wali Chai

Aer Guraka Halmahera #JagoMasakMinggu10Periode3

Affogato Bobba

Agar Susu Saus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Agar-agar Hunkwe Kuah Santan

AICE Es Cincau

Air Bandung Soda Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Air Guraka

Air Guraka (Wedang Ternate)

Air Guraka #EkstraPoin17an

Air Guraka #JagoMasakMinggu10Periode3

Air Jahe Kacang Hijau

Air Kelapa Agar-Agar

Air Kelapa Madu Selasih

Air Mata Kucing

Air Mata Pengantin

Goreng tahu hingga berkulit, potong petai, dan bersihkan bada

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai, masak hingga harum, lalu tambahkan santan. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Terakhir tambahkan tahu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Masak hingga semua matang dan siap disajikan


Bumbu Halus

Petai

Santan

Gulai Hijau Petai

Uleni tepung beras sampai kalis dengan menambahkan air hangat sedikit demi sedikit.

Bagi adonan menjadi 3 bagian,  satu diberi bubuk cokelat untuk memberi warna cokelat,  yang kedua diberi jus dari bit untuk warna merah, dan yang ketiga tetap dibiarkan berwarna putih.

Adonan dibiarkan semalaman sambil masak air 800 ml, jahe, pandan, dan gula aren sampai larut, kemudian disaring.

Keesokan hari, masukkan adonan ke dalam air jahe manis yang mendidih.

Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Resep enak dari mama yang sering kami buat dari puluhan tahun lalu.

Tepung

Beras

Cokelat

Pewarna

Gula

Jahe

pandan

Glutinous Rice Balls in Ginger Soup #JagoMasakMinggu1Periode2

Gulai Ikan

Bengali Fish Curry

Gulai Tempoyak Patin

Gulai Kuning Ikan Patin

Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang

Gulai Ikan Kentang

Gulai Kuning Ikan Emas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Gulai Ikan Daun Kari

Gulai Ikan Panggang Daun Ubi

Gulai Tuna Buncis

Gulai Ikan Tuna

Belah dua terong, lalu goreng sampai matang.

Goreng ikan sepat masak sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe yang telah di giling ke dalam minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Campur terong dan ikan sapek ke dalam cabe, masukan ke dalam piring saji, siap di sajikan.

Terong

Balado Sapek Terong Hijau

Kukus paha ayam hingga matang lalu suwir-suwir kasar paha ayam dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan gula merah, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan daun kemangi, masak hingga menyusut.

Ayam

Bawang Merah

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Kukus Bumbu Kunyit Kemangi

Kupas bawang putih dan potong menjadi beberapa bagian tomat.

Kukus cabe, bawang putih, dan tomat selama kurang lebih 7 menit.

Sambil mengukus, gunakan api kompor untuk membakar terasi sampai sedikit gosong.

Dalam cobek, masukkan semua bahan sambal. Ulek sampai halus.

Pindahkan sambal ke mangkuk sambal. Siap disajikan bersama lalapan.

Cocok untuk menu diet karena sama sekali tidak menggunakan minyak.

Tomat

Sambal Kukus

Potong-potong labu siam, terong, wortel, kacang panjang, jagung, dan daun melinjo. Lalu cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Siapkan juga lengkuas yang sudah di geprek dan daun salam.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Lalu beri sedikit air.

Masak air sampai mendidih, lalu masukkan labu siam, wortel, terong, jagung, kacang panjang, dan daun melinjo. Rebus sebentar, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Masak sampai setengah matang.

Masukkan santan masak lagi sampai mendidih dan matang sempurna. Sayur bobor siap di sajikan!

Resep sayur bobor kesukaan keluarga. Rasanya manis, gurih, mantap. Bisa juga disesuaikan selera. Selamat mencoba!

Jagung

Labu Siam

Sayur Bobor

Patahkan paper rice, lalu rendam dengan air panas hingga lunak.

Masukan dalam mangkuk selada yang telah di potong-potong paling bawah.

Tambahkan mayonaise, salad bawang merah dan bombay, chia seed, sumac san kismis. Siap sajikan.

Salad yang berisi superfood dan paper rice.

Salad Bawang Merah Dan Bombay

Bawang Bombay

Mayonaise

Paper Rice Salad

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit menggunakan blender.

Campur semua bahan dalam satu wadah lalu tambahkan tepung beras, tepung terigu, garam, penyedap rasa, gula pasir dan air lalu aduk hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bakwan hingga kecoklatan dan matang. Bakwan sayur siap disajikan.

Bakwan Sayur

Siapkan mangkok, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tambahkan air, lalu aduk rata. Siapkan plastik segitiga, lalu isi dengan adonan.

Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan membentuk jala.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, gulung kue jala lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Bikin camilan tanpa ribet bersama si kecil? Siapa takut! Kue jala coklat bisa jadi salah satu camilan yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!

Cokelat Bubuk

Margarin

Kue Jala Rasa Coklat

Ayak terigu, baking powder, dan susu bubuk.

Tambahlan juga santan instan. Lalu mixer lagi hingga tercampur rata.

Bagi adonan jadi 3. Yang 1 bagian lebih banyak dan diberi warna merah. Lalu satu bagian diberi pasta pandan, dan satunya biarkan original.

Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan merahnya dulu. Kemudian adonan putih, terakhir adonan hijau.

Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dan angkat.

Bolu kukus simple dan cantik banget. Cocok untuk ide jualan juga nih.

Baking Powder

Bolu Kukus Motif Semangka

Masak air, mentega, garam, gula hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan tepung terigu aduk hingga kalis, angkat dan sisihkan

Tunggu adonan hingga agak dingin lalu kocok dengan telur. Masukkan telur satu persatu ya. Hasil akhirnya adonan bisa di bentuk seperti ini

Masukkan adonan kedalan spuit dan setak diloyang. Bisa juga langsung disendok, lalu dipola dengan garpu seperti ini ya. Lalu oven hingga matang

Masak susu, coklat bubuk, gula, garam. Harus selalu diaduk ya dan gunakan api kecil. Setelah agak panas masukkan maizena dan tepung terigu, aduk hingga tercampur dan meletup letup. Angkat

Lubangi atau belah roti sus, lalu masukkan vla yang sudah agak dingin. Hidangkan

Kue sus isi vla coklat dengan bahan ekonomis

Alat & Perlengkapan

Garam

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Kue Sus Vla Coklat

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sayuran dan masak hingga setengah layu.

Tambahkan air, kecap manis, saus cabe, dan bumbu mie instan. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Tambahkan telur rebus, aduk-aduk. Masak hingga telur matang sempurna.

Langkah 9

Dikombinasi dengan aneka sayuran bikin nagih, bahkan lebih enak dari mie sakura

Suami pulang kerja kehujanan, pulang-pulang malah minta dibikinin mie kuah pedes. Akhirnyaaaa uprek-uprek dapur jadilah mie ini.. Saya tadi pake mie instan goreng mbaaa. Karena cuma itu yang ada stok nya 😁☺

Emang syahdu banget makan mie rebus kuah pedes ditengah hujan badai yang melanda Bogor.. 😊😊

Makasii yaaa mbaaa inspirasinyaa.. 

#JagoMasakMaret

Resep Orek Sayur dan Tempe

Bahan Utama

Bumbu Lain :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Sayur dan Tempe

Bahan Utama

Bumbu Lain :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait