Orem-Orem Telur Menjes

Step 1

Rebus telur kemudian goreng hingga berkulit.

Step 2

Goreng sebentar tempe menjes.

Step 3

Potong dadu ayam fillet kemudian goreng sebentar.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas aduk rata.

Step 5

Tuang air dan santan aduk rata tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata. Masukkan telur, menjes dan ayam.

Step 6

Aduk rata biarkan hingga kuah mengental dan meresap, tiriskan dan sajikan.