Oseng Daging Bumbu Matah

Step 1

Siapkan bahan, rebus daging hingga empuk, sisihkan.

Step 2

Marinasi daging dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada aduk hingga rata, sisihkan, cenderung manis. Diamkan hingga kurang lebih 15 menit.

Step 3

Goreng daging hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Step 4

Cincang kasar bawang merah, cabe rawit, cabe merah, daun jeruk, dan sereh, sisihkan.

Step 5

Panaskan bumbu cincang hingga harum masukkan sedikit air, biarkan hingga berminyak, aduk rata.

Step 6

Tambahkan daging goreng, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada aduk rata, dan sajikan.