Langkah 1

Taruh ayam pada mangkok atau piring, masukan air es/es batu, lalu baluri ayam dengan soda kue. Diamkan 5 menit.

Langkah 2

Setelah 5 menit tambahkan bubuk kaldu secukupnya. Diamkan kurang lebih 1 jam, biar bumbu meresap.

Langkah 3

Siapkan tepung bumbu pada piring, baluri ayam dengan tepung, lakukan sampai ayam habis.

Langkah 4

Lalu celupkan ayam yang sudah di baluri tepung pada air es.

Langkah 5

Baluri lagi ayam dengan tepung, pijat halus. Lakukan Sampai ayam habis.

Langkah 6

Panaskan minyak, lalu goreng ayam tepung sampai berwarna kuning keemasan.

Langkah 7

Langkah 8

Resep ini pakai soda kue, hasilnya ayam empuk dan gurih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Tepung

Soda

Kaldu

Minyak

Fillet Ayam Tepung #AlaAnakKos

Masukkan jagung manis, tempe, dan telur ke dalam blender.

Tambahkan daun bawang, bawang putih dan bawang merah, blender hingga halus.

Tuangkan dalam wadah, tambahkan maizena, lada putih, kaldu jamur, ketumbar bubuk, aduk rata dengan spatula, bentuk pipih.

Goreng perkedel jagung tempe hingga matang kecoklatan, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Haloo chef.. Makasi yaa inspirasi resep nya.. Ini enak.. 
Di cemil atau pun dinikmati bersama dengan nasi sama² enaknya.. Alhamdulillah suami suka. Saya juga doyan.. 😍

#JagoMasakMaret

Hallo chef, terima kasih untuk resep cemilan enaknya.. Ijin reshare resepnya ya chef 😉

#JagoMasakFebruari

Ijin recook chef.. jagung dan tempe enak banget disatukan. Masak nya pun gampang.. bakwan jagung salah 1 menu masakan yang pernah saya coba dulu pas awal belajar masak bersama mama mertua, kali ini dapat resep dari yummy terimakasih resep nya chef
#JagoMasakFebruari

Izin reecook ya chef..Biasanya klw ada jagung dan tempe itu di masaknya masing2 dan saya sering masak perkedel jagung aja, belum pernah nyobain dicampur pake tempe dan sekarang baru pertama kali nyobain perkedel jagung campur tempe ternyata enak bangett saya suka terimakasih chef inspirasinya🤗

#MasakItuGampang
#JagoMasakFebruari
#PerkedelJagungTempe

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Ketumbar

Telur

Tempe

Perkedel Jagung Tempe

Bumbui ayam sesuai selera dan marinasi sekitar 10 menit.

Kemudian goreng ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, air asam jawa dan gula merah sampai benar-benar tanak.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu habang khas Banjar yang selalu jadi favorit keluarga.

Bumbu halus

Cabe

Jahe

Kemiri

Pala

Santan

Ayam Santan Bumbu Habang

Campurkan ubi ungu halus dengan tepung tapioka dan garam. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan air. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan bola-bola ubi, masak hingga matang. Masukkan larutan tepung tapioka lalu aduk sebentar kemudian matikan api.

Campurkan santan, garam dan daun pandan lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras. Aduk dan masak kembali hingga meletup-letup kemudian matikan api.

Resep ubi ungu yang enak dan bisa untuk ide takjil di bulan puasa.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Candil Ubi Ungu

<p>Sering gagal saat memilih alpukat? Padahal kamu sudah merasa memilih alpukat paling cantik secara tampilan luar yang ada yang ditawarkan oleh pedagang buah. Tapi, kenapa saat dibelah di rumah, ternyata <em>plot twist</em> dan tidak secantik tampilan luarnya.</p>
<p>Memilih alpukat yang bagus memang kegiatan yang cukup <em>tricky</em>. Bahkan terkadang Sobat Yummy bingung, sebenarnya tampilan fisik alpukat seperti apa yang bagus dengan tingkat kematangan yang pas dan berdaging pulen? Dibutuhkan pengetahuan untuk mengetahuinya agar tidak gagal.</p>
<p>Maka dari itu, yuk, simak rangkuman Yummy App mengenai cara memilih alpukat yang bagus untuk kamu yang masih bingung!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-mematangkan-alpukat-yang-tepat-dan-cepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Perhatikan warna kulit alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/7aa59c07bc8465f8b094e97e06693d9d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi warna kulit alpukat yang bagus (unsplash.com/Alejandro Duarte)</a></span></div><p>Memperhatikan warna merupakan kegiatan paling utama dalam hal pemilihan bahan makanan. Begitu juga dengan cara memilih alpukat yang bagus. Kamu harus perhatikan warna kulit alpukat saat memilihnya.</p>
<p>Alpukat yang bagus dan matang memiliki warna hijau lebih tua atau hijau keunguan, serta terlihat mengkilap. Alpukat dengan warna yang lebih tua cenderung memiliki tingkat kematangan yang pas. Sedangkan warna alpukat yang lebih muda tingkat kematangannya belum sempurna.</p><h2>2. Cek kelunakan buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/a23b532a22f0a93d9fae8e28399a478b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging buah lunak matang (unsplash.com/Annemarie Gruden)</a></span></div><p>Tips cara memilih alpukat yang bagus selanjutnya dan tidak kalah penting, yakni cek kelunakannya. Sobat Yummy bisa menekan dengan perlahan buah alpukat yang dipilih. Jika terasa sedikit lunak, maka alpukat tersebut sudah mencapai tingkat kematangan yang pas.</p>
<p>Hindari alpukat yang bahkan tidak lunak saja, tapi terasa sangat lembek. Alpukat dengan tekstur yang lembek saat ditekan diindikasikan buah tersebut sudah terlalu matang dan lebih cepat mengalami proses pembusukan.</p><h2>3. Periksa memar hitam pada kulitnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/287c753502d3534241f6db30739ea782.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat tanpa memar hitam (unsplash.com/Hitoshi Namura)</a></span></div><p>Bersamaan dengan mengecek kelunakan pada alpukat, Sobat Yummy juga harus memperhatikan kemunculan memar hitam pada kulit buah.</p>
<p>Alpukat yang sudah busuk cenderung muncul memar hitam di kulit buahnya bersamaan dengan tekstur yang lembek saat disentuh pada bagian tersebut. Tak jarang juga terasa berair jika disentuh. Maka hindari memilih buah alpukat dengan memar hitam, karena sudah pasti kualitasnya tidak bagus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-alpukat-yang-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Goyangkan alpukat untuk bek bijinya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/e5ba68044b29f111be19ae69c46dc80e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji alpukat (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p>Kamu bisa mengetahui tingkat kematangan buah alpukat dengan mengecek letak bijinya. Biji alpukat saat matang, sudah tidak menempel pada bagian dagian buah. Maka cara mengeceknya, yakni goyangkan secara perlahan buah alpukat, coba rasakan dan dengarkan pantulan dari biji di dalamnya.</p>
<p>Jika Sobat Yummy mendengarkan suara pantulan biji di dalam buah alpukat, hal itu menandakan bahwa buah sudah matang.</p><h2>5. Perhatikan bagian batangnya juga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/3c0e48a7c49914913d0af338ec9b789e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bekas tangkai alpukat (Unsplash.com/Mel Elias)</a></span></div><p>Cara memilih alpukat yang bagus bisa dilihat dari bagian tangkai alpukat. Jika buah alpukat yang Sobat Yummy pilih masih memiliki tangkai, coba tarik dan lihat bagian dalamya.</p>
<p>Bagian dalam bekas tangkai alpukat yang sudah berwarna coklat menandakan alpukat sudah memiliki kematangan yang pas. Tetapi, jika bagian dalam tangkai buah alpukat masih berwarna hijau, maka alpukat belum matang atau masih mentah.</p><p>Bagaimana, sudah tidak bingung lagi dalam menentukan alpukat yang matang, kan? Setelah membaca tips cara memilih alpukat yang bagus di atas, kamu boleh langsung ke pasar atau supermarket untuk menerapkannya!&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-alpukat-agar-tidak-busuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Stok Alpukat Cepat Busuk? Berikut Cara Tepat Menyimpannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Perlu pengetahuan lebih untuk mendapatkan alpukat bagus saat membelinya. Yuk, simak 5 cara memilih alpukat yang bagus. Dijamin anti gagal dan zonk!

5 Cara Memilih Alpukat yang Bagus dan Tepat dengan Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong-potong singkong lalu kukus hingga matang. Selagi panas tumbuk bersama garam dan gula aren hingga benar-benar halus dan kalis. Tambahkan kelapa parut kukus, aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan getuk dan bulatkan, lakukan hingga selesai.

Campur tepung beras, gula pasir, garam, air dan aduk hingga tercampur dengan baik. Tambahkan air kapur sirih, aduk rata. Air kapur sirih membuat hasil tepung pada gorengan tetap putih dan garing lebih lama di suhu ruang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng hingga kuning keemasan. Sajikan!

Getuk Jawa goreng enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pencelup

No Alcohol

Garam

Kelapa

Singkong

Getuk Jawa Goreng

Pada bowl masukkan tepung terigu, vanili susu, dan garam tuang perlahan santan aduk hingga rata.

Tambahkan butter yang sudah dicairkan aduk hingga rata.

Panaskan teflon kemudian kecilkan api paling kecil buat dadar tipis kemudian balik dan lipat.

Taburkan gula pasir sajikan selagi hangat. Yummy!

Kudapan manis tradisional dari Jawa Barat.

Susu

Tamblag Dadar Gandos #JagoMasakMinggu2

Potong talas bentuk dadu, lalu rebus dengan daun pandan hingga empuk.

Masukkan gula merah ke panci, koreksi rasa manisnya.

Masukkan pisang, masak hingga pisang empuk.

Masukkan santan, aduk hingga rata. Lalu matikan api. Sajikan dingin lebih enak.

Sesekali bikin kolak pakai talas pengganti ubi, buat selingan kudapan untuk anak.

Gula Merah

Pisang

Kolak Talas Pisang #UntukSiBuahHati

Pada sebuah ulekan giling ketumbar, biji adas dan garam sampai setengah halus dan mengeluarkan aroma harum.

Siapkan daging tuna lalu baluri dengan tumbukan rempah hingga merata dan balur juga dengan  olive oil.

Telenan - Bentuk Bulat

Pisau

Piring Saji

Hidangan makan siang yang kaya akan protein dengan cita rasa ikan Tuna yang segar.

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Bawang Bombay

Ikan

Kembang Kol

Kentang

Lada

Lemon

Minyak Zaitun

Tuna With Cauliflower And Cheese

Iris bawang bombai, sawi, daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik setengah matang, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak lagi sampai matang

Masukkan nasi, mie kuning, bihun, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya

Kenapa suka-suka? karena isiannya suka-suka bahan di kulkas

Daun Bawang

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Suka-Suka

Saos merah : Cuci bersih dan cincang halus daging,smoked beef,tomat,bawang bombay dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging,smoked beef dan tomat. Aduk rata, sampai daging berubah warna.

Masukkan air, masak sampai mendidih. Tambahkan bumbu garam, gula, lada, kaldu, saos bolongnese dan saos tomat. Masak sampai air surut dan meletup letup. Angkat dan sisihkan.

Saos putih : Siapkan panci, didihkan susu dan margarin. Pastikan margarin leleh lalu masukkan garam, lada dan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup letup, angkat dan sisihkan.

Pangsit : Siapkan pangsit siap pakai,rebus di air mendidih yang di beri minyak sedikit selama 2 menit. Angkat dan tiriskan, rebus satu persatu biar kulit pangsit tidak rusak/sobek.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Tata kulit pangsit di dasar loyang, timpali dengan saos merah dan putih lalu beri kulit pangsit lagi. Susun seterusnya sesuai selera.

Bagian paling atas bisa di beri toping keju quick melt. Oven selama 45 menit dengan suhu 180°. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Lasagna pakai kulit pangsit juga enak loh.

Daging Giling

Pasta

Tomat

Lasagna Daging Cincang Panggang #JagoMasakMinggu7Periode2

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan, cuci bersih gurame dan bumbu dan sisihkan.

Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar dan cabe rawit.

Beri kecap manis, minyak, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam. Aduk rata.

Oleskan ke gurami, bakar satu sisi hingga matang.

Kemudian balik dan olesi lagi dengan bumbu, bakar sisi lainnya hingga matang, angkat dan sajikan dengan sambal bawang.

Kebiasaan beli ikan gurami bakar dilangganan, kalau bikin sendiri mesti tidak pas, akhir coba resep hasil meraba-raba dan taraaaa endess ini maahhh apalagi ditambah sambal bawangnya...yummy!

Kecap Manis

Gurami Bakar Bumbu Ketumbar

Rebus fusilli hingga setengah matang dan tiriskan.

Masukan air, biarkan mendidih, tambahkan garam, gula pasir, saus tomat, saus pedas, saus tomat dan cabe bubuk kering.

Tambahkan oregano kering, masak hingga matang dan menyerap.

Bakso

Fusilli Bakso Saus Pedas

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan tahu tempe dan air. 
Aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan irisan kencur, masak hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa.

Setelah bumbu pas dan meresap, masukkan krimer nabati, aduk rata. 
Tambahkan irisan daun bawang. 
Sajikan sayur dengan taburan bawang goreng.

Walaupun hanya isi tahu tempe tapi tetep enak. 
Apalagi dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk, bisa nambah nasi.

Resep Orek Tempe Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait