Langkah 1

Langkah 2

Masukkan wortel dan bunga kol, lalu beri sedikit air.

Langkah 3

Masukkan bakso, crab stick, dan crab roll beserta garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan sawi, daun bawang, dan telur puyuh, tambahkan larutan air dan tepung maizena. Aduk rata.

Langkah 5

Matikan kompor bila sudah mendidih, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Merica

Tiram

Telur

Sayur

Sawi

Buah

Wortel

Bakso

Tepung

Maizena

Garam

Gula

Capcay Telur Puyuh

<p><p>Getuk lindri, <a title="33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Indonesia</a>, merupakan hidangan manis yang dibuat dari singkong yang telah diolah secara tradisional. Cara pembuatan getuk lindri ini tidaklah rumit dan memberikan hasil yang begitu menggoda selera.</p>
<p>Dalam artikel ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan memberikan informasi tentang getuk lindri kepada Sobat Yummy, mulai dari asal-usul getuk lindri, resep getuk lindri dan kenikmatan rasa getuk lindri, simak selengkapnya ya.&nbsp;</p></p><h2>Asal Usul Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/7978424eeaa291cc9fe594cb745ec1b4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)</a></span></div><p>Getuk lindri adalah hidangan khas Jawa yang sudah ada sejak zaman dahulu. Legenda menyebutkan bahwa getuk lindri pertama kali diciptakan oleh Nyai Lindri, istri dari Pangeran Diponegoro, seorang pahlawan nasional Indonesia. Awalnya, getuk lindri hanya disajikan di istana sebagai hidangan istimewa, namun seiring waktu, makanan ini menjadi populer di kalangan luas masyarakat.</p>
<p>Nama "getuk lindri" sendiri diambil dari Nyai Lindri yang menjadi inspirasi pembuatannya. Walaupun ada variasi getuk dari berbagai daerah di Indonesia, getuk lindri tetap menjadi favorit banyak orang karena citarasanya yang unik dan kenangan sejarah yang berkesan.</p><h2>Resep Getuk Lindri Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/f578fc3a5f9cf871857349dac0f268c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><h3>Bahan-bahan:</h3>
<ul>
<li>1 kilogram singkong</li>
<li>Antara 250 hingga 300 gram gula pasir</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh pasta pandan</li>
<li>Campuran 1 sendok makan tepung kanji dengan 250 mililiter air</li>
</ul>
<p><strong>Bahan untuk Taburan:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 butir kelapa sedang yang sudah diparut</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
</ul>
<h3>Cara membuat Getuk Lindri:</h3>
<h4>1. Persiapan Singkong dan Kelapa</h4>
<p>Mulailah dengan mempersiapkan singkong, membuang kulitnya, dan membersihkannya dengan baik sebelum dikukus sampai empuk. Sementara singkong dikukus, kelapa juga dapat dipersiapkan untuk proses selanjutnya.</p>
<h4>2. Persiapan Adonan Kanji</h4>
<p>Didihkan air dan campurkan tepung kanji hingga membentuk tekstur yang kental, kemudian sisihkan untuk digunakan nanti.</p>
<h4>3. Membuat Campuran Getuk Lindri</h4>
<p>Setelah singkong empuk, masukkan singkong ke dalam wadah dan tumbuklah hingga halus. Tambahkan gula pasir, pasta pandan, margarine, garam, dan adonan kanji yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata, memastikan keseragaman campuran.</p>
<h4>4. Penggilingan dan Pemotongan</h4>
<p>Proses giling campuran singkong sebanyak 2 kali untuk memastikan tekstur yang diinginkan. Biasanya, hasil gilingan pertama masih agak kasar. Setelah digiling, cetaklah dan potong sesuai selera.</p>
<h4>5. Penyajian</h4>
<p>Hiasi permukaan Getuk Lindri dengan taburan kelapa parut yang telah disiapkan sebelumnya untuk menambah cita rasa dan tampilan.</p>
<h4>6. Selesai</h4>
<p>Getuk Lindri siap dinikmati. Bagikan kelezatan makanan tradisional ini bersama keluarga serta sahabat untuk pengalaman menyantap yang lebih berkesan!</p>
<h3>Tips Tambahan:</h3>
<ul>
<li>Pilihlah singkong yang sudah cukup matang dengan batang yang agak besar.</li>
<li>Jika singkong masih terasa basah setelah dikupas, rendamlah sebentar dalam air</li>
<li>garam sebelum proses pengukusan.</li>
<li>Pastikan singkong tetap dalam keadaan panas saat dicampur dengan bahan lain</li>
<li>untuk hasil yang optimal.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kenikmatan Rasa Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/035517da36139c293c8f06473b985af8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)</a></span></div><p>Getuk lindri mempunyai rasa yang istimewa serta tekstur yang elastis. Kelezatan manis, kelembutan, dan sedikit kegurihan dalam rasanya menjadikannya opsi yang tepat untuk menikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup.</p>
<p>Sensasi elastis saat mengunyah juga memberikan kepuasan tersendiri. Hal ini semakin diperkaya dengan taburan kelapa parut yang memberikan cita rasa gurih yang memikat dan aroma yang begitu memikat.</p>
<p>Selain itu, getuk lindri juga dikenal memiliki nilai gizi yang cukup baik karena bahan utamanya adalah singkong yang kaya akan serat, vitamin, serta mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Setelah mengeksplorasi berbagai varian resep getuk lindri yang lezat dan mudah dibuat, terbukti bahwa makanan tradisional ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Namun, untuk menemukan lebih banyak lagi resep makanan khas Indonesia dan dari berbagai belahan dunia, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstal <em>Yummy App</em></a> adalah pilihan tepat.</p>
<p>Aplikasi ini menjadi panduan yang sempurna bagi para <a title="Informasi Kuliner Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">pecinta kuliner</a> dengan koleksi resep yang beragam serta panduan langkah demi langkah yang mudah dipahami.&nbsp;</p></p>

Temukan pesona budaya kuliner Indonesia melalui getuk lindri. Dari asal-usulnya, resep getuk lindri dan informasi lainnya, simak di sini ya.

Resep Getuk Lindri Lembut, Cocok untuk Camilan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong-potong agar mudah saat di blender.

Masukkan semua sayuran dalam blender, beri air, jeruk nipis dan madu.

Blender sampai halus dan semua tercampur.

Lagi nyobain minuman dari sayuran. Enak  dan segar.  Di minum pas pagi hari, pengganti sarapan. Minuman ini lebih enak lagi klo di saring abis di blender.

Timun

Tomat

Jus Sayur

Campurkan semua bahan saus: saus bbq, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap, gula, lada, dan garam.

Kupas sosis dan potong kecil-kecil, kemudian cuci bersih udang, pokcoy, dan wortel, potong-potong.

Panaskan wajan serta masukkan minyak / butter. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan udang dan sosis, tumis sampai udang berubah warna kemerahan. Kemudian tuangkan campuran saus bbq, tambahkan pokcoy dan wortel. Saya lebih suka sayurnya masih kriuk, artinya tidak terlalu lama dimasak.

Aduk terus sampai matang dan bumbu tercampur semua. Matikan api, sajikan dalam piring bersama dengan nasi hangat lebih enak.

Saus

Kecap

Sambal

Udang

Sosis

Bombay

Minyak

Butter

Lada

Udang Sayur BBQ

Buat pentol tekwan dengan siapkan wadah, masukkan daging ikan tenggiri, putih telur, dan es batu atau air es. Aduk rata lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit. Gunakan sagu tani kualitas bagus agar hasilnya kenyal dan tidak lembek.

Didihkan 1,5 liter air di panci lalu masukkan adonan dengan cara mencelupkan tangan pada minyak sayur lalu ambil sejumput dengan jari (kira-kira 1 sdt) lalu masukkan ke air mendidih. Ulangi hingga adonan habis.

Jika pentol sudah mengambang, angkat dengan saringan dan tiriskan. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, merica, dan ebi. lalu tumis sebentar. Sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan bengkoang, bunga sedap malam, dan jamur kuping. Kemudian masukkan bumbu tekwan dan pentol tekwan.

Tunggu hingga mendidih sebentar lalu matikan kompor. Masukkan potongan seledri, bawang goreng.

Langkah 7

Buat sambal dengan rebus cabai sebentar lalu tiriskan dan beri air dingin. Blender hingga halus dengan 50 ml air.

Langkah 8

Sajikan dimangkuk dengan tambahan bihun rebus, sambal, dan perasan jeruk kunci.

Langkah 9

Masakan ini biasanya ditemui di daerah Sumatera Selatan dan Bangka Belitung. Resep ini adalah resep asli Bangka.

Bumbu Kuah :

Pelengkap :

Sambal :

Halo Chef, kirim recook tekwannya, kuahnya saya pake kaldu udang, minus bunga sedep malemnya ya karna ga punya stoknya
Terima kasih resepnya Chef, enak dan segar

#RecookYummy

Hai mba salam kenal. Ini recook saya ya, mau bikin tekwan maju mundur karena pasti ribet dan banyak cucian. Tapi semua terbayarkan saat sudah jadi. Rasanya mantull ini cocok banget buat yang tidak makan daging sapi. Saya tambahin udang segar mba, biar makin sedaap. Thanks ya resepnya. Suka banget pokoknya ❤. #recookyummy

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Setelah sekian lama resep ini mendekam di resep favorit, akhirnya aku recook juga. Mau masak tekwan harus ada niat yang lurus. Karena mengingat langkahnya yg mayan panjang dan bahannya juga banyak. Finally jadilah😍
Enak banget ini mba. Pentol tekwannya gak amis banget dan kenyal. Aku suka yg kayak gini. Kuahnya juga mantep banget, udah kayak yg orang2 jual. Pokoknya mantul mba. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Bengkoang

Bihun

Cabe

Es Batu

Ikan

Jeruk Nipis

Seledri

Tekwan #JelajahBarat

Campurkan 1 butir telur dengan 1 sdm tepung tapioka.

Dadar telur di pan, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan daging, 1 butir telur, tepung terigu, bawang yang sudah ditumis dan garam. Chopper sampai halus dan rata.

Masukkan adonan ke dalam alumunium foil, kemudian kukus di panci sampai matang.

Setelah adonan rolade matang bisa langsung dimakan atau digoreng.

Langkah 10

Setelah dikukus bisa langsung dimakan, atau bisa juga digoreng.

Daging

butir

Tapioka

Terigu

Pisang

Panci

Rolade Daging Sapi #RabuEkstraPoin

Rebus iga ± 30 menit dengan api kecil lalu tambahkan wortel dan kentang.

Setelah 5 menit, masukkan sayuran dan bumbu halus, masak lagi dengan api kecil ± 5 menit.

Koreksi rasa, matikan api. Masukkan bawang goreng. Selamat mencoba.

Brokoli

Daging Sapi

Kentang

Sup Iga Sapi

Lumatkan pisang menggunakan garpu, sisihkan.

Masukkan lelehan DCC dan minyak goreng, aduk rata.

Masukkan campuran terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan 3x.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Kukusan sudah harus beruap banyak saat akan mengukus.

Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Kemudian potong sesuai selera.

Legit dan nyoklat banget. Recook resep dari teh Wina Kartika.

Brownana (Brownies Banana)

Campur ikan bersama bumbu halus, masak sampai setengah matang

Bakar ikan menggunakan panggangan/teflon/grill sambil sesekali dioles bumbu sisa

Bakar ikan hingga matang, sajikan dengan sambal kecap. Selamat mencoba

Kaldu

Jamur

Jeruk

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

Kakap Merah Bakar

Cuci bersih ayam dan ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, remas dan diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai harum dan matang

Lalu masukan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata dan masak sambil sesekali diaduk

Masak sampai bumbu mengering dan matang, jangan lupa icip rasa. Setelah matang lalu angkat.

Ati Ampela

Rendang Ati Ampela Ayam

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan hingga hangat dan ambil 50 ml santan bagian atas untuk dijadikan areh.

Campur tepung beras, terigu, gula pasir, ragi instan dan vanili bubuk.

Tuang santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam hingga nampak berbuih.

Panaskan teflon dan tuang setengah sendok sayur adonan, masak dengan api kecil.

Setelah nampak berlubang-lubang, beri areh di tengah serabi.

Taburi dengan meses diatasnya dan masak hingga matang.

Angkat serabi dan segera gulung selagi panas, siap disajikan.

Serabi khas Solo yang rasanya enak, manis dan lembut.

Bahan Santan :

Bahan Tambahan :

Daun Pandan

Santan

Serabi Solo #IMYEkstraPoin

Kentang dikupas lalu dipotong dadu, kemudian goreng hingga matang. Tiriskan.

Blender bumbu halus. Tuang ke wajan lalu tumis. Masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, kaldu ayam bubuk, lada dan gula pasir. Masak sampai ayam empuk.

Masukkan kentang, aduk rata. Koreksi rasa.

Cocok banget dijadikan hidangan lebaran.
Recook Chef Yummy.

Bumbu halus

Ayam

Gulai Ayam Kentang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri air dan saus tiram, biarkan mendidih.

Masukkan sawi pagoda, bumbui lada, gula, kaldu bubuk.

Cah Bakso Mix Sawi Pagoda

Ddihkan air, beri sedikit minyak, rebus makaroni hingga matang dan empuk.

Pindahkan makaroni ke dalam wadah, taburi dengan tepung maizena.

Aduk rata hingga makaroni tertutup tepung maizena.

Goreng makaroni hingga kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan.

Ketika makaroni sudah agak dingin, beri bawang putih bubuk dan bumbu tabur, aduk rata, simpan dalam toples kedap udara.

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Pasta

Makaroni Bumbu Renyah

Kocok telur dengan gula hingga gula larut.

Masukkan kelapa parut yang sudah diberi garam dan tepung beras ketan putih.

Sampi dengan tercampur rata dan bisa dibantuk.

Bulat2, saya timbang @40 gram supaya sama.

Lalu masak di teflon dengan api kecil, setelah dan tutup, sekali balik saja, apabila kedua permukannya sampai matang.

Setelah kedua sisinya matang, angkat dan siap sajikan.

Sebenarnya Wingko Babat berasal dari Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan,
Jawa Timur.
Namun, makanan ini populer
di Semarang. Wingko Babat pertama kali dibuat pada tahun 1898 oleh Loe Soe Siang, warga Tionghoa yang menetap di Babat. Sumber resep : ibu @siswaty

Kelapa

Wingko Babat

Iris tipis atau geprek jahe, masukan ke pan berisi iga sapi, air, daun salam, daun jeruk dan batang serai yang di geprek. Masak hingga air mendidih.

Haluskan bahan bumbu halus, campurkan ke pan berisi iga, bumbui dengan kecap manis, gula Jawa, garam dan kaldu jamur.

Resep Oseng Cumi Buto Ijo #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Cumi Buto Ijo #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik