Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Langkah 1

Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat kemudian suwir-suwir.

Langkah 2

Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang masukkan air bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Langkah 6

Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Daun Salam

Serai

Sambal Ayam Nyemek

Rebus ayam hingga setengah empuk. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, kapulaga, bunga lawang, dan pala. Hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah direbus. Masukkan air.

Setelah mendidih. Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga empuk.a

Tambahkan kol, buncis dan tomat. Masukkan daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Setelah kuah agak mnyusut koreksi rasa. Sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Seledri

Wortel

Sop Ayam Simpel

Haluskan bawang putih. Potong bawang merah tipis-tipis.

Pipil jagung manis. Potong-potong wortel seperti bentuk korek api. Cuci bersih tauge. Potong-potong daun bawang.

Dalam wadah, campur sayuran dengan bawang putih dan bawang merah.

Tambahkan tepung terigu dan air, campur rata. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk hingga menyatu.

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan hingga matang.

Resep bakwan jagung sayur yang simpel, camilan sekaligus lauk yang biasanya langsung diserbu begitu matang.

Bahan pelengkap

Halal

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Sayur

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukan daun bawang, cabe iris, dan sotong, aduk rata.

Masukan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan air masak hingga kuah mengental.

Bawang Bombay

Cabe

Daun Bawang

Sotong Asam Manis

Siapkan tempe dan tahu yang sudah dipotong dadu, lalu goreng. Siapkan juga buncis yang sudah dipotong serong

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bawang merah dan cabe keriting. Aduk rata lalu masak hingga layu

Tambahkan daun salam dan buncis, aduk rata

Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan tauco, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata

Masukkan tempe dan tahu, lalu aduk rata. Masak hingga matang kemudian angkat

Siapkan piring saji, tata potongan lontong, lalu tuang kuah gulai dan isinya. Sajikan dengan kerupuk merah

Pertama kali tahu lontong gulai tauco ini karena ada tetangga yang jual. Awalnya saya mengira kalau tetangga jualan lontong padang dengan gulai nangka yang biasa saya beli ditempat lain, tapi kok ini sayurnya berwarna putih dengan sayuran buncis. Pas dicoba kok enak, tapi saya waktu itu tidak tahu kalau sayur lontongnya bernama gulai tauco.

Bumbu Halus :

Pelegkap :

Buncis

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Tahu

Tempe

Lontong Gulai Tauco #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan es batu, air kelapa, dan jelly kelapa muda ke dalam gelas saji.

Setelah itu tuang krimer kental manis putih.

Terakhir tuang susu uht rasa strawberry. Kemudian sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Strawberry

Susu

Es Jelly Strosu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan oyong dan aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap untuk disajikan.

Enak dan pedas, cocok disantap dengan nasi hangat dan juga ikan asin goreng.

Tumis Oyong Cabe Rawit

Geprek kemudian rajang bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan wortel dan bunga kol lalu aduk dan masak hingga setengah matang.

Masukkan sawi putih, bakso yang telah dipotong lalu aduk merata.

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan saos sambal, aduk merata.

Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, kemudian tuang dan aduk merata.

Masak hingga sawi putih dan bakso matang, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Menu simple hari ini, sesuaikan bahan dengan stock sayuran di rumah. Selamat memasak.

Bahan Bumbu

Bakso

Sawi

Tepung Maizena

Capcay Kuah

Iris korek api tipis jipang. Campurkan dengan 1 sdt garam, aduk rata dan diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah dan putih, kemudian tumis hingga matang dan harum.

Masukkan jipang dan irisan cabai, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, merica dan terasi. Aduk rata dan masak sebentar saja sampai jipang layu.

Bersihkan ikan dan kerat-kerat. Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, merica, vetsin dan ketumbar. Diamakan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Sajikan ikan goreng dengan sambal jipang.

Bahan Sambal Jipang :

Ikan

Ikan Goreng Sambal Jipang

Haluskan 1 kotak tahu putih (sekitar 360 gram) dengan garpu.

Bungkus tahu yang sudah halus tadi dengan serbet. Peras airnya hingga kesat. Proses ini dilakukan agar isian tahu nanti tidak terlalu lembek.

Siapkan wadah. Masukkan tahu, wortel parut, irisan daun bawang, bumbu halus dan tepung terigu. Aduk rata.

Ambil 1 buah tahu kulit. Sobek bagian atasnya. Kerok bagian putihnya (jika ada) dengan sendok. Beri isian adonan tahu. Lakukan hingga adonan dan tahu kulit habis.

Variasi lain dari tahu bakso, tapi tekstur isinya lembut bukan kenyal.

Tahu Wortel Kukus #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan kecambah dan air, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Yuk masak jagung sosis bakso, sayuran sekaligus lauk jadi satu. Masak jadi lebih cepat dan pastinya lezat!

Sosis

Tauge

Tumis Jagung Sosis Bakso Kecambah

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Marinasi ayam dengan bumbu halus diamkan selama 15 menit, masukkan ke dalam kulkas kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.

Siram dengan minyak panas kemudian kucuri jeruk limau, koreksi rasa dan sajikan bersama ayam goreng.

Gurihnya ayam dan pedas sambal bikin makan jadi lahap.

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ayam Goreng Sambal Bawang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan tahu ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Lalu tambahkan air dan aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut habis. Lalu angkat dan tunggu hingga hangat.

Kemudian goreng tahu dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan tahu ke piring dan sajikan hangat.

Tahu Goreng Bumbu Ungkep

Panaskan minyak goreng tomat dan cabai rawit.

Ulek tomat, cabai rawit, beri terasi, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Beri daun kemangi kemudian ulek dan siap disajikan.

Buat sambal lalapan dengan memakai daun kemangi dan jeruk limau.

Terasi

Tomat

Sambal Kemangi Limau

Iris tempe seperti korek api. Goreng hingga kering.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan hijau, goreng hingga layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula merah aduk rata hingga semua larut.

Setelah berkaramel. Masukkan tempe dan teri aduk cepat dan rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Crispy pedas manis, cocok untuk lauk dan cemilan .

Ikan Teri

Orek Teri Tempe

Kupas bersih daun bawang. Lalu ambil kertas dan taruh daun bawang diatasnya.

Simpan didalam kulkas atau lemari pendingin.

Adapun cara kedua, kupas bersih daun bawang, lalu iris.

Masukkan irisan daun bawang kedalam wadah plastik kering yang kedap udara. Simpan didalam kulkas atau lemari pendingin.

Disini saya bagikan dua cara menyimpan daun bawang sehingga daun bawang tidak gampang layu.

Terimakasih MBK untuk tipsnya.
#RecookYummy

terimakasih tipsnya ya bund, sangat bermanfaat 🙏.
#RecookYummy

Terima kasih inspirasi tipsnya kak 



#RecookYummy

Daripada disimpen masih panjang-panjang ngabisin tempat. Cus dipotong-dipotong dulu aja. Terima kasih tipsnya! #JagoMasakFebruari

Terimakasih tips nya mba 🙏

#JagoMasakFebruari

Salken mbak..
Retips nyimpen daun bawangnya berguna banget lho.. apalagi buat saya yang harus masak pagi cepet cepetan tinggal cemplungin aja udah nggak pake lama potong potong

#JagoMasakFebruari

Tips Menyimpan Daun Bawang #TipsAndalan

Muhammad Rizal IPA 1

Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan wortel, kornet, dan cabai merah.

Masukkan nasi, beri garam, dan penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Sisihkan.

Bungkus nasi dengan omelet. Tambahkan nori diatasnya sebagai pelengkap kemudian sajikan.

Buah

Bombay

Kornet

Cabai

Penyedap

Nasi

butir

Telur

Kecap

Nori

Omurice Sederhana #RabuEkstraPoin

Lalu masukkan oyong. Masak sampai oyong layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk. Tes rasa. Masak sampai matang. Segera angkat.

Bening Oyong

Iris bawang merah. Goreng hinggs matang lalu angkat dan tiriskan.

Goreng kerupuk udang lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

Goreng tahu hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Tambahakan kaldu jamur, garam dan kecap manis.

Aduk tahu dengan sambal kecap hingga tercampur merata. Tata tahu sambal kecap di piring lalu beri irisan daun seledri, bawang merah goreng dan sajikan bersama kerupuk .

Langkah 7

Menu akhir bulan yang enak dan pedasnya berasa.

Bumbu Seasoning :

Kecap Manis

Tahu Sambal Kecap

Potong-potong daging sesuai selera (saya 24 potong) lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu-bumbunya, haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

Siapkan wajan berukuran besar. Tuang santan kedalamnya, masukkan juga bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kayu manis, pekak, cengkeh, dan asam kandis, aduk terus sampai santan mendidih sempurna dan mengeluarkan minyak (dalam proses ini sebaiknya aduk santan secara perlahan-lahan dan harus diaduk terus agar santan tidak pecah).

Setelah santan terlihat berminyak masukkan daging, masak dengan api kecil sampai santan mengental sambil sesekali diaduk.

Masukkan kelapa gongseng, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masak sampai mengering dan bumbu meresap (saat santan mulai mengering sebaiknya rendang sering diaduk agar tidak gosong dan daging matang merata). Setelah mengering matikan api, rendang siap dinikmati.

Menjelang Ujian sekolah anak-anak pasti pagi-pagi sudah pada siap-siap berangkat ke sekolah, untuk meminimalisir agar anak-anak tidak telat kesekolah, ku setok rendang buat sarapan anak-anak...

Resep Orek Tempe Kacang Panjang #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe Kacang Panjang #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif