Oseng Buncis Ati Ampela

Resep Oseng Buncis Ati Ampela

Diena Kitchen

Diena Kitchen

5.0

(4 Rating)

Sayur kesukaan anak bungsu

Bahan Utama

100 gram buncis, potong serong

10 buah jagung putren, potong serong

5 pasang ati ampela

1 papan pete, belah

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

Secukupnya garam

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Secukupnya air

Sedikit minyak

1/2 buah jeruk nipis

Bumbu iris:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai hijau besar

4 buah cabai merah keriting

1/2 buah tomat

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih kembali

Langkah 1

Cuci bersih ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih kembali

Rebus ati ampela sampai empuk lalu potong-potong

Langkah 2

Rebus ati ampela sampai empuk lalu potong-potong

Rebus buncis sampai layu, angkat dan tiriskan

Langkah 3

Rebus buncis sampai layu, angkat dan tiriskan

Rebus jagung putren sampai setengah matang, angkat dan tiriskan

Langkah 4

Rebus jagung putren sampai setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Langkah 5

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan cabai, tomat, dan petai. Aduk rata, masak sampai harum dan matang

Langkah 6

Masukkan cabai, tomat, dan petai. Aduk rata, masak sampai harum dan matang

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata masak sampai air mendidih

Langkah 7

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata masak sampai air mendidih

Masukkan buncis, putren, dan ati ampela. Aduk rata masak sampai bumbu menyerap

Langkah 8

Masukkan buncis, putren, dan ati ampela. Aduk rata masak sampai bumbu menyerap

Setelah matang dan rasa sudah pas, angkat dan siap disajikan

Langkah 9

Setelah matang dan rasa sudah pas, angkat dan siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait