Fillet ayam marinasi dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Langkah 1

Iris kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe merah. Masukkan blender.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan ayam, air, garam dan gula pasir. Tumis sampai ayam matang. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan ayam. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 6

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dengan nasi. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Enak dan gurih, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit. Disini pengganti santan cukup pakai kemiri saja.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Nasi

Serai

Terasi

Nasi Goreng Gulai Ayam

Iris tipis bawang merah, cabe, serai, dan daun jeruk

Kukus tuna asap kurang lebih 10 menit dan suwir-suwir

Campurkan garam, gula, dan aduk hingga tercampur rata

Campurkan minyak panas secukupnya ke dalam bumbu iris

Setelah agak dingin, tambahkan sedikit perasan jeruk limau kemudian aduk rata

Tuna suwir sambal mata siap untuk disantap. Yummy... :)

Salah satu makanan favorit keluarga. Buatnya mudah yang rasanya pasti yummy bun ^_^.

Sambal matah adalah sambal favorit dan hampir ada di semua warung makan di tempat saya
Biasanya pake ayam atau tongkol pas ketemu resep ini pas ada stok tongkol di kulkas
Terima kasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏
#JagoMasakFebruari

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Tuna Suwir Sambal Matah

Tumis bumbu halus sampai beraroma harum dan bau langunya hilang.

Tambahkan air, beri seasoning (garam, gula dan terasi).

Masukkan pindang goreng. Aduk hingga rata lalu biarkan sampai airnya menyusut. Lalu sajikan.

Tomat

Pindang Keranjang Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Sisihkan, masukkan telur lalu orak arik. Lalu masukkan cikur.

Beri chicken powder , lada bubuk dan garam sesuai selera. aduk rata.

Tunggu sedikit mengerong, matikan kompor. Sajikan bersama pelengkap.

Bahan pelengkap

Telur

Nasgor Cikur Putih

Rebus ayam beberapa menit lalu buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus kembali ayam sampai empuk, potong-potong.

Potong-potong wortel, kol dan kembang kol. Iris tipis-tipis seledri.

Setelah air rebusan daging ayam mengeluarkan minyak, masukkan bumbu halus, wortel dan kembang kol. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan daun bawang dan kol. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng.

06.01.24
Sengaja nyimpan sedikit buat sayur sop untuk anak-anak.

Bumbu Halus:

Kubis

Wortel

Sop Ayam Kampung Sederhana

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga tanak.

Masukkan ayam fillet dan tulangnya, masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan air, bumbui dengan gula merah, kaldu bubuk, lada dan garam.

Masak hingga kuah mendidih lalu tambahkan kecap manis.

Rebus mie dan sawi, tata di dalam mangkok.

Langkah 8

Tambahkan topping ayam beserta kuahnya. Sajikan selagi panas, bisa ditambah sambel dan saus sebagai pelengkap.

Langkah 9

Resep mie ayam super simpel ya moms, karena sudah tidak perlu lagi rebus tulang untuk bikin kuah kaldu nya dan juga tidak perlu goreng kulit ayam untuk minyak nya. 
Meskipun simpel tapi rasanya mirip banget sama mie ayam abang gerobak. 
Karena saya stok bumbu kuning jadi cukup pakai 1 sdm munjung bumbu kuning ditambah sejumput jinten bubuk.
Disini saya sertakan full resepnya moms. Yukk cobain 🥰

Bumbu halus

Daun Bawang

Jinten

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Sawi

Mie Ayam ala Abang Gerobak

Parut singkong, kemudian sedikit diperas dan buang air nya.

Campurkan singkong parut, dengan gula merah, kelapa parut, gula pasir dan garam, aduk rata.

Bungkus secukupnya adonan dengan daun pisang (seperti membungkus lemet pada umum nya).

Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Halal

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong Kelapa

Masukkan butter, gula aren, gula halus, vanili cair, garam, dan baking powder ke dalam wadah, dan mixer hingga tercampur rata

Tuang kocokan telur, mixer lagi, masukkan terigu, mixer sebentar

Masukkan oreo bubuk, aduk balik adonan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata

Semprotkan adonan ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 180° api atas bawah sekitar 20 menit

Meramaikan event KURASI CEPAT : Kreasi Resep Cemilan untuk Temani Aktivitas Anak 👍 hasil recook dari resep teruji, mantaaap 👌

Butter Cake#KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih anak ikan tongkol, buang kepalanya.

Kemudian goreng ikan dengan minyak panas sampai garing.

Kemudian cuci bersih semua bahan bumbunya.

Setelah itu haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, kemiri, jahe dan kunyit. Kemudian tumis bersama daun jeruk. Masak sampai harum.

Setelah itu, masukkan ikan, gula putih dan penyedap rasa. Aduk dan masak sampai meresap. Angkat dan siap disajikan.

Olahan khas dari Manado ini aromanya bikin lapar terus🤤

Rica - Rica Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan semua bumbu, potong dadu ayam yang sudah di fillet

Tumis semua bumbu halus dengan minyak, tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan kecap gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Minyak endapan ayam kecap, bisa diambil dan disimpan untuk bumbu mie ayam.

Racik mie ayam dan tambahkan topping ayam, acar, dan sayur.

Musim hujan cocok banget kalo makan yang berkuah kaya mie ayam ini.

Topping Mie Ayam

Siapkan cumi asap, lalu potong sesuai selera.

Iris cabe, bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan tomat. Masak sampai harum.

Selanjutnya masukkan cumi asap, tambahkan garam ,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Selanjutnya masukkan petai, tambahkan sedikit air. Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cumi asap dengan campuran petai, rasa pedas manis yang enak!

Bumbu-Bumbu:

Alat & Perlengkapan

Cumi

Petai

Cumi Asap Petai Pedas

masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut.

masukan pisang dan masak hingga mengental

masukan salted butter dan balik kedua sisi pisang,matikan api dan dinginkan.

pipihkan kulit pastry,beri taburan tepung terigu lalu gilas dan potong memanjang.

setelah pisang dingin,belah tengahnya jangan sampai putus lalu bagi 2

isi potongan pisang dengan keju parut,lalu lilitkan kulit pastry kedalam pisang

untuk yang isi coklat juga sama,ambil pisang dan potongan dark chocolate lalu lilitkan kulit pastry kedalam pisang.

tata bolenbdi loyang yang sudah di oles sedikit margarin

oleskan kuning telur dan beri toping keju parut dan messes

panaskan oven,lalu panggang bolen selama 15 menit dengan api atas bawah 200°celcius ,lalu panggang 10 menit dengan api bawah dan panggang lagi 10 menit dengan api atas. atau sesuaikan oven masing-masing. selamat mencoba

Langkah 10

hawanya syahdu pengen ngemil yang renyah,gurih dan manis. kepikiran deh bikin bolen pisang,kebetulan masih ada stock homemade kulit pastry. yuk ah ga pake lama langsung cuuzz ke dapur siapkan semua bahan2 nya dan taraaa jadi si bolen yang renyah dan gurih serta menul2 🤭 yuk baking yuk karena #MasakItuGampang 👩‍🍳

Cokelat

Keju

Pisang

Tepung

Bolen Pisang Lilit

Kupas kulitnya pisang tanduk. Lalu potong bagi 2 (belah tengah). Jika terlihat masih terlalu besar bisa diiris tengahnya lagi lalu sisihkan.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia lalu taruh pisang yang sudah dipotong memanjang. Jika terlalu panjang bisa dipotong ujung-ujungnya disesuaikan ukuran kulit lumpia.

Taburi gula pasir di atas pisang. Sedikit saja gulanya sekitar 1/2 sdm lalu gulung.

Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Tunggu sampai panas. Lalu masukkan gulungan pisang.

Goreng sampai berwarna kekuningan/ kecoklatan. Lalu balikkan sisi yang lain. Goreng sampai matang.

Lalu angkat dan tiriskan. Diamkan beberapa saat biar minyak turun.

Bikin cemilan untuk anak-anak. Mudah membuatnya dan anak-anak suka, alhamdulillah.. Apalagi taburan didalamnya gulpas (gula pasir). Manisss maniss.

Hai chef ijin recook. jujur ini cemilan yang pertama kali aku bisa bikin. Ingat waktu itu SMP suka banget sama pisang aroma. Nggak pernah ada niat bikin. Eh ternyata sekarang bisa bikin sendiri dan resepnya mudah banget  thank you chef🥰🥰 #JagoMasakMaret

Gula

Kulit Lumpia

Pisang Aroma Kulit Lumpia Gulapasir

Potong tahu kuning, goreng hingga agak kecoklatan.

Setelah bumbu harum masukkn sawi putih aduk hingga agak layu.

Setelah agak layu masukkn air secukupnya, biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan tahu yg sudah digoreng, lalu masukkan gula putih, garam dan kaldu bubuk secukupnya, cek koreksi rasa.

Masakkan rumahan yg sangat sederhana sekali dan juga disukai semua keluarga.

Tahu

Sayur Sawi Putih Tahu

Setelah tercium aroma pandan, tuang susu kental manis.

Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk hingga gula larut, matikan kompor.

Saring dan tuang ke dalam gelas, siap disajikan.

Minuman dari Thailand yang rasanya enak dan semua pasti suka.

Daun Pandan

Susu

Thai Tea Milk Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Campur semua bahan menjadi satu kemudian uleni dengan mixer.

Uleni hingga kalis elastis windowpane test.

Proofing adonan selama 45 menit hingga mengembang kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 30 gr proofing kembali 10 menit.

Tata adonan kedalam paper cup proofing selama 25 menit. Setelah adonan mengembang sayat sedikit bagian tengahnya lalu olesi dengan susu.

Campur semua bahan topping menjadi satu aduk rata dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan topping di dalam sayatan roti lalu taburi dengan parsley kering secukupnya di atas roti.

Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian masukkan loyang roti, panggang roti selama 30 menit hingga matang dengan suhu 180 derajat celcius api atas bawah. Keluarkan dari loyang dan siap disajikan. Yummy.

Lembut rotinya dan wangi aroma garlic butter, wajib coba. Happy Cooking Sobat Yummy.

Topping :

Margarin

Garlic Butter Bread

Aktifkan ragi (bahan biang): campurkan ragi, gula pasir, dan air hangat kemudian diamkan hingga 5 - 10 menit.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan bahan biang uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan butter.

Uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Bentuk bulat adonan, diamkan hingga mengembang ringan lalu goreng dengan satu kali balik.

Buat lubang pada sisi adonan. Isi dengan isian coklat. Beri isian hingga terlihat penuh, sajikan.

Bahan

Setor #RecookYummy Bombolini mini isi vla coklat ya chef, yang kalau digigit coklatnya lembut dan lumer, enak... Trimakasih resepnya ya chef Yum

Mentega

Bombolini

Potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan.

Campur air, kayu manis, jahe geprek, gula merah, gula pasir dan garam kedalam panci, aduk rata.

Nyalakan api, masak sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.

Masukkan pisang dan air jeruk nipis aduk rata, masak sebentar saja.

Pindahkan ke dalam mangkok, sajikan selagi hangat.

Garam

Jahe

Kayu Manis

Wedang Semlo Khas Yogyakarta

Rendam kacang hijau selama 2 jam atau semalaman, buang bagian kacang hijau yang tidak bagus ( biasanya tidak ikut terendam ), lalu cuci bersih.

Rebus kacang hijau dan daun pandan sampai lunak.

Buang air rebusan kemudian tambahkan daun pandan, jahe dan gula merah.

Tambahkan santan dan garam, rebus kembali sampai gula merah larut.

Setelah gula merah larut masuk kan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa, sajikan hangat ataupun dingin sama enak nya.

Kudapan mengenyangkan yang pas untuk musim hujan saat ini.Inspirasi resep chef Laila Fitria

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Cuci bersih, kupas kulit dan potong dadu semua buah kecuali durian.

Buang biji buah durian, kemudian penyet-penyet.

Aduk rata semua buah dan mayonnaise wijen sangrai.

Taburkan keju parut. Sajikan dengan keadaan dingin.

Resep Oseng Jamur Kancing Taoge

Bahan Utama

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Jamur Kancing Taoge

Bahan Utama

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif