Suir jamur kecil-kecil lalu cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Potong cabai merah dan rawit.

Langkah 2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan cabai. Tumis hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan Jamur dan touge yang sudah dicuci, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jamur

Jamur Tiram

Tauge

Tumis Jamur Tiram

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap ikan dan saus tiram. Tambahkan kecap manis, merica bubuk dan minyak wijen.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Halal

Bawang Bombay

Daging Giling

Beef Teriyaki

Marinasi ayam dengan jahe parut, bawang putih parut, kecap asin jepang, garam, telur, merica. Diamkan selama 30 menit.

Kemudian campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking soda ke dalam ayam yang sudah dimarinasi.

Campurkan kecap asin jepang, cuka, madu. Masak hingga mengental.

Campurkan telur, mayonnaise, cuka beras, kental manis, kaldu bubuk, lada, dan daun bawang.

Sajikan chicken nanban dengan nasi hangat dan potongan rumput laut.

Walaupun Chicken Nanban ala Tori dari editorial Yummy condimentnya cukup banyak, seperti saus kecap asin dan saus tartar, tapi hasilnya sepadan! enak banget 👍

Bahan Saus

Bahan Saus Tar-Tar

Madu

Mayonaise

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chicken Nanban ala Tori

Rebus ceker di air mendidih sekitar 10 menit, lalu buang airnya.

Bila ceker sudah empuk, masukkan umbut dan aduk rata.

Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam masakan.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan irisan seledri, cobain yuk!

Bumbu halus

Kayu Manis

Kelapa

Sop Umbut Ceker

Tumis bawang putih & bawang daun sampai wangi sedap, masukkan saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk & garam, aduk rata.

Masukkan orak arik telur & baso ikan, aduk rata.

Masukkan udon, aduk rata. Lalu tambahkan tauge & minyak wijen, aduk lagi sampai rata. Koreksi rasa.

Udon goreng menu nostalgia saat tinggal di Nagoya, Jepang.

Bakso Ikan

Daun Bawang

Saus Tiram

Telur

Yaki Udon

Aduk rata semua bahan untuk isian pangsit, koreksi rasa.

Ambil adonan secukupnya, letakkan diujung kulit pangsit, lipat seperti gambar.

Basahi ujung pangsit, katupkan kedua ujungnya, tekan-tekan agar menempel, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air beri sedikit minyak, rebus pangsit hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso, masak sebentar hingga bakso matang.

Tambahkan sayuran, masak hingga agak layu.

Tambahkan air, masukkan semua bumbu-bumbu, koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan pangsit rebus, aduk hingga bumbu rata, masak hingga agak mengering, sajikan hangat.

Langkah 9

Bahan Topping

Bumbu-Bumbu

Bakso

Kulit Pangsit

Tumis Pangsit Goreng

Sangrai tepung maizena dengan api kecil sampai terasa ringan, tanda sudah matang. Angkat, sisihkan.

Cuci strawberry dengan air garam, tiriskan. Saat akan digunakan buang daunnya.

Campur tepung ketan, tepung maizena, gula dalam mangkuk, aduk rata.

Tuang susu cair bertahap, aduk rata sampai adonan licin.

Masukkan minyak, aduk rata. Bisa tambahkan pewarna makanan warna merah jika diperlukan.

Tuang ke dalam pan bekas menyangrai tepung maizena tadi, masak sampai mengental dan kalis dengan api kecil. Aduk-aduk terus agar tidak gosong.

Pindahkan mochi ke alas kerja anti lengket. Baluri tangan dengan tepung maizena sangrai agar tidak lengket juga. Uleni sampai tekstur mochi halus.

Bagi mochi @30gr, pipihkan, isi dengan coklat dan strawberry lalu bungkus rapat. Balur mochi dengan tepung maizena sangrai tipis-tipis saja. Lakukan sampai selesai.

Simpan dulu dalam kulkas, disajikan dingin lebih nikmat.

Mochi adalah makanan khas Jepang. Kreasi mochi dengan isian buah strawberry ini pernah viral dan sampai sekarang masih disukai oleh banyak orang. Aslinya isian mochi adalah strawberry yang dibungkus pasta kacang merah, tapi disini saya ganti pasta kacang merah dengan coklat filling buatan sendiri, yang selalu saya stok untuk isian roti, pao, dan lain-lain.

Cokelat

Strawberry

Tepung

Ichigo Daifuku

Lalapan ini biasa dijual di abang tenda pinggir jalan dengan lauk yang bermacam-macam. Kali ini saya buat dengan lauk sederhana yang tentunya harganya murah yaitu tahu dan tempe.

Bahan sambal

Kemiri

Kubis

Kunyit

Tahu

Tempe

Timun

Tomat

Lalapan Tahu Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus daun pepaya bersama daun jambu biji hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera kemudian  siram dengan air mengalir, dan peras hingga airnya kering.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Selanjutnya masukan cumi asin, aduk dan masak sebentar.

Masukan daun pepaya rebus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga bumbu tercampur rata, masak sebentar, koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun pepaya yang dimasak dengan cumi asin dengan rasa pedas gurih, tambahkan daun jambu biji saat merebus daun pepaya untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya.

Cumi

Daun Pepaya

Lengkuas

Oseng Daun Pepaya Dan Cumi Asin

Campur tepung bumbu, tepung terigu, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Tambahkan air. Daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata.

Dinikmati hangat dengan cabe atau sambal. Wenak

Tempe Menjes Tepung

Potong-potong sayuran sesuai keinginan masing-masing.

Masukan air, masukan kacang panjang, jagung, labu siam sampai setengah matang.

Tambahkan tempe, daun melinjo, terong ungu. Masak sampai matang.

Tambahkan santan, penyedap rasa, gula. Aduk supaya santan tidak pecah.

Rasanya enak, gurih dan bikin nagih. 
Disajikan dengan ikan asin dan kerupuk akan lebih nikmat rasanya.

Jagung

Labu Siam

Santan

Sayur Lodeh

Bahan Biang : siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, kemudian tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, selanjutnya masukkan santan, aduk kembali hingga rata, diamkan hingga suhu ruang.

Setelah adonan dingin, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tepung tapioka, uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan pempek, rebus hingga mengapung dan matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, diamkan sampai adonan dingin.

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak cukup panas masukkan adonan pempek, goreng hingga matang.

Bahan Biang

Bahan Lain:

Tepung Tapioka

Pempek Adaan Tanpa Ikan

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tauge, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan telur dadar dan masak hingga matang.

Bahan Lainnya :

Tumis Tauge Telur Dadar

Masukkan semua bahan. Minyak, selai, susu dan garam

Aduk sebentar dengan spatula hingga merata.

Bismillah


Source angkeen Kinan

Varian bakulan di dapurku

Olesan

Kue Kacang

Potong kotak kecil tempe kemudian iris tipis.

Dalam wajan, panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu yang diiris serta daun jeruk, tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air kemudian bumbui dengan garam, gula merah, gula putih, dan penyedap, aduk sampai bumbu mengental.

Masukkan tempe kemudian aduk cepat sampai bumbu merata.

Sajikan bersama nasi hangat serta lauk lain nya.

Menu yang sering kita jumpai sebagai lauk aneka nasi bungkus.

Bumbu Yang Di Iris

Daun Jeruk

Gula Merah

Kering Tempe

Cuci bersih dan potong-potong daging ayam

Haluskan 2 siung bawang merah, bawang putih, ketumbar, kaldu jamur, dan garam

Bumbui ayam dengan bumbu halus, aduk hingga rata. Diamkan minimal 1 jam

Tusuk daging ayam. Jika menggunakan lemak/kulit susun selang seling antara daging dan kulit/lemak ayam

Balurkan kecap pada sate yang sudah ditusuk

Panaskan panggangan lalu panggang sate dengan api kecil. Pastikan setiap permukaan sate matang dan tidak gosong

Setelah setengah matang, balurkan kembali kecap pada sate, lalu panggang kembali

Panggang kembali sate hingga matang sempurna

Selagi menunggu sate matang, siapkan sambal kecap

Bahan sambal kecap: 3 siung bawang merah iris-iris, 1 buah tomat potong-potong, 3 buah cabai rawit potong-potong, tambahkan kecap lalu aduk rata

Sajikan sate dengan sambal kecap selagi hangat

Langkah 10

Daging

Ayam

Kaldu

Ketumbar

Kecap

Buah

Cabai

Rawit

Mentega

Sate Ayam Maranggi

Masukan semua bahan kecuali mentega. Mixer hingga setengah kalis

Setelah itu tambahkan mentega. Mixer hingga kalis

Bagi menjadi 2 adonan lalu letakan di atas loyang bentuk bulat dan tusuk-tusuk menggunakan garpu

Alasi loyang dengan kertas roti beri topping

Oven 230°C selama 16 menit api atas bawah 4 menit dengan api atas sesuaikan oven masing-masing

Topping

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Keju

Paprika

Ragi

Beef Papper And Onion Pizza

Tuang santan instan dan campur dengan air hangat hingga rata.

Tambahkan air matang suhu ruang lalu aduk rata.

Masukkan pepaya. Bisa menggunakan sendok mocktail, atau dipotong dadu, atau dikerok seperti kelapa muda menggunakan sendok.

Masukkan ke dalam kulkas atau tambahkan es batu sesuai selera.

Cara lain makan buah pepaya. Tidak kalah segar dengan pepaya yang dimakan langsung. Selain itu simpel cara membuatnya. Pasti menjadi resep favorit keluarga.

Pepaya

Es Pepaya Santan

Rebus air masukkan gula, susu, santan dan vanili, masak hingga berbui.

Kemudian masukkan larutan maizena sambil terus diaduk.

Masukkan coklat cair masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

Tunggu sampai dingin lalu isikan pada plastik es, taruh dalam freezer sampai membeku.

Cocok untuk dijadikan stok freezer di rumah.

Resep Oseng Bunga Pepaya Cumi Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Bunga Pepaya Cumi Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet