Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 30menit, cuci bersih.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan serai dengan api sedang sampai bumbu harum dan matang..

Langkah 2

Tuang air asam jawa, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur dan beri secukupnya air. Aduk rata. Didihkan.

Langkah 3

Masukkan ikan kembung. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang.  Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.

Langkah 4

Terakhir masukkan cabe rawit hijau utuh, aduk sebentar. Angkat , siap disajikan.

Langkah 5

Sajian olah ikan kembung ini raktis dan nikmat. Yuk cobain juga!

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ikan

Kembung Asam Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukan garam, kecap manis dan saus tiram.

Masukan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga menyerap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe Kering Manis

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis-tipis daun bawang, wortel, dan daun putih.

Kocok telur. Tambahkan kaldu ikan, merica, dan garam secukupnya. Kocok hingga tercampur rata lalu saring. Masukkan wortel, daun bawang, dan bawang putih.

Tuang ke dalam cetakan. Kukus selama 15 menit lalu angkat.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Resep ini berbahan dasar telur dengan teknik memasak dikukus dan lezat

butir

Buah

Wortel

Udang

Kaldu

Kecap

Garam

Lada

Wijen

Telur Kukus Ala Korea #JagoMasakMinggu6

Rebus kacang hijau hingga empuk kemudian tiriskan airnya, pindahkan ke dalam wadah besar.

Campurkan bumbu halus dengan kacang hijau, tepung terigu, dan tepung tapioka, sambil ditumbuk asal. 
Jangan ditumbuk sampai halus, nanti tidak ada teksturnya.

Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk. 
Cicipi rasanya.

Panaskan minyak goreng, goreng mageli hingga golden brown dan kulitnya garing. 
Angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 6

Langkah 7

Bunbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Kacang Hijau

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mageli ( Lentho Kacang Ijo ) #JagoMasak2022

Haluskan bahan untuk marinasi tempe yaitu, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, cabai rawit, garam dan kaldu jamur, lalu tambahkan sedikit air.

Goreng tempe yang sudah di marinasi hingga mateng kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan sambal, kemudian goreng semua bahan sambal kecuali, kecuali gula, garam dan kaldu jamur hingga layu.

Ulek bahan sambal yang sudah di goreng,lalu tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur dan terasi yang sudah di goreng kemudian cicipi rasanya.

Langkah 8

Bumbu Marinasi Tempe:

Bahan Sambal Penyet :

Pelengkap :

Kunyit

Terasi

Tomat

Tempe Penyet

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus.

Masak sampai kuah agak menyusut dan kuah berminyak.

Enak disajikan dengan nasi panas dan tambahan sambalado.

Daun-Daun 

Bumbu halus

Jahe

Serai

Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh Jengkol

Campur singkong, kelapa parut, gula aren, mentega dan garam.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Angkat dan tata di piring dan siap disajikan.

Kudapan sederhana dengan rasa yang enak, manis dan legit, yuk cobain!

Halal

Gula Merah

Mentega

Singkong

Lemet Singkong Gula Aren

Baluri potongan tofu dengan tepung maizena.

Lalu goreng tofu hingga garing dan berwarna kekuningan, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, lada hitam bubuk, garam dan juga gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga sosisnya matang mengembang, kemudian tambahkan irisan cabai merah. Masak sebentar lagi sampai kuahnya mengental.

Matikan api, masukkan tofu yang sudah di goreng tadi. Aduk pelan.

Olahan menu simple kesukaan si kecil! 😊

Selamat sore mba, Terima kasih inspirasinya ya mba, untuk saus saya skip dan lada hitamnya lebih banyak, saya izin share kembali ya mba dengan nama resepnya saya ubah menjadi Tofu sosis lada hitam. 

#JagoMasakFebruari

Sosis

Tofu Sosis Asam Manis

Cuci bersih kentang kemudian goreng sampai matang. Angkat, sisihkan.

Suwir-suwir ikan tongkol yang sudah digoreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan terasi.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum.

Masukkan ikan suwir, aduk rata. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan kentang goreng, aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Sambal Tongkol Kentang #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong-potong tahu dan tempe. Rendam dengan sedikit air dan garam. Sisihkan.

Tambahkan kelapa, garam, penyedap, telur dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Siapkan daun pisang. Ambil secukupnya botok. Bungkus.

Kukus kurang lebih 20 - 25 menit. Siap disajikan.

Bumbu ala ibu. Mantap. Untuk botok pilih kelapa yang agak muda ya

Daun Pisang

Botok Tahu Tempe

Campurkan semua bahan cilok. Tuang air panas sedikit  sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan.

Siapkan air mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukan cilok. Rebus hingga matang. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan tiriskan. Goreng cabe rawit dan bawang putih hingga layu, angkat. Setelah dingin, masukan ke dalam gelas blender kacang tanah, cabe dan bawang putih. Tambahkan 3 sdm minyak goreng. Blender hingga halus.

Masukan bumbu kacang ke dalam panci teflon. Tambahkan air, gula merah dan garam. Rebus hingga mendidih. Matikan api.

Setelah cilok dingin. Lumuri tusuk sate dengan minyak goreng sedikit. Tusuk cilok lalu siram dengan bumbu kacang.

Daun Bawang

Kacang Tanah

Tepung

Sate Aci Sambel Kacang #JagoMasakMinggu5Periode2

Didihkan air, rebus daging selama 5 menit. Buang air dan kotorannya. Kemudian rebus kembali dengan 1500 ml air sampai empuk, lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas geprek hingga bumbu tanak.

Masukkan potongan daging dan air asam jawa. Tumis hingga air mendidih dan bumbu meresap.

Pindahkan ke air rebusan daging. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Masak dengan api kecil sampai mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Sajikan rawon selagi panas dengan bahan pelengkapnya.

Rawon dari daerah Nguling yang rasanya segar cenderung sedikit manis. Dimakan hangat dengan telur asin enak puoll.

Pelengkap

Daging Sapi

Gula

Rawon Nguling khas Probolinggo

Haluskan bawang bawangan, dan cabe. Untuk tomat dipotong saja.

Didihkan air, masukkan tempe kemudian daun ubi jalar.

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai daun ubi jalar matang.

Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Panaskan minyak,tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan bawang daun, masak sampai setengah matang.

Tambahkan air, garam, lada, kaldu jamur dan gula. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan misoa, aduk rata masak sampai matang dan air menyusut.

Setelah matang masukan dalam wadah untuk mencetak. Susun sosis sesuai perkiraan saat dipotong. Dinginkan sampai set dan siap dipotong.

Setelah set dan dingin, potong sesuai posisi sosis. Balur tepung terigu.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang kuning keemasan.

Misoa sosis goreng ini cocok untuk takjil gorengan. Lebih nikmat dicocol saus sambal, disajikan panas-panas.

Bahan Pelapis

Misoa Sosis Goreng #JagoMasak2022

Rizna NM

Nabila Ramadani

Dalam wadah masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, ragi instan dan air. Uleni sampai tercampur rata.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian bulatkan. Istirahatkan selama 15 menit.

Ambil 1 adonan, pipihkan. Isi dengan 1 sdm isian daging. Kemudian bulatkan.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 1,5 jam atau sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, oles permukaannya dengan susu cair. Panggang sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Enak banget buat pecinta roti asin. Resep isian sudah saya tulis di resep sebelumnya.

Margarin

Ragi

Susu

Roti Isi Daging

Cuci bersih daging ayam, lalu rebus dengan presto sekitar 20-25 menit hingga daging ayam empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam.

Setelah bumbu matang, masukkan daging ayam. Aduk hingga daging ayam rata dengan bumbu.

Tuang sekitar 350 ml air kaldu rebusan ayam, masak hingga air kaldu susut.

Setelah itu tuang santan, bubuhkan garam dan gula merah.

Masak hingga kuah santan tanak; benar-benar matang.

Salah satu masakan favorit di keluarga saya.

Resep Oseng Jantung Pisang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Jantung Pisang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar