Langkah 1

Didihkan air kaldu, masukan tahu dan mix vegetable

Langkah 2

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata

Langkah 3

Tambahkan jamur, aduk rata. Masak hingga matang. Tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa. Angkat

Langkah 4

Langkah 5

Sayur kesukaan si kecil, kalau masak ini makannya lahap

Bahan Utama

Ayam

Tahu

Jamur

Seledri

Lada

Gula

Garam

Wijen

Sup Tahu

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan ragi, aduk rata.

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan rata.

Tambahkan garam dan mentega, aduk rata dengan mixer spiral sekitar 15 menit hingga adonan kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap.

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama sekitar 50 menit.

Kempiskan adonan, potong-potong persegi panjang.

Goreng dengan minyak panas api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Roti susu yang enak dan lembut tanpa telur.

Tepung

Terigu

Maizena

Ragi

Susu

Mentega

Coklat

Keju

Roti Susu Goreng

Rebus telur hingga matang lalu kupas kulitnya, tusuk-tusuk telur sedikit dengan garpu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, jinten, merica, ketumbar, dan pala bubuk.

panaskan minyak secukupnya lalu beri margarine.

Masukkan bawang bombay dan tomat. Tumis hingga layu.

Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan cengkeh. Masak hingga bumbu matang.

masukkan kecap. aduk rata. lalu masukkan telur. aduk hingga rata.

Langkah 8

tuang air lalu bumbui dengan gula dan garam. biarkan hingga mendidih.

Langkah 9

Masukkan kentang, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut, mengental, dan bumbu meresap.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Daun Salam

Jinten

Kayu Manis

Kentang

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Serai

Telur

Semur Rempah Telur

Marinasi ceker dengan bumbu marinasi instan, tambahkan air 1/2 gelas belimbing, marinasi selama 15 menit

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit kecoklatan

Masukkan daun bawang, seledri dan ceker. Tumis sebentar

Tambahkan air dan wortel. Masukkan juga rempah-rempah (kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang)

Tunggu sampai mendidih, masukkan garam dan penyedap rasa. Masak sampai semuanya empuk

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Wortel

Sop Ceker Wortel

Didihkan air, masukan daging, masak sebentar hingga keluar buih-buih kotorannya. Buang airnya & ganti air baru, masak kembali hingga matang.

Masukkan bahan tumis lainnya. Masak hingga wanginya keluar.

Masukkan bahhan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging.

Masukkan wortel & labu siam. Masak hingga semua matang.

Tambahkan garam, lada & kaldu bubuk. Aduk & koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bahan Iris :

Bahan Tumis :

Bahan  Tambahan 

Daging Sapi

Labu Siam

Sop Daging Sapi

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam, rebus lagi sampai mendidih dan ayam empuk, lalu tiriskan dan suir-suir.

Tumis bumbu halus dan rempah dengan minyak goreng sampai matang dan harum.

Lalu masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata.

Bumbui gula, garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk, masak sampai matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan keripik bawang putih goreng.

Tata nasi dalam mangkuk, lalu beri suiran ayam, irisan telur, dan taburan seledri juga daun bawang.

Siram dengan kuah soto, beri taburan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, kucuri jeruk nipis dan beri sambel soto, kecap manis dan kecap asin.

Bumbu Halus :

Rempah :

Pelengkap :

Bawang Putih

Kunyit

Soto Ayam Madura

masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

masukkan tomat yang sudah diblender, tambahkan air, masak hingga mendidih.

bumbui dengan kaldu bubuk, garam, merica, oregano, dan saos tomat, masak hingga saus agak kental.

ambil pasta secukupnya campur dengan saus bolognese, masukkan kedalam alumunium tray, beri cream cheese diatasnya, kemudian tambahkan keju quickmelt.

panggan selama 30 menit dengan suhu 180° hingga keju meleleh dan agak hangus, sajikan panas.

Bawang Bombay

Daging Giling

Oregano

Pasta

Saus Sambal

Spaghetti

Spaghetti Brulee #JagoMasakMinggu4Periode3

Campur bahan kering, tepung, ragi instan, gula, garam dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukkan margarin. Aduk rata hingga berbulir.

Masukkan air hangat bertahap, sambil diuleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan kain / plastik, diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian bulatkan.

Ambil 1 bulatan, pipihkan di tangan, beri misis secukupnya. Bulatkan.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Diamkan 15 menit. Oles dengan susu cair.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang hingga matang kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan oles dengan margarin. Hidangkan hangat.

Resep roti simple yang selalu saya buat, tanpa telur tapi empuk.

Filling Dan Toping

Roti Sobek

Potong tahu kotak kecil lalu baluri dengan tepung

Tumis bumbu halus bawang, cabai dan kencur

Tambahkan air secukupnya dan bumbu penyedap aduk hingga agak menyusut

Masukkan tahu goreng lalu aduk hingga tercampur merata

Bumbu Penyedap

Kencur

Tahu Goreng Kencur

Potong kulit ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu rebus hingga mendidih. Tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air yang baru dan bawang putih hingga mendidih.

Masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan buncis, kulit ayam, lada bubuk, dan garam. Biarkan mendidih.

Terakhir masukkan kubis dan daun seledri. Aduk rata.

Tuang sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Kesukaan anak-anak di rumah. Selamat mencoba.

Sop Sayur Kulit Ayam

Masukkan telur, gula dan garam, blender lagi sampai halus.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan cokelat bubuk, aduk rata. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kental.

Panaskan pan anti lengket, gunakan api kecil saja. Pastikan pan benar-benar panas, lalu tuang 1 sendok sayur adonan.
Balik, setelah matang olesi margarin.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Madu

Margarin

Tepung Terigu

Pancake Pisang Cokelat

Larutkan 1 sdm kaldu bubuk dengan 150 ml air. Kerat-kerat ikan kemudian rendam dalam larutan kaldu selama 15 menit. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, jahe dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis lagi hingga tanak.

Tambahkan 250 air, aduk hingga mendidih. Masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu merasuk. Bolak-balik ikan supaya kedua sisi terkena bumbu.

Setelah air agak menyusut, koreksi rasa sekali lagi, kemudian masukkan tomat, cabe rawit dan daun bawang. Aduk sebentar kemudian angkat. Sajikan.

Cara mengolah ikan yang paling sering adalah dengan digoreng atau dibakar. Tapi dimasak pesmol seperti ini juga tak kalah enaknya. Menu ini cocok dimakan kapan saja, baik sebagai lauk sarapan, makan siang maupun makan malam.

Cabe

Ikan

Pesmol Ikan Bawal

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecokelatan.

Tumis irisan bawang bombay. Kemudian masukkan bawang putih cincang. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan air, tempe, garam, gula, penyedap, lada bubuk, kecap manis dan saus lada hitam. Aduk-aduk dan masak sampai air agak menyusut. Cek rasa.

Selanjutnya masukkan cabai merah keriting. Masak sampai air menyusut habis.

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk dan matikan kompor.

Daun Bawang

Kecap Manis

Tempe

Tempe Lada Hitam

Potong cumi, lalu rendam dengan air selama 3 menit. Tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang dan cabai merah.

Kemudian masukan bumbu iris, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Terakhir beri 50 ml air atau sesuai selera. Tunggu hingga matang, sajikan.

Mencoba memasak cumi asin dengan cara yang berbeda. Teman nasi hangat yang bikin nambah terus 😁

Cumi

Tomat

Tumis Cumi Asin

Potong-potong roti tawar lalu tata di loyang.

Masukkan semua bahan kuah kecuali maizena. Masak hingga mendidih.

Masak hingga kuah sedikit mengental seperti di gambar.

Beri topping parutan keju dan chocochips lalu sajikan.

Cocok banget buat sarapan, sangat creamy 🥰

Bagi yg suka manis, yukk merapat 

Note: untuk penggunaan cream fiber bisa diganti pakai santan atau susu UHT ya moms. Sesuaikan selera

Kuah Creamy

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Roti Tawar

Tepung Maizena

Vanilla

Setup Roti Tawar

Siapkan ayam, lumuri jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Masukkan ayam, bumbu halus, dan rempah ke dalam panci.

Tambahkan air sampai ayam cukup terendam.

Masak dengan panci ditutup, api kecil, ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut.

Jika sudah matang, pindahkan ke wadah dan biarkan panasnya hilang. Bisa langsung digoreng atau disimpan freezer untuk stok.

Ayam Ungkep Manis

Masukkan kepala ayam, sereh, daun jeruk dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya lalu rebus.

Lalu tiriskan, dan kepala ayam ungkep bisa disimpan dikulkas atau langsung digoreng.

Bisa dibuat stock di kulkas tinggal goreng, mudah kan sobat yummy. Yuk silakan dicoba resepnya!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kepala Ayam Ungkep Kuning

Blender semua bahan bumbu halus bersama minyak

Sangrai bumbu utuh hingga wangi, tambahkan bumbu halus dan daun salam, masak hingga beraroma wangi

Tambahkan daging, masak hingga daging berubah warna

Tambahkan air panas, kecap, gula merah, air asam Jawa, dan garam, masak 10 menit, lalu matikan api, tutup wajan dan diamkan 30 menit

Setelah 30 menit, tambahkan kelapa sangrai dan santan. Masak hingga kental, saat disajikan, taburi dengan bawang goreng

Malbi adalah nama makanan khas Palembang, dari daging sapi. Biasanya disajikan bersama nasi minyak. Sekilas bentuk mirip rendang, namun warna hitamnya bukan karena proses memasaknya lama seperti rendang, tapi karena memakai kecap. Jadi rasanya lebih mirip semur.

Resep Oseng Babat Cabe Ijo

Bahan Utama

Bumbu Aromatik

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Babat Cabe Ijo

Bahan Utama

Bumbu Aromatik

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan