Langkah 1

Tempe dipotong dadu, kacang panjang dipotong-potong.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, tempe dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Masukkan santan, garam dan gula. Masak hingga matang, sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 5

Resep enak, jika suka pedas cabainya ditambah.

Bahan Utama

Ini kesukaan akuuuhh.... Lodeh Tempe Kacang... Apalgi pedes.. Mantul 👌😘
Trimaksh Resepnya mbk 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Santan

Tempe

Lodeh Tempe Kacang Panjang #JagoMasakMinggu10

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang.

Masukkan ayam suwir dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap dan airnya habis, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Letakkan nasi secukupnya diatas daun pisang.

Tambahkan ayam suwir secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Kemudian bakar sampai daun pisang sedikit gosong, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Jumlah cabe rawit boleh disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ayam

Cabe

Daun Pisang

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Tumis bumbu putih hingga harum dengan menggunakan minyak.

Tambahkan santan, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan penyedap lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

Tambahkan tahu dan tempe potong kotak yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu.

Tambahkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam tumisan tempe lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah kuah meresap, angkat dan letakkan diatas piring dan sajikan selagi panas.

Alat & Perlengkapan

Halal

Selamat malam chef 
Setor recook terimakasih banyak resepnya, tahu Tempe menu murah meriah ingat dulu masih baru nikah karena tidak bisa masak cuma beli tahu sama tempe di goreng nya tidak di kasih garam tidak tahu klo goreng itu di kasih garam or bumbu 😅😄😃

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Hallo chef yummy,ijin recook resepnya ya.Jujur jadi berasa bernostalgia ingat jaman dulu saat jadi anak kost belajar masak sendiri 😁 pengalaman pertama saya saat belajar masak adalah mencari bahan yang mudah seperti tempe dan tahu,karena bisa dimasak dengan aneka bumbu dan pastinya rasanya gak kalah enak dengan menu2 lain nya. Apalagi resep punya chef yummy ini sangat recomendded,karena ada tambahan santan dan pastinya rasanya jadi makin yummy ♥

#JagoMasakFebruari

Tahu

Tempe Tahu Kecap

Campur jadi satu tepung, telur, ragi dan gula, aduk menggunakan sendok.

Kemudian tuang air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.

Lalu mixer adonan sampai kalis elastis kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan.

Timbang adonan seberat 40 gr lalu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit sebelum di goreng.

Tekan adonan donat kemudian beri lubang, lalu goreng dengan minyak panas. Dan goreng donat sekali balik saja lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Lelehkan dark chocolate lalu celupkan donat ke dalam cokelat dan siap disajikan.

Langkah 8

Donatnya lembut banget dan enak cocok buat teman ngeteh.

Toping

Ragi

Telur

Tepung

Donat lembut toping cokelat

Campur tapioka, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon olesi dengan minyak, tuang 1 sdm telur.

Kemudian masukkan 1 sendok sayur adonan tapioka, ratakan.

Tambahkan bubuk balado secukupnya, masak hingga matang.

Setelah matang gulung dengan menggunakan tusukan sate. Siap disajikan.

Tepung Tapioka

Cilung (Aci Gulung)

Siapkan beras, cuci bersih tambahkan air secukupnya, tambahkan bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, garam, masak di rice cooker.

Setelah nasi matang tambahkan teri medan, aduk rata.

Siapkan selembar daun pisang, ambil secukupnya nasi liwet tambahkan ayam suwir gulung dan sematkan lidi.

Siapkan teflon panggang nasi liwet hingga daun kering.

Belajar hari ini bikin nasi liwet bakar, next ditambah sambal biar lebih mantul.

Nasi Liwet Bakar

Potong-potong gambas yang sudah dikupas dan dicuci bersih

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum

Tuang air, dan bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa

Masak hingga gambas layu dan matang, matikan api

Enak banget, cocok untuk yang lagi diet nih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Minyak Sayur

Menu Diet Gambas Berkuah

Siapkan bahan. Didihkan air lalu masukkan cumi dan rebus selama 7 menit. Angkat dan tiriskan

Rebus bawang merah dan cabe sampai layu, kemudian blender atau haluskan dan sisakan air rebusan sebanyak 150 ml

Campur semua bahan, minyak, cabe dan bawang halus, cumi, garam, dan kaldu bubuk

Masak sambil ditutup, sesekali dibuka tutupnya lalu aduk

Cumi

Rawit

Terasi

Kaldu

Minyak

Cumi Asin Cabe Rawit Pedas Gila #JagoMasakMinggu7

Masak santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih, lalu sisihkan

Masukkan santan ke dalam blender, lalu tambahkan bahan lainnya. Blender hingga tercampur rata

Salin ke dalam wadah, lalu diamkan adonan hingga mengembang selama satu jam

Panaskan wajan, lalu beri margarin tipis tuang adonan. Masak sebentar, lalu tutup wajan

Beri topping santan areh dan meses, lalu tutup wajan. Masak kembali hingga matang

Recook yang kedua untuk misi pertama #RecookTheNextOA 
Yaitu serabi solo, cemilan tradisional yg enak dan lembut ciri khasnya adalah ada toping santan areh dan meses di atasnya. Kalau di daerah saya ini namanya kue apem (Sumatera Barat)

Daun Pandan

Tepung Beras

Serabi Solo

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan potongan wortel.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk cepat.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa.

saya jarang pakai bawang Bombay... tapi setelah di coba utk sup ini.. rasanya enak juga... saya tambahkan tofu sesuai selera anak2.. Terima kasih 

Salam kenal chef.. resep swhat simpelnya..enak👍.
#JagoMasakMaret

Malam kak, recook sup sehat dan simple nya nih. Kebetulan ada stock wortel dan jagung di kulkas. Bingung diapain, lalu seperti biasa deh mencari inspirasi dulu di aplikasi yummy daannn...akhirnya coba recook resep kakak. Sepertinya praktis dan beneran praktis bgt! Dan ga pakai lama memasaknya. Sentuhan minyak wijen menjadikan sup ini lebih istimewa rasanya. Terima kasih inspirasinya kak Thea. Sehat dan sukses selalu! 

#JagoMasakMaret

Jagung

Wortel

Sup Jagung Wortel

Cincang halus ayam dan daging. Iris juga seledri.

Cincang halus bawang putih. Goreng hingga matang.

Iris bawang merah dan goreng hingga matang.

Campurkan ayam,daging,es batu, dan putih telur. Tambahkan bawang merah dan putih goreng serta tepung dan daun seledri. Beri garam dan kaldu bubuk serta baking powder.

Ambil adonan bakso dan bentuk menggunakan sendok takar. Celupkan dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan mengapung.

Angkat bakso dan masukkan dalam air es. Lalu tiriskan dan siap disajikan.

Enak dan bisa jadi berbagai sajian  langsung dimakan,digoreng atau dibakar. Anak anak pasti suka untuk menikmatinya dirumah.

Bakso Kriwil#KURCEPCEMILANANAK

Dalam wadah siapkan telur,gula dan vanili.

Kemudian panggang dalam oven dan bisa juga loyang langsung ditempatkan diatas kompor (beri tutup). Panggang/bakar sampai matang.

Langkah 9

Kue bingka khas Banjarmasin mudah dan enak di lidah

Resep kue tradisional bingka kentang khas Banjarmasin, legit dan cocok jadi kudapan manis pendamping minum kopi ataupun teh.

Bingka Kentang Khas Banjarmasin Anti Gagal

butir

Gula

Terigu

Vanili

Bingka Kentang #JagoMasakMinggu2Periode2

Iris pare bentuk cincin buang bagian tengahnya. Lalu rendam dengan garam selama 15 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan irisan cabai merah, irisan cabai hijau, lengkuas dan serai. Masak hingga layu.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam tahu yang telah dihancurkan. Masukkan putih telur lalu bumbui garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan tahu ke dalam pare, lakukan hingga adonan habis.

Kukus selama 15 menit gunakan api sedang, jangan lupa beri kain pada tutupnya. Angkat dan siap disajikan dengan saos cocolan sesuai selera.

Untuk camilan bisa dibuatkan saos cocolan sesuai selera masing-masing ya.

Lengkuas

Serai

Pare Isi Tahu Kukus

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Bahan Pelapis: Campur kelapa parut yang telah dikukus dengan garam, aduk rata. Sisihkan.
Saus Kinca: Rebus semua bahan hingga gula larut dan sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan pewarna merah, aduk rata. Masukkan juga tepung tapioka, uleni dengan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, lalu pulung dengan bantuan kedua telapak tangan.

Masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Rebus hingga matang. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Masukkan cenil ke dalam kelapa parut. Lalu tuang saus kinca di atasnya.
Cenil Saus Kinca siap dinikmati.

Kalau di Jogja, cenil atau cethil biasanya dijual barengan dengan klepon, putu, lupis, dan jajan pasar lainnya. Cenil ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya kenyal tapi tetep empuk, biasa disajikan dengan kelapa parut dan tambahan saus gula jawa atau biasa disebut saus kinca, tapi bisa juga ditaburi dengan gula pasir. Manis gurih yummy 😋.

Bahan Pelapis:

Saus Kinca:

Izin Setor Recook ya,,
Rasanya mantul,, jajanan kesukaan aku waktu kecil ini,, rasanya manis dari gula aren nya,gurih dari kelapanya👍👍👍
Terimakasih resepnya🙏🙏

#JagoMasakMaret

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Cenil Saus Kinca #IMYEkstraPoin

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.

Masukkan juga wortel dan masak sampai ayam matang.

Angkat ayam dari panci, lalu tambahkan irisan daun bawang, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam sampai sedikit berkulit, lalu suwir-suwir daging ayam.

Sajikan sop ayam dengan semua pelengkapnya.

Sop ayam dengan bumbu Soto Banjar, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Jamur

Jahe

Pala

Cengkeh

Jeruk

Jeruk Nipis

Sop Ayam Suwir Bumbu Banjar

Kupas dan cuci bengkuang, lalu potong memanjang.

Tumis bengkuang dengan sedikit minyak lalu tambahkan gula merah, tunggu hingga larut dan tambah sedikit air, masukkan kecap manis, kaldu ayam bubuk dan garam. Masak hingga air menyusut.

Untuk perekat, masak gula merah hingga meleleh, lalu tambahkan larutan tepung tapioka. Masak hingga mengental, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur lalu orak-arik, tambahkan bakso, tauge, kaldu ayam bubuk dan garam, aduk rata.

Masukkan bengkuang yang sudah dimasak dan aduk kembali.

Siapkan kulit lumpia, olesi dengan perekat gula merah.

Masukkan tumisan tauge dan bengkuang di atas kulit lumpia dan sajikan.

Jajanan satu ini selalu jadi incaran tiap pulang sekolah, yang belinya juga rame banget. Ternyata bikin sendiri gak terlalu susah kok.

Resep Orek Tempe Pindang Suwir #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe Pindang Suwir #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar