Siapkan bahan yang akan diolah. Campur rata nasi dan saos tomat. Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah. Cuci bersih sawi.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Sisihkan bawang ke pinggir wajan. Kemudian masukkan telur, buat orak-arik.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan nasi, garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Untuk mendapatkan warna merah menyala gunakan saus raja rasa. Karena saya tidak punya stok, jadi saya pakai saus tomat saja.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Minyak Sayur

Nasi

Saus Sambal

Telur

Nasi Goreng Merah Khas Surabaya #JagoMasak2022

Beri lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan air asam jawa dan penyedap rasa.

Beri sedikit air, tunggu hingga menyusut dan meletup-letup.

Langkah 7

Aduk merata, kemudian simpan dalam wadah tertutup. Hidangan siap disajikan!

Langkah 8

Enak banget! Bisa dipakai untuk stok dirumah dan tahan berhari-hari.

Halal

Cabe

Gula Merah

Kulit Pangsit

Tempe

Kering Tempe Kulit Pangsit Renyah

Isian: Masak gula, air lemon, dan air hingga mendidih dan mengental. Kemudian tambahkan pewarna makanan. Sisihkan.

Campur gelatin dengan air es, aduk hingga mengental, sisihkan.

Masak gula, air, dan sirup jagung hingga mendidih. Kemudian masukkan gelatin, aduk hingga gelatin larut.

Mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10-15 menit hingga putih dan mengental.

Berikan pewarna makanan, masukkan dalam piping bag.

Olesi cetakan dengan minyak sangat tipis. Masukkan adonan gummy, tambahkan isian, tambahkan kembali adonan gummy, kemudian tutup agar membentuk bola. Bisa menggunakan cetakan jelly telur/bola.

Dinginkan dalam lemari es selama 2-3 jam, siap dinikmati.

Trolli adalah merk Gummy (gula-gula kenyal) asal Korea yang sedang viral belakangan ini. Namun sayang banget yang dijual bebas non halal. Yuk kita bikin versi halalnya...

Bahan isian

Gula

Lemon

Pewarna Makanan

Trolli Gummy Halal #KoreanFood

Cuci bersih labu kuning, kukus selama 10 menit, kemudian haluskan.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan labu kuning, aduk hingga tercampur rata, nyalakan api.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang sambil terus diaduk.

Ambil selembar daun pisang, masukkan adonan menggunakan sendok yang dibungkus plastik, supaya tidak lengket.

Lipat seperti amplop, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, masukkan adonan, lalu kukus selama 20 menit.

Biasanya nagasari dengan isian pisang, kali ini dengan labu kuning. Rasanya enak, manis, dan gurih. Cocok untuk camilan teman ngeteh atau ngopi.

No Alcohol

No Pork

Labu

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Labu Kuning

Cuci bersih bawang putih, merah, temu kunci dan daun kemangi. Lalu iris bawang putih dan bawang merah.

Panaskan wajan menggunakan api sedang. tuangkan 3 sdm minyak goreng lalu masukkan bawang putih, bawang merah dan temu kunci.

Setelah tercium harum, masukkan juga jamur merang. di aduk hingga jamur mulai agak matang.

Tuangkan air. lalu tetap di aduk ya. Lakukan tes rasa. jika belum sesuai selera bisa tambahkan penyedap rasa.

Ketika air yang dicampurkan mendidih tambahkan daun kemangi di atasnya. dan langsung matikan kompor.

Daun Kemangi

Jamur

Tumis Jamur Merang

Siapkan wadah, masukkan air hangat, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata, tutup hingga mengembang.

Dalam wadah lain, masukkan tepung, vanili, dan baking powder. Aduk rata, kemudian tuang biang uleni hingga kalis.

Masukkan garam dan minyak, uleni lagi hingga kalis, kemudian bagi adonan menjadi 10.

Pipihkan adonan, lalu beri isian. Kemudian rapatkan, istirahatkan selama ±30 menit.

Panaskan kukusan dengan api kecil, lalu masukkan pao kukus selama ±15 menit. Matikan api, kemudian tunggu selama ±3 menit baru bisa dibuka tutupnya, lalu angkat paonya.

Waktu libur panjang, saatnya bikin kudapan biar gak jajan di luar. 😂
Kali ini, bikin bakpao aja biar sekalian mengenyangkan.

Isian :

Cokelat

Tepung Terigu

Bakpao Isi Coklat

Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata, jika adonan masih kurang kalis bisa ditambahkan takaran tepung.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api kemudian masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan.

Rebus adonan bakso sampai mengapung dan matang.

Setelan matang, angkat dan tiriskan, diamkan hingga dingin.

Belah bakso tahu menjadi 4 bagian dan jangan sampai terputus, baluri setiap potongannya menggunakan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan bakso.

Langkah 9

Cemilan simpel dan ekonomis yang terbuat dari tahu.

Daun Bawang

Tahu

Bakso Tahu Goreng

Bersihkan jantung ayam, lalu belah. Kemudian rebus sampai mendidih dan empuk.

Rebus semua bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian blender sampai halus atau bisa di ulek.

Tambahkan air, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Ati Ampela

Garam

Lada

Jantung Ayam Cabe Ijo

Campurkan semua bahan ke dalam wadah aduk rata sampai gula larut.

Masak diteflon anti lengket dengan api lilin sambil terus diaduk-aduk sampai menggumpal.

Setelah menggumpal ganti adukan dengan spatula, aduk sampai semua adonan bening mengkilat dan tidak bau langu. Matikan api.

Pindahkan adonan pada wadah yg sudah ada maizena sangrainya aduk permukaan agar tidak lengket

Bahan isian, hancurkan Oreo dan kacang kenari sangrai, tambahkan margarin cair aduk rata.

Ambil adonan kulit lalu beri isian. Bentuk sesuai selera.

Mochi isi Oreo yang kenyal dan manis siap disajikan.

makanan favorit anak-anak dan juga suami. Mudah simpel murah dan enak.

Biskuit Oreo

Mochi Isi Oreo

Tips menggoreng terong agar tetap warna cantik: panaskan minyak harus benar-benar panas, lalu segera diaduk. Goreng juga ikan asin sampai matang. Sisihkan.

Uleg atau blend kasar cabe dan garam. Masukkan bawang merah dan putih, uleg agak kasar. Karena saya pakai blender, jadi ga begitu terlihat kasar.

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan irisan tomat. Saya masak sampai bumbu matang dan berubah warna. Kalo liat resep asli, tidak terlalu lama numisnya.

Kemudian, masukkan terong dan ikan asin. Beri garam dan kaldu bubuk. Sebelumnya, ikan asin saya rendam air panas. Jadi saat masak, saya beri garam sedikit.

Aduk sampai rata dan rasanya pas. Sedappnyoo!

Jum'at, 30 Mei 2025
Bismillah, dicampur cabe hijau besar bumbunya jadi berlimpah (resep asli tidak pakai) dan terlihat medok. Di foto ini masakan sudah diinapkan dan dipanaskan, jadi warna cabe lebih matang dan terongnya setelah digoreng jadi berubah warna hihi..
So, rasanya yamiii banget, dapet jempol dari paksu! Resep Desmawati Kuretangin.

Bumbu Halus:

Ikan

Terong

Terong Ikan Asin Lado Khas Minang

Tumis bumbu halus dan daunan rempah hingga harum.

Tambahkan santan masak hingga mendidih, sambil terus diaduk, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah asat, koreksi rasa, sajikan.

Kesukaan saya sedari kecil, ibu sering bikin ini.

pagi chef,  setor recook nya ya chef.  saya tambahin jengkol sama kentang, enak banget. terimakasih chef resepnya,  ijin share ya chef. 

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Kacang

Gulai Teri Kacang Koro

Tambahkan wortel, buncis dan kentang, masak sampai mendidih.

Tambahkan sawi, bakso, bawang prei dan seledri, masak sampai matang.

Sesaat sebelum disajikan  tambahkan bumbu sup instant. Taburi bawang goreng.

Menyiapkan sajian untuk sahur mesti berkejaran dengan waktu. Karena wakti mempunyai limit, yakni imsak. Karena itu menu praktis dan cepat adalah pilihan utama. Untung sekarang banyak macam bumbu instan di pasaran. Tinggal cemplung, 15 menit, masakan ini sudah siap disantap.

Sayuran

Bumbu

Bakso Ikan

Buncis

Kentang

Wortel

Sup Sayuran Bakso Ikan Bumbu Instan #JagoMasak2022

Kocok putih telur dengan mixer hingga ½ kaku, kemudian masukkan gula pasir secara berkala ke dalam putih telur. Kocok hingga membentuk meringue. Sisihkan.

Ayak tepung beserta baking powder di dalam mangkuk sedang, aduk rata.

Stand Mixer

Fry Pan - Kecil

Whisker

Mix Bowl

Sutil

Piring Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Setor recook souffle pancake ke dua ya chef, kali ini dengan bantuan cetakan, jadi lebih tinggi dan lebih rapi chef. Trus ditambah saus krim strawberry, yang lembut dan segar. Trimakasih inspirasi resepnya mantap👍 

aku recook resep pancakenya chef, lembut dan empuk banget😍. aku pakai 2 telur dan hasilnya lumayan banyak. Terimakasih. 
#RecookYummy

Pancake ini lebih lembut dan ringan pas dengan buah pisang untuk menu sarapan, trimakasih resepnya chef #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Susu

Tepung

Souffle Pancake

Kupas buah naga, potong dadu lalu bagi menjadi 2 bagian. Bagian yang lebih banyak untuk selai, bagian yang sedikit untuk topping.

Masukan potongan buah naga (bagian yang lebih banyak) dan gula pasir ke dalam panci. Masak dengan api sedang sampai gula larut sambil ditekan-tekan buah naganya sampai agak hancur. Hasilnya jadi mirip selai bertekstur. Angkat lalu tunggu dingin.

Masukan selai buah naga ke dalam jar/gelas saji.

Tuang susu cair secara perlahan sampai 3/4 bagian jar.

Tambahkan sisa potongan buah naga sampai jar penuh. Sajikan.

Jika suka manis, gula pasir bisa ditambah yaaa...

Buah Naga

Es Batu

Es Susu Buah Naga Ala Korea

Goreng potongan tahu sebentar saja hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri kering buang kepalanya kemudian goreng hinga mulai kering, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah masukkan kelapa parut, bumbu halus, lamtoro, potongan tempe, tahu goreng, dan teri goreng kemudian aduk hingga rata.

Siapkan daun pisang yang sudah di lap kemudian bungkus botok menggunakan daun pisang dan disemat dengan tusuk gigi, lakukan hingga adonan botok habis.

Panaskan kukusan kemudian kukus botok selama 30 menit hingga matang.

Ciri botok matang adalah jika daun pisang mulai layu dan sudah tidak berembun, angkat botok dan siap disajikan.

Nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sayur bayam.

Botok Tempe Lamtoro #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih tetelan ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Rebus dalam air mendidih selama 2 menit, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tetelan ayam dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa (masak menggunakan api sedang cenderung kecil).

Resep Oseng Daun Kenikir Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daun Kenikir Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!