Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan jagung yang sudah dicuci bersih.

Langkah 3

Tambahkan wortel lalu masak sampai empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahah Iris 

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Tahu

Wortel

Sop Jagung Wortel Tahu

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang. Kemudian haluskan.

Panaskan air sampai mendidih, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, terong, tempe, daun salam, lengkuas, garam, gula, penyedap rasa, bubuk ketumbar dan bubuk kunyit. Masak hingga terong setengah matang.

Tambahkan santan. Koreksi rasa. Masak lagi hingga mendidih dan terong matang.

Resep simple dalam memasak terong dan tempe. Rasa masakan ini sangat enak, gurih dan nikmat.

Halal

Cabe

Tempe

Terong

Sayur Terong Tempe Bumbu Kuning

mentok

Rica - Rica Mentok

Mentok Santen Pedas

Daging Mentok Pedas Manis

Adun Entok

Mentok Kuah Pedes

Oseng Daging Mentok

Mentok Pedas

Mentok Bumbu Kuning ala Madura

Rica-Rica Mentog

Lalapan Mentog Goreng

Rica-Rica Mentok #JagoMasakMinggu11

rica rica mentok

Lumuri jeruk nipis, biarkan sebentar, lalu bilas.

Lumuri dengan ketumbar, kunyit, garam dan penyedap. Balur rata.

Tambahkan tepung maizena dan tepung beras. Balur rata

No Alcohol

Ayam

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Maizena

Ayam Goreng Ketumbar

Haluskan ayam dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Hingga lengket, fungsinya agar empuk dan kenyal.

Masukkan tepung terigu , tapioka, wortel serut, bawang goreng, telur, air, dan es batu. Chopper hingga halus merata.

Langkah 8

Bismillah.

Menu jualan yg Insya Allah cuan.
Yuk bikin

Bahan Pelapis

Tepung Tapioka

Nugget Wortel Ayam

Bumbui dengan penyedap rasa, kecap, bumbu teriyaki.

Aduk balik sampai bumbu meresap. Matikan api. Siap di hidangkan.

Bumbu halus

Bekal Nasi Ayam Teriyaki

Cincang kasar setengah bagian daging ayam beserta kulitnya.

Masukkan sisa ayam dan udang, tepung sagu, es batu, bawang putih, putih telur, es batu, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk,  dan kaldu jamur. Chopper sampai halus.

Tuang ke dalam ayam dan udang cincang, lalu tambahkan sebagian besar wortel parut dan aduk rata. (Sisakan wortel parut untuk hiasan toping)

Bungkus menggunakan kulit pangsit dengan bentuk sesuai selera.

Resep favorit yang gampang banget cara buatnya.

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Campurkan putih telur, bumbu halus dan sisa bahan lainnya, kecuali terigu. Mixer hingga rata.

Tambahkan terigu, mixer asal rata saja, test rasa.

Tuang adona  ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.

Kukus dengan api sedang hingga matang (30 - 40 menit).

Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Kemudian iris tipis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung besar hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Kemiri

Telur

Tepung Terigu

Keripik Putih Telur Kaldu Udang

Siapkan panci isikan air, lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan potongan nangka. Rebus nangka sampai empuk. Angkat dan tiriskan

Siapkan panci lalu rebus air. Masukkan bumbu gulai halus, lalu aduk rata. Masukkan potongan nangka kedalam panci.

Masukkan toge, bunga lawang, merica, bubuk pala, garam, dan kayu manis lalu aduk rata. Masukkan santan lalu aduk kembali

Masak sampai matang, angkat dan siap disajikan

Gulai nangka yg bikin boros nasi . Enak dan maknyus disantap saat kuah panas

Bumbu Gulai Haluskan

Bunga Lawang/Pekak

Garam

Kayu Manis

Kunyit

Lada

Nangka

Pala

Gulai Cubadak (Nangka) Toge

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga layu harum sedikit kecokelatan.

Tuang air kaldu ayam atau air matang. Didihkan.

Tambahkan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

Penyajian : bihun yang telah direbus sebelumnya ditambahkan sop kimlo.

Sop kimlo siap dihidangkan selagi hangat.

Langkah 9

Biar tidak seret makannya, mari kita bikin makanan yang berkuah, sop kimlo. Kuahnya ringan, paket lengkap karena ada sayuran serta proteinnya dalam satu kali masak. Cocok untuk menu makan anak juga loh. Saya skip kimcamnya karena stock sedang kosong. Bagi yang suka bisa ditambahkan suwiran ayam rebus. Bihun bisa direbus sewaktu memasak sopnya, namun saya pisahkan supaya tidak menyerap kuah dan tidak cepat lodoh. Yuk mari kita masak sop kimlo.

Jamur

Telur Puyuh

Sop Kimlo

Bersihkan ayam, kemudian rebus selama ±5 menit, angkat ayam sisihkan dulu.

Didihkan kembali 500 ml air, masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

Tambahkan bumbu dasar putih, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukkan krimer nabati bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang dan  bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Ati Ampela

Opor Ayam Tahu Tanpa Santan

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Beri air kaldu dan kecap ikan, biarkan mendidih.

Cocok untuk makan sekeluarga, yuk dicoba!

Bakso

Bayam

Tumis Kuah Kaldu Bayam Bakso

Masukkan kecambah lalu tumis hingga matang.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap asin, saus tiram lalu aduk rata dan koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan Bumbu Iris

Kangkung

Mentega

Tumis Kangkung

Setelah daging di pipihkan, geprek perlahan dengan ulekan atau pisau agar daging cepat empuk. Setelah itu campurkan dengan bumbu cajun dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata dan diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Untuk adonan pencelup, ambil sedikit tepung crispy, lalu campurkan dengan air, aduk hingga mendapatkan konsisten kental. Setelah itu celupkan daging ke dalam adonan pencelup.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung crispy.

Kocok-kocok atau aduk hingga membentuk kulit yang keriting.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing. Lalu tiriskan.

Kemudian masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong dadu. Tumis sebentar hingga kentang berubah warna. Setelah itu tambahkan air. Rebus hingga semua bahan empuk.

Aduk hinga tercampur rata dan masak hingga kuah mengental. Kemudian matikan api.

Penyajian: tata nasi diatas piring saji, kemudian siram dengan curry dan sajikan dengan beef crispy.

Langkah 10

Sesekali bikin makanan ala resto biar ga bosen makan masakan padang terus. Bikinnya simple dan ini enak banget.

Bahan Beef Crispy:

Tepung Crispy: (Mix Well)

Bawang Bombay

Daging Sapi

Tepung

Beef Crispy Curry Rice

Lipat sisi kanan dan kiri kemudian gilas lipat kembali hingga 5x lipatan.

Pipihkan adonan potong segitiga letakkan pisang dan Chocochip kemudian gulung.

Lakukan sampai adonan habis kemudian olesi kutel. panggang selama 45 menit dengan suhu 180°C (sebelumnya panaskan oven dengan suhu 200°C), gunakan api atas bawah.

"Jajanan Lama yang menjadi Favorite Ibu saya".

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Daun Pisang

Gula

Susu

Grim Pisang Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan tahu kedalam adonan tepung, balur merata.

Goreng bawang putih yang telah dicincang hingga kecoklatan.

Tumis irisan cabe dan daun jeruk hingga wangi, lalu tambahkan garam, aduk merata.

Masukkan tahu dan bawang putih goreng, aduk merata. Sajikan.

Tahu Cabe Garam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang

Tumis Buncis Bakso merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat makan siang bersama keluarga.

Membuat Tumis Buncis Bakso cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 20 menit.

Buncis

Tumis Buncis Bakso

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, orak arik. Kemudian masukkan bakso.

Masukkan mie, beri bumbu dan kecap. Masak sambil diaduk rata. Test rasa.

Sajikan dengan tambahan bawang goreng dan kerupuk.

Cocok untuk sarapan atau makan malam, yummy.

Mie Goreng Tektek #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong coklat batangan. Bisa juga gunakan choco chips atau messis coklat.

Potong puff pastry dengan ukuran 8 x 8 cm atau sesuai selera.

Ambil 1 lembar puff pastry yang sudah dipotong, taruh potongan coklat diatasnya.

Oles bagian tepi kulit pastry dengan putih telur, lalu katupkan jadi bentuk persegi atau segitiga. Tata di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin.

Oles bagian atas kue dengan bahan olesan. Oven dengan suhu 170 °C api atas bawah selama 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing.

Margarin

Choco Puff Pastry

Bagi semua bahan sama rata bubuk agar, gula, dan skm dalam tiga wadah

Tuang 300 ml air satu bagian dulu, masukan beberapa tetes pewarna hijau, aduk rata.

Tuang dalam panci, nyalakan kompor masak terus sampe mendidih sambil di aduk, matikan, diamkan sesaat agar uap berkurang

Tuang dalam wadah cup kecil sama rata hingga habis, kemudian diamkan hingga cukup set.

Setelah agar warna hijau dingin, masak kembali agar warna kuning sampe mendidih, diamkan sesaat lalu tuang dalam cup diatasnya warna hijau, lalu diamkan hingga set kembali

Terakhir agar warna merah, masak sama seperti agar sebelumnya, diakan hingga dingin, kemudian masukan kulkas, dingin lebih nikmat

Enak.. dimakan dingin-dingin lebih nikmat!

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding pelangi

fadlun muchtar

Bihun Goreng

Sambal Goreng Kentang Udang

Klapertart No Bake #JagoMasakMinggu9Periode3

Uta Dada #INDONESIAKAYA

Ayam Woku #INDONESIAKAYA

Untuk sayur asemnya :
Didihkan air dalam panci, masukkan potongan jagung dan kacang panjang.

Masukkan pula terong bulat, daun so, bamer, baput dan lengkuas geprek.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan air asam Jawa. Aduk, koreksi rasa. Angkat.

Untuk sambel terasi nya :
Rebus semua bahan sambal, kecuali terasi, gula dan garam. Angkat dan tiriskan.

Resep Orek Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024