Langkah 1

Langkah 2

Masukan bumbu halus dan air kelapa ke dalam kuali

Langkah 3

Tambahkan daun salam, gula merah, lengkuas, dan asam jawa

Langkah 4

Masukan tempe,garam dan kaldu bubuk masak sampai kuah mengental

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tempe bacem berasal dari Jawa Tengah. Makanan yang identik dengan manis dan dibumbui dengan rempah-rempah rasanya enak, manis, dan gurih

Bahan Utama

Bumbu halus

Air Kelapa

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Tempe Bacem

Siapkan bahan bahan yang sudah di tuliskan

Masukan bumbu ke dalam air, aduk secara merata

Resep ini merupakan resep yang saya dapatkan dari ibu saya sebelum saya menjadi anak rantau. Resep ini simple, murah dan tentunya enak. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bahan Penyedap

Halal

Tempe Bumbu Yummy 😘

Tambahkan wortel yang telah diparut, daun bawang iris, bawang merah dan putih yang sudah digoreng sebelumnya, telur dan bumbu pelengkap, aduk sampai tercampur rata.

Bentuk sesuai selera lalu celupkan ke bahan pelapis kemudian yang terakhir ke tepung panir.

Goreng di api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan.

Bahan Pelapis

Bumbu Pelengkap

Telur

Wortel

Nuget Tempe

Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabe rawit, serai dan daun jeruk lalu tumis sampai layu.

Masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata sampai bumbu meresap.

Lauk simple dan nikmat banget. Aroma daun jeruk menggugah selera.

Cabe

Serai

Orek Telur Aromatik

Siapkan semua bahan (untuk sayuran disesuaikan dengan selera).

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sebentar.

Masukkan wortel dan jagung. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.

Masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk sebentar.

Bahan bumbu

Bayam

Jagung

Bobor Bayam

Potong terong bulat sesuai selera. Lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Kukus ½ matang bahan sambal, lalu ulek kasar/sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal. Aduk-aduk.

Masukan terong goreng dan teri goreng. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Terongnya saya gunakan terong bulat ijo, karena kulitnya lebih tipis daripada yg bulat ungu. 👍

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Bulat Teri

Goreng telur dengan sedikit margarin hingga matang. Saya menggunakan cetakan martabak mini.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe. Potong dadu kecil tomat.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan cabe, tomat dan serai, masak hingga tomat layu.

Tambahkan air dan telur, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, amsak hingga bumbu meresap dan mengental.

Telur ceplok dengan bumbu tomat, mudah dibuat tanpa diulek.

No Alcohol

Tomat

Telur Ceplok Bumbu Tomat

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, garam, dan kaldu bubuk.

Siapkan bumbu tabur sesuai selera, saya menggunakan rasa balado dan abon/panir bawang yang dibumbui bumbu ayam bawang.

Panaskan wajan, gunakan api sedang, jika sudah panas, olesi wajan dengan sedikit margarin, lalu pecahkan telur puyuh, tuang ke wajan, lalu goyangkan agar bagian kuningnya pecah.

Lalu masukkan adonan secukupnya, tunggu hingga adonan setengah matang, lalu beri bumbu tabur sesuai selera.

Lalu gulung dari bagian atas di salah satu sisinya, jangan sampai kering, jika kering akan susah digulung.

Lalu masak sebentar agar kuning telur puyuhnya benar-benar matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Berikut papeda yang hanya diberi taburan abon atau panir bawang.

Langkah 9

Dan ini yang diberi bumbu tabur balado, panir bawang, dan cabe bubuk.

Langkah 10

Recook dari resepnya chef Yummy, takaran adonannya pas banget, hasil cilungnya bening, lalu untuk telur saya menggunakan telur puyuh.

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Garam

Lada

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Cilung isi telur puyuh

Goreng ikan pindang hingga kering, lalu dinginkan. Pisahkan duri ikan, lalu suir-suir dagingnya. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, kecap asin dan saus tomat. Aduk rata, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan, lalu aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kali ini aku bikin ikan pindang masak tomat, rasanya enak dan sedikit asam. Kalau makan masakan ini harus sedia nasi yang banyak, soalnya pasti nambah. Jika suka pedas bisa ditambahkan saus pedas atau cabai rawit. Selamat mencoba!

Bumbu

Ikan

Pindang Masak Tomat

Rebus sambal kacang dengan air hingga mendidih.

Tambahkan petis, gula, garam dan penyedap. Aduk rata hingga petis larut.

Masukkan terong dan tempe. Kemudian masak  hingga kuah petis mengental. Siap disajikan.

Iseng bikin terong dan tempe dibumbu petis gini. Enak dan nagih juga ternyata.

Daun Bawang

Terong Tempe Kukus Bumbu Petis

Kupas bawang merah, batang cabe rawit dan cabe keriting

Potong-potong bawang merah dan cabe merah keriting

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan terasi bakar, garam dan gula merah secukupnya, haluskan kemudian koreksi rasa

Tambahkan potongan jeruk limau, haluskan bersama sambal

Menu tanpa minyak goreng yang membuat nikmat

Terasi

Sambal Terasi Kukus

Panaskan minyak tumis daun bawang dan cabai

Kocok telur dengan tahu, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.

Lalu masukkan adonan telur, masak dengan api sedang, tunggu hingga matang dan jangan lupa dibalik. Sajikan saat sudah matang.

Tahu

Telur Dadar Tahu Tomat

Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan potongan udang dan masak sampai berubah warna.

Sisihkan tumisan tadi ke pinggir wajan, tuang telur buat orak-arik, campur rata.

Masukkan nasi dan saus tomat. Kalo saus tomat kurang bisa tambah.

Setelah diaduk rata, berikan garam, kaldu bubuk, lada, dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

19.11.23
Menu sat set sarapan, anak-anak suka, gampang banget, happy nemu resep simpel.

Bawang Bombay

Mentega

Nasi

Timun

Udang

Nasi Goreng Saus Tomat

Tuang yakult lalu aduk sebelum disajikan.

Buah Naga

Es Batu

Susu

Es Buah Naga Yakult

Siapkan bahan jus. Cuci bersih tamarillo, kemudian potong jadi 2 bagian.

Kerok menggunakan sendok untuk mengambil daging buah tamarillo.

Masukkan daging buah tamarillo, air matang, yogurt, es batu dan gula pasir ke dalam blender.

Ambil gelas saji, beri beberapa buah es batu. Lalu tuang jus ke dalam gelas. Sajikan.

Tamarillo atau terong belanda ini memiliki aroma yang sedap dan rasanya asam ada sedikit pahit. Untuk menetralisir rasa pahit paling cocok dimix dengan yogurt. Minuman ini jadi favorit keluargaku karena rasanya yang segar dan enak sekali.

Gula

Yogurt

Jus Tamarillo Yogurt #MENUTANGGALTUA

Rendam cumi dengan air panas, lalu diamkan selama 20 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu aduk rata

Masukkan potongan cumi, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Masukkan potongan tomat aduk rata, tes rasa, siap disajikan

Cumi

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Tumis Cumi Asin Tomat

Rebus air sampai mendidih. Masukkan spaghetti, beri garam dan minyak goreng. Masak sampai spaghetti matang. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Kupas kulit tomat rebus, cincang tomat dengan pisau lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna.

Masukkan wortel, tumis sebentar asal layu.

Masukkan air, tomat rebus, saos tomat, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, oregano dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai wortel matang dan saus mengental.

Masukkan spaghetti rebus, aduk rata dengan saos. Angkat dan sajikan.

Saos Daging Tomat :

Daging Giling

Oregano

Seledri

Spaghetti

Spaghetti Daging Tomat

Tambahkan 2 butir telur, garam, kaldu bubuk dan lada.

Panaskan minyak. Goreng omelet sampai matang. Sajikan.

Resep makanan yang mudah dibuat, sehat dan bisa dijadikan lauk.

Omelet Tomat

Pisahkan 4 putih telur dan 1 kuning telur, potong tahu, potong tomat.

Panaskan pan. Masukkan telur kemudian orak arik hingga matang. Sisihkan.

Kemudian masukkan tomat. Aduk hingga tomat layu.

Tambahkan air, masukkan saus tomat dan saus tiram.

Kemudian masukkan tahu. Tambahkan garam, aduk rata.

Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah matang siap disajikan.

Waktu bikin masakan diet ini, ponakan penasaran setelah dia coba ternyata suka.

Telur Tahu Tomat Masakan Diet

Masukkan wortel, buncis, irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan bawang merah.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan irisan tomat dan kubis, tunggu hingga matang lalu masukkan irisan daun bawang dan siap disajikan.

Buncis

Kubis

Pasta

Sayur Sop Makaroni Tomat

Masukan bumbu dapur lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang atau tanak.

Masukan ceker dan tulangan atau sayap masak sampai berubah warna tuang air kaldu /air mineral masak lagi bener-bener empuk.

Masukan bumbu-bumbu daun bawang, koreksi rasa.

Goreng ayam, siapkan bahan pelengkap lainnya. Siapkan mangkok isi dengan isian dan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto siap disajikan.

Entah kenapa suka sekali sama yang namanya soto.

Ayam

Tauge

Soto Ayam Ceker

Siapkan usus ayam yang sudah direbus kemudian iris kecil kecil

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat

Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam dan serai

Beri sedikit air biarkan bumbu meresap dan siap disajkan

Tumis Usus Ayam Balado

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Resep Oseng Bakso Bunga Bawang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Bakso Bunga Bawang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY