Potong dadu tahu, kemudian goreng hingga setengah berkulit, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih kikil, lalu potong tipis. Rebus hingga empuk, lalu tiriskan.

Langkah 2

Potong memanjang labu siam dan juga kacang panjang, lalu cuci bersih.

Langkah 3

Rebus air hingga mendidih, masukkan ceker dan kepala ayam yang sudah di bersihkan, lalu tambahkan daun jeruk. Masak hingga mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air bersih, lalu rebus kembali hingga matang dan empuk.

Langkah 4

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masak bumbu hingga harum dan matang.

Langkah 5

Masukkan labu siam, kacang panjang, tahu, kikil, dan juga bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Langkah 6

Masak hingga mendidih, lalu masukkan santan, gula, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya, masak hingga sayur matang.

Langkah 7

Letakkan potongan lontong di atas piring, lalu siram dengan sayur lodeh. Lontong lodeh siap dinikmati.

Langkah 8

Manisa atau biasa disebut dengan labu Siam selalu jadi andalan untuk membuat sayur lodeh

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Santan

Tahu

Lontong Lodeh Manisa

Tambahkan minyak wijen dan nori, aduk rata.

Bentuk nasi menjadi bulat-bulat sedang, tambahkan biji wijen di atasnya.

Bola-Bola Nasi Rumput Laut siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap

Halal

No Diet

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Rumput Laut

Wijen

Bola-Bola Nasi Rumput Laut

Masukkan semua bahan utama ke dalam wajan.

Aduk hingga tepung larut, setelah itu nyalakan kompor.

Masak dengan sembari diaduk sampai meletup-letup dan kental.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak atau beralas plastik tahan panas. Diamkan hingga hangat lalu masukan ke dalam kulkas sampai bisa dipotong.

Rebus semua bahan kuah sampai gula larut dan mendidih.

Potong kokoleh sesuai selera, kemudian sajikan dengan kuah gula merah. Supaya cantik, sajikan potongan kokoleh dengan posisi terbalik agar terlihat mulus.

Kokoleh ialah jajanan tradisional khas Banjar, Kalimantan selatan. Teksturnya mirip dengan bubur sumsum tapi sedikit lebih padat dan berwarna hijau. Kokoleh biasa disajikan dengan kuah gula merah atau bisa juga dengan kuah kinca.

Bahan Kuah Gula Merah 

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Tepung Beras

Kokoleh Khas Banjar

Siapkan wadah masukan ayam masukan air jeruk nipis sedikit garam aduk rata diamkan sampai meresap

Siapkan wajan lalu goreng ayam sampai kecoklatan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum

Masukan gula, garam, kaldu, aduk rata dan masukan ayam aduk lagi. Masak sampai meresap lalu angkat

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Potong pokcoy lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kupas wortel lalu potong-potong dan cuci bersih. Iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Rebus air dalam panci. Masukkan bawang merah, bawang putih, wortel, masak hingga wortel empuk.

Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Request anak ingin sayur bening yang segar, untuk menu makan siang.

Wortel

Sayur Bening Pokcoy Wortel

Kocok hingga gula larut. Tambahkan air atau susu cair kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan tepung, aduk rata. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Berikut adalah gambar adonan setelah mengembang.

Panaskan minyak, semprotkan adonan hingga membentuk lingkaran. Goreng hingga matang.

Kue unik karena bentuknya seperti obat nyamuk, empuk dan manis.

Tepung

Kue Perut Ayam #JagoMasakMinggu2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Brokoli Goreng tepung

Loukumades - Donat Yunani

Tempe Goreng Garet

Perkedel Ayam Kentang (MPASI 15m+) #YummyMPASIChallenge

Bersihkan kentang, potong-potong, sisihkan. Kemudian bersihkan ati ampela, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ati ampela dan kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan santan dan air. Tunggu hingga panas. Selanjutnya masukkan ati ampela dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga bumbu menyerap.

Terakhir masukkan kentang. Masak hingga air menyusut.

Manis dan gurih. Cocok untuk teman ketupat.

Daging Sapi

Semur Kentang Ati Ampela #JagoMasakMinggu1Periode3

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahan-bahan timbang sesuai takaran. Oles loyang dengan carlo/campuran margarin tepung dan minyak. Panaskan oven juga terlebih dahulu.

Dalam wadah campur telur, sp, dan gula pasir jadi satu.

Mixer kecepatan sedang hingga tingga sampe putih ringan.

Masukan trigu, vanili, santan, dan baking powder mixer sebentar dengan speed rendah asal rata, jangan sampai over mix khawatir bantet.

Tuang margarin leleh aduk balik dengan spatula hingga rata jangan sampai ada margarin yang mengendap.

Tuang adonan dalam loyang, hentak hentakan sebentar agar udara dalam adonan keluar.

Panggang hingga matang sesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin/hangat keluarkan dari loyang kemudian potong-potong.

No Alcohol

Margarin

Bolu santan

Bersihkan rajungan, rebus sebentar lalu potong -potong, sisihkan.

Tumis bumbu halus, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau.

Masukan rajungan, aduk dan tuang air secukupnya.

Tambahkan garam, gula merah, aduk. Tuang santan kelapa sambil diaduk supaya tidak pecah santannya.

Setelah kuah menyusut, cek rasa dan sajikan.

Rajungan dagingnya agak lembut, dibanding kepiting. Saya bumbui pedas dengan kuah santan kelapa.

Kepiting

Rajungan Kuah Pedas

Belah tomat, iris bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe merah.

Siapkan wajan, tuang minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan kuah sarden, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok, masak hingga kuah mengental, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan ikan sarden dan cabe merah, masak hingga cabe layu. Tuang sarden telur ceplok ke atas piring saji.

Mau masak sarden tapi sekaleng nggak cukup untuk 4 orang, solusinya ya tambahin telur ceplok. Biasanya menu ini jadi andalan ketika mau sarapan praktis.

Bumbu Iris

Ikan

Tomat

Sarden Telur Ceplok

Bersih kan ikannya dan lumuri dengan jeruk dan garam kemudian biarkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih

Siapkan bumbu yang dihaluskan dan blender

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga agak asat

Kemudian masukkan penyebab rasa gula pasir dan garam secukupnya aduk sampai merata

Setelah ditumis agak sat airnya, masukkan sedikit minyak goreng tumis dan masukkan blimbing wuluh

Setelah pepes matang kemudian pepes dibakar sampai matang dan pepes siap disajikan

Pepes ikan nila ini dimasak super pedas tambah nikmat

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kemiri

Serai

Pepes Ikan Nila Bakar

Campurkan tepung terigu, gula, garam, vanilli dan beri air hingga agak cair. Kemudian baluri pisang kedalam adonan tersebut.

Setelah step 3 baluri dengan tepung panir (agak ditekan-tekan/ditep-tep).

Kemudian goreng hingga warnanya kecoklatan dan angkat.

Olahan dari pisang yang bisa dijadikan usaha, dan disukai para remaja. Simak resep pisang crispy cokelat keju berikut ini.

Ingin membuat sendiri pisang crispy cokelat keju di rumah? Simak resep pisang crispy cokelat keju dari Yummy App berikut ini.

Resep Pisang Crispy Cokelat Keju Enak dan Mudah Dibuat

Hallo chef, terimakasih resepnya, lezat dan nikmat, pas buat sarapan pagi dengan segelas teh hangat.
#JagoMasakFebruari

Cokelat

Keju

Pisang

Tepung Roti

Vanilla

Pisang Crispy Cokelat Keju

Siapkan bahan-bahannya cuci bersih labu lalu iris memanjang, iris juga tahu kotak kecil-kecil

Iris bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai kecil

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai besar. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam, dan lengkuas hingga harum

Masukkan tahu iris dan beri penyedap rasa

Masukkan irisan cabai, aduk merata hingga matang

Enak sekali apalagi dengan cabai yang banyak

Tumis Labu Siam Tahu Pedas

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bihun, lalu rebus sampai empuk.

Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan telur, masak sambil di orak-arik.

Masukkan bihun, kecap manis, dan saus tiram, lalu aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Assalamualaikum mba Rika, saya recook bihun kecapnya ya, ini enak mba, masaknya juga simpel . . . Disini saya gunakan sawi hijau sebagai pengganti pokcoy karena ditempat saya susah nemu pokcoy, trus tanpa telur karena saya kurang suka hehehe

Untuk metode pemberian kecap, setelah bihun direbus dan dingin baru saya campur dengan kecap dan sedikit minyak jadi waktu numis tinggal tambah saos tiramnya saja, makasih ya mba inspirasi resepnya 

#JagoMasakMaret

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mbk Rika,, 
Aku datang bawa sepiring bihunnya ya mbak. 
Ini tadi aku bikin untuk menu sarapan karena emang lagi kosong isi kulkas, jadi pakai bahan seadanya. 
Aku tambahin wortel ya mbak. 
Makasih banyak ya mbak resepnya, Izin untuk dishare ulang.

Resep Oseng Daun Kunyit Teri

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daun Kunyit Teri

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah