Siapkan kelapa parut yang akan digunakan.

Langkah 1

Panaskan mentega dan tambahkan gula pasir serta telur ayam.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata.

Langkah 3

Siapkan tepung ketan dalam wadah. Kemudian aduk lagi adonan kelapa parut tadi hingga tercampur.

Langkah 4

Bentuk menjadi bulat pipih dan panggang menggunakan teflon hingga matang.

Langkah 5

Camilan berbahan kelapa ini mampu menghadirkan rasa yang manis gurih ketika dimakan. Teksturnya yang kenyal menambah sensasi ketika mengunyahnya.

Bahan Utama

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Wingko Kelapa Parut

Ikan gurame belah bagian punggung sampai perut jangan sampai putus. Cuci bersih dan kucuri jeruk nipis

Taburi bumbu ikan goreng secara merata sampai bagian dalam. Simpan dalam kulkas selama 30 menit

Sebelum digoreng balur dengan maizena secara merata

Panaskan minyak agak banyak, masukan ikan. Pegang bagian tulang punggung. setelah kokoh baru lepaskan

Ini keadaan setelah kokoh, sehingga sudah bisa dilepas

Langkah 6

Kalau makan di resto selalu penasaran lihat gurame goreng terbang. Coba- coba masak sendiri ternyata gampang, hasilnya juga tidak mengecewakan. Apalagi kalau ditemani sambal. Yummy ..... bisa habis deh nasi sebakul 🤭

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Tepung Maizena

Gurame Goreng Terbang

Mixer telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang. Matikan mixer. Tambahkan margarin leleh dan susu cair, aduk rata

Ayak jadi satu, tepung terigu, vanili dan baking powder. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk rata dengan spatula.

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti pada permukaannya. Panggang dengan api sedang selama 25 menit atau sampai matang

Setelah matang, dinginkan dan keluarkan kue dari loyang panggang. Olesi dengan butter cream hingga menutupi kue bolu

Topping kue dengan wafer roll yang sudah dipotong-potong sesuai ukuran kue bolu

Langkah 7

Salah satu kegiatan aku bersama keluarga dan buah hati  mengisi liburan ini, yaitu dengan berkreasi menu masakan di rumah. Salah satunya dengan membuat kue bolu, tapi agak sedikit unik sih kue bolunya, karena dikreasikan jadi kue tart yang ditopping dengan Wafer Roll.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Mentega

Strawberry

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Tart wafer Roll #LiburandiRumahAja

Campurkan tepung terigu, gula, garam, baking powder dan ragi, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukkan nangka ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang.

Aduk rata adonan, bentuk bulat dengan bantuan 2 sendok. Masukkan dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Roti donat nangka goreng, enak, wangi, manis dan empuk, buat teman minum kopi atau teh.

Nangka

Ragi

Bola-Bola Nangka

Rebus telur lalu kupas. Potong tempe lalu sisihkan.

Setelah bumbu halus maka tumis terlebih dahulu.

Saat bumbu sudah ditumis, masukkan sereh yang sudah di geprek.

Tambahkan air, daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga air mendidih.

Siapkan bumbu tambahan seperti penyedap rasa, daun bawang dan santan instan.

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan daun bawang dan tunggu mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Resapan santan kuning di dalam tempe dan nasi hangat.

Tempe

butir

Cabai

Buah

Kemiri

Sereh

Salam

Penyedap

Garam

Jeruk

Minyak

Tempe Santan Kuning #INDONESIAKAYA

Seduh biji selasih dengan air panas, tunggu sampai mengembang.

Lalu beri secukupnya kelapa dan biji selasih.

Lalu tuangkan air kelapa dan secukupnya gula cair, terakhir tuangkan yakult dan potongan marshmellow.

Marshmallow

Selasih

Es Kelapa Yakult #JagoMasak2022

Kupas pisang lalu sisihkan. Timbang terigu dan campur baking powder, ayak lalu sisihkan.

Masukkan pisang, telur dan gula dalam food prosessor, haluskan.

Masukkan terigu, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Panaskan cetakan snack maker. Oles margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh. Tutup dan panggang hingga matang. Beri topping mesis. Tutup sebentar. Angkat dan hidangkan.

Lembut, manis, dan pisangnya terasa sekali.

Assalamualaikum Bu Cik, setor recook kue cubit pisang ya .. memberdayakan pisang yg kulitnya udh mulai menghitam. Jadilah cemilan yang enak .. terimakasih resepnya 😊🙏
#JagoMasakFebruari

Margarin

Meses

Pisang

Kue Cubit Pisang

Cuci dan siapkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai dan serai). Untuk serai cukup ambil putihnya saja (potong kecil-kecil agar chopper tidak mudah rusak).

Chopper semua bumbu halus hingga rata. Jangan lupa tambahkan ketumbar bubuknya.

Masukkan santan 1/2 saja (sisanya akan digunakan untuk adonan terigu).

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengering.

Buat adonan terigu dengan mencampurkan telur, terigu, air, garam, kaldu jamur.

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Saya pakai cetakan baklor. Tapi kalau mau lebih besar misalnya pakai cetakan kue lumpur/ cilor juga boleh. Masukkan adonan terigu, lalu taruh di atasnya ikan tongkol, potongan cabai dan potongan seledri. Masak hingga matang (lebih baik kalau ditutup agar matang merata). Selamat menikmati. So yummy.

Mirip baklornya Jawa Barat tapi pakai ikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Santan

Kue Cara Ikan Tongkol Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan wajan panaskan, masukan minyak, goreng bumbu halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wajan panaskan, masukan minyak, masukan ayam fillet, baso, sosis, aduk-aduk.

Masukkan telur, aduk orak-arik. Masukkan bawang merah, daun bawang, dan bumbu halus, aduk-aduk.

Masukkan kecap manis, kecap asin, bubuk kari, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkkan air, kaldu sapi, aduk kembali lalu tambahkan mie kuning, sawi, masak hingga 2-3 menit sampai tercampur rata dan air menyusut. Tes rasa bila sudah cukup matikan api dan sajikan.

Di rumah salah satu menu favorit yaitu mie. Kali ini saya coba buat resep mie goreng aceh yg isinya disesuaikan dengan ala mamoz.

Bahan bumbu halus

Mie Goreng Aceh

Dalam wadah, campurkan tepugn, ragi instan, gula, telur dan susu cair

Uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan garam dan margarin

Uleni adonan hingga kalis elastis. Bulatkan adonan lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat (±1 jam)

Sementara mengistirahatkan adonan, buat toppingnya. Campurkan margarin dan gula, kocok hingga lembut menggunakan whisk

Tambahkan telur kocok dan tepung. Aduk rata hingga kalis. Lalu masukkan ke dalam plastik, simpan di dalam kulkas sembari menunggu adonan roti

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, lalu bagi-bagi adonan dan topping menjadi 6 dan bulatkan kembali.

Pipihkan adonan topping, lebarkan hingga menutupi permukaan atas dough, tempelkan topping ke atas dough

Taburi permukaan topping dengan gula pasir

Panggang roti di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180° (atau sesuaikan dengan masing² oven)  selama 25 menit

Roti asal jepang ini unik karena topping atasnya seperti bertekstur seperti cookies.

Topping

Melon Pan

Kocok mentega, margarin, kuning telur dan gula halus sampai mengembang pucat.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak.

Aduk dengan spatula hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan.

Tata diloyang yang sudah diolesi margarin. Tancapkan cengkeh ditengahnya.

Oven selama 15 menit dengan suhu 160 derajat. Keluarkan lalu dinginkan, oles dengan kuning telur. Oven kembali selama 15 menit dengan suhu 120 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Pelengkap :

Cengkeh

Nanas

Nastar Cengkeh Klasik

Rossalia Elsa Dwistaricha

Donat Ubi Ungu #INDONESIAKAYA

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya masukan bunga lawang goreng hingga harum.

Masukan nasi putih, masak hingga nasi panas merata.

Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Salin dalam piring, beri pelengkap daun selada, irisan timun, bawang goreng dan kacang kedelai goreng, sajikan selagi panas.

Kencur

Kunyit

Nasi

Timun

Nasi Goreng Kuning Bunga Lawang

Masukkan telur, gula, garam, dan vanilli ke dalam gelas blender, proses hingga gula benar-benar larut.

Masukkan kentang dan santan proses kembali hingga halus.

Masukkan terigu dan tambahkan air proses kembali hingga terigu benar-benar tercampur rata.

Terakhir masukkan margarin cair, proses kembali sebentar saja.

Panaskan cetakan kue lumpur jangan lupa alasi bawah cetakan dengan loyang agar panasnya merata.

Tuang adonan setinggi cetakan lalu tutup, panggang hingga setengah matang, beri atasnya dengan kismis tutup kembali dan panggang kue hingga matang.

Lumpur kentang versi pembuatan menggunakan mixer, praktis dan mudah.

Kentang

Lumpur Kentang #JagoMasakMinggu2

Bear Oat Cookies

Sop Bakso

Setup Tape Singkong Keju

Sayur Jagung Tauge

Pempek Dos Tanpa Ikan

Serundeng Ubi

Sambal Roa Kecombrang

Bubur Sumsum Lembut

Simple Chicken Rice Pouridge

Tumis Kangkung Chikuwa Telur Puyuh

Lele Goreng Sambal Ulek

Spanish Latte ala cafe

Siapkan cetakan jelly telur dan beri daun mint.

Masak air dan gula hingga larut dan mendidih dengan api kecil.

Tips supaya jelly tidak berwarna keruh, larutkan jelly dengan sedikit air.

Masukan larutan jelly, aduk merata. Angkat diamkan hingga uap panas hilang.

Masukan jelly ke cetakan. Diamkan hingga set.

Favorit banget sama daun mint kebetulan juga lagi kangen sama jajanan waktu SD jelly telur. Untuk gula bisa di sesuaikan manisnya sesuai selera. Jadilah resep ini, yuk cobain!

Agar-Agar

Daun Mint

Jelly Mint

Kocok hingga putih mengembang gula pasir dan margarin.

Masukan satu persatu kuning telur kocok hingga rata.

Masukan ayakan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian kocok putih telur hingga kaku dan tuangkan pada adonan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang sebagian besar adonan ke dalam loyang.

Sisakan sedikitadonan dan tambahkan cokelat bubuk, aduk rata.

Ulir adonan menggunankan sumpit, hentakan loyang dan panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Dengan teknik yang berbeda dari sebelumnya

Bolu Marmer

Panaskan sedikit margarin dalam teflon. Panggang pisang sampai agak kecoklatan. Bolak-balik. Angkat. Lalu taburi pisang dengan sedikit gula pasir.

Dalam wadah, campur bahan 2 yaitu tepung, margarin, gula halus dan air matang. Uleni sampai setengah kalis. Bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit.

Dalam wadah lain, campur bahan1 yaitu tepung, minyak dan margarin. Uleni cepat, lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Kemudian bulat-bulatkan adonan bahan 1 menjadi 15 bulatan.

Bulat-bulatkan adonan bahan 2, menjadi 15 bulatan adonan.

Ambil 1 bulatan adonan bahan 2. Pipihkan dengan penggilas. Taruh 1 bulatan adonan bahan 1 di tengah-tengahnya. Tekan sedikit lalu lipat adonan kanan kiri atas dan bawah seperti amplop. Pipihkan adonannya sampai melebar.

Gulung adonan dan gilas kembali adonannya sampai memanjang. Gulung kembali adonan, taburi dengan sedikit tepung agar tidak mudah sobek adonannya.

Gilas adonannya sampai melebar. Letakkan pisang dan meses di tengah adonan. Lipat seperti amplop. Taruh dalam loyang yang telah dioles dengan carlo.

Olesi bolen dengan kuning telur. Oles sebanyak 2x. Taburi dengan keju parut diatasnya.

Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang bolen selama 25 - 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kulitnya sedikit kering, dalamnya basah tapi moist.

Bolen Pisang Coklat

Potong tahu kotak kecil, rendam dengan air garam, lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sampai berkulit.

Blender cabe, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Telur puyuh dimasak balado ini sangat enak, apalagi ditambahkan tahu goreng.

Resep Oseng Daging Gepuk Suwir

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daging Gepuk Suwir

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota