Advertisement
Oseng Baby Corn - Daging
Arunika
5.0
(5 Rating)
Ini kalo saya biasa nyebutnya 'oseng manten' karena biasanya masakan ini jadi salah 1 hidangan buffet di resepsi nikahan😁
Bahan Utama
250 gr daging
6 buah baby corn, iris sesuai selera
2 buah cabe merah besar
2 buah cabe hijau besar
1 buah tomat, iris
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris
1/4 buah bawang bombay, iris
2 sdm minyak, untuk menumis
200 ml air
1 sdt garam
Bahan Rendaman Daging :
2 sdm kecap manis
2 sdm saus inggris
2 sdm saus tiram
1/2 sdt lada putih bubuk
Alat & Perlengkapan
Wajan
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan bahannya.
Langkah 2
Potong dadu daging (jangan terlalu besar/ tebal supaya cepat empuk). Kemudian marinasi daging dengan bahan rendaman (cara ini cepat membuat daging empuk dan juicy). Marinasi sekitar 1-2 jam.
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bombay dan laos sampai harum. Masukkan pete dan daun salam, tumis sebentar.
Langkah 4
Kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi (pastikan wajan sudah panas, agar daging cepat empuk), tumis sampai daging berubah warna. Kemudian tuang air (sekitar 200 ml). Tunggu sampai mendidih.
Langkah 5
Masukkan baby corn, tomat, cabe, daun jeruk, garam, aduk-aduk. koreksi rasa. Tambahkan kecap/ saus tiram apabila kurang manis/ gurih. Matikan api, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement