Resep Oreo Cheese Cake

Langkah 1

Buat cream cheesenya dulu. Aduk rata semua bahan vla selain larutan tepung maizena. Panaskan di atas api kecil hingga meletup-letup dan keju larut.

Langkah 2

Lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat. Masak sampai tidak ada gumpalan. Matikan api.

Langkah 3

Lalu saring adonan hingga lembut. Setelah di saring, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Langkah 4

Tata Oreo bubuk di wadah saji.

Langkah 5

Tuang adonan cream cheese. Lalu biarkan dingin, masukkan ke dalam kulkas agar adonan set.

Langkah 6

Buat ganachenya. Dalam wadah masukkan potongan cokelat dan butter.

Langkah 7

Panaskan susu cair dan bubuk fiber creme dengan api kecil hingga panas, tidak perlu sampai mendidih.

Langkah 8

Tuang dalam mangkuk potongan cokelat, lalu aduk-aduk sampai butter dan cokelat larut.

Langkah 9

Tuang adonan ganache ke wadah saji di atas adoanan cream cheese. Hias dengan kepingan Oreo. Dinginkan di kulkas sampai akan di sajikan.

Langkah 10

Sajikan dingin.