Orem-Orem Tahu Tempe khas Malang

Step 1

Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang. Angkat.

Step 2

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang. Angkat.

Step 3

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 4

Tumis bumbu halus, lengkuas, serei, dan daun jeruk hingga harum.

Step 5

Masukkan santan lalu aduk sampai bumbu larut.

Step 6

Masukkan tahu dan tempe lalu aduk sebentar.

Step 7

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Step 8

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sampai cabe layu. Angkat lalu sajikan orem-orem dengan taburan bawang goreng.