Langkah 1

Siapkan kulit pangsit yang sudah di bagi empat.

Langkah 2

Masukkan kacang di ujung kulit pangsit lalu gulung ke arah depan lalu rekatkan ujungnya dengan olesan air.

Langkah 3

Panaskan minyak. Goreng kacang sembunyi hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kacang yang sudah digoreng lalu aduk hingga rata. Diamkan sampai suhu panasnya hilang. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Kacang

Kulit Pangsit

Kacang Sembunyi #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur sagu, kayu manis dan soda kue. Lalu ayak.

Mixer sebentar gula & telur sampai mengental.

Masukkan campuran tepung yang sudah diayak, aduk rata.

Setelah adonan tercampur rata, bentuk bulat dan pipihkan. Tata diloyang dan panggang di suhu 160° selama 30 menit.

Cemilan enak dan aroma kayu manisnya menggoda.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, recook resepnya ya, 
Enak dan lumer banget di mulut.
Sekali gigit langsung meleleh.
#JagoMasakFebruari

Kayu Manis

Telur

Tepung Tapioka

Kue Bagea #JagoMasakMinggu10Periode3

Pindahkan jagung dalam wadah, beri butter, garam, dan gula pasir

Tambahkan sebagian keju parut, lalu aduk rata

Beri taburan keju parut dan mozarella, oven selama 5-10 menit dengan suhu 160°C. Kemudian angkat dan sajikan.

Masih ada stok jagung manis, enaknya dibikin jasuke panggang, pakai tambahan keju mozarella.. enaak..

#recookyummy

makasih inspirasi resepnya mbak

Jagung

Keju

Keju Mozarella

Margarin

Susu

Jasuke Panggang Mozarella

Potong cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.

Masukkan buncis, tambahkan garam,gula dan lada. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masak sampai buncis matang. Lebih enak ketika buncis masih ada teksturnya jadi jangan terlalu matang masaknya. Sayur siap disajikan.

Buncis

Wortel

Buah

Garam

Minyak

Lada

Tumis Buncis dan Wortel

Tumis bumbu dengan sedikit minyak, hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan entok, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Entok satu ekor bisa dibikin beberapa masakan. Selamat memasak.

Kecap Manis

Kemiri

Entok Masak Kecap

Rebus mie sekitar 6 menit, kemudian tiriskan.

Goreng mie dengan 250 ml minyak goreng di api sedang. Angkat.

Cincang halus bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan 200 ml air, bakso dan sawi hijau. Aduk rata.

Beri larutan air tepung maizena. Masak hingga mengental dan matang.

Langkah 7

Ayam

Sawi

Udang

Mie Titi #JagoMasakMinggu9Periode3

Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,lengkuas,daun jeruk,salam dan cabai rawit utuh sampai harum dan layu.

Tuang santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Masukkan ayam. Tambahkan gula,garam,lada bubuk,ketumbar dan jintan. Aduk rata. Masak sampai mengental. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ketumbar

Santan

Serai

Ayam Lodho #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan kemangi. Ambil daunnya. Kemudian cuci bersih.

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah dan cabai rawit sampai layu.

Kemudian ulek bersama gula merah, garam, gula pasir dan terasi sampai halus.

Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai layu. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum mbk Rika, setor Recook sambalnya ya..

Sambalnya manteb ini rasanya. Pedas dan manisnya pas. Daun kemanginya membuat sambal ini tambah segar dan nikmat. Terimakasih mbk resepnya👍.

#JagoMasakFebruari

Daun Kemangi

Tomat

Sambal Kemangi

Rebus nangka muda hingga empuk, kemudian cuci di air mengalir.

Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.

Masukkan nangka muda, tuang air dan tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan rebon, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap, kemudian sajikan.

Menu praktis untuk santap sahur atau berbuka puasa

Bumbu Iris

Nangka

Oseng Nangka Muda

Setelah semua bumbu halus dikupas dan dibersihkan, blender bumbu halus dengan minyak.

Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, dan serai dengan api kecil hingga harum.

Masukan ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga bumbu merata. disaat yang bersamaan, blender lengkuas dan air hingga halus.

Masukan blenderan lengkuas dan air kedalam wajan, tambahkan tengan gula, garam, merica dan penyedap secukupnya, aduk sebentar lalu masak sampai air menyusut. (tambahan: saat air banyak, jangan masukan gula, garam, merica terlalu banyak karena saat air susut rasa dapat menjadi lebih kuat).

Jika air sudah mulai menyusut, koreksi rasa.

Matikan kompor jika ayam sudah terlihat minim/tidak ada air didalam bumbu. Pada step ini, ayam dapat dimasukan ke dalam wadah dan dimasukan ke freezer jika tidak ingin langsung digoreng.

Panaskan minyak untuk menggoreng dengan api sedang. jika minyak sudah panas, masukan ayam beserta bumbunya. jika sudah terlihat ada perubahan warna sedikit, kecilkan api lalu goreng hingga matang.

Langkah 8

Resep yang sering dibuat setiap weekend di rumah, jadi salah satu menu favorit keluarga.

Bumbu Halus Kuning

Bumbu Lengkuas

Bahan tambahan

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Masukkan tapioka, maizena, gula halus dan baking soda (ayak terlebih dahulu).

Bentuk seperti bola-bola lalu simpan di wadah tertutup. Diamkan selama 1 jam.

Goreng ubi dengan minyak yang masih dingin. Masak perlahan dengan api kecil sambil terus diaduk.

Panaskan minyak lalu goreng kembali dengan api kecil kembali sambil ditekan tekan.

Langkah 9

Tepung Maizena

Ubi Kopong Mini

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak goreng usus ayam setengah matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan petai ,daun jeruk, lengkuas tumis kembali.

Masukkan usus, iris tomat air masak hingga matang dan bumbu meresap.

Masukkan daun bawang masak hingga air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tumis Usus ayam enak dengan bumbu sederhana yang ada di dapur, yuk sobat yummy di coba resep nya.

Daun Bawang

Petai

Tumis Usus Ayam Petai

Panaskan wajan masukkan mie dan chili oil.

Beri bawang putih bubuk, garam dan cabai bubuk.

Tambahkan kuning telur asin dan kecap manis lalu aduk rata.

Telur Asin

Spicy Salted Egg Fried Noodle

Setelah di rendam, angkat lalu di kukus selama 1 jam atau sampai matang, angkat dan dinginkan.

Kukus kelapa selama 15 menit, angkat dan dinginkan.

Setelah dingin campurkan nasi oyek dan kelapa parut, lalu aduk sampai rata, nasi siap disajikan.

Kelapa

Singkong

Nasi Oyek

Larutkan maizena dan air sebagai bahan perekat.

Ambil selembar kulit lumpia, beri pisang dan 1/2 sdt gula. olesi sisi-sisi kulit lumpia dengan air maizena. Lipat ke depan, kanan kiri lalu gulung sampai pisang dan gula tertutup rapi. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan. Beri topping lelehan cokelat saat disajikan.

Memanfaatkan kulit lumpia, jadi cemilan yang manis dan enak.

Cokelat

Daun Pisang

Kulit Lumpia

Pisang Aroma

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis.

Mixer adonan hingga window pane. Kemudian proofing selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Tambahkan selai sarikaya kemudian bulatkan.

Tata di dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Proofing kembali selama 15-20 menit hingga mengembang.

Oles rotii dengan bahan olesan sebelum di oven dan tambahkan topping pasta sarikaya di atasnya.

Panggang roti selama 30 menit dengan suhu 170°C menggunakan api atas bawah hingga matang.

Roti siap disajikan dengan minuman kesukaan. Yummy.

Rotinya lembut dengan isian sarikaya. Saya menggunakan susu evaporasi sebagai percobaan membuat roti, karena saya tidak mempunyai stok susu cair full cream. Happy cooking Sobat Yummy..

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Ragi

Tepung Terigu

Sarikaya Evaporated Bread

Bersihkan udang, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali.

Haluskan bawang, merica, kunyit, garam, kaldu bubuk, lalu masukkan ke dalam wadah berisi udang, aduk rata, diamkan di chiller kulkas sampai bumbu meresap, minimal 20 menit.

Panaskan minyak cukup banyak, satukan tepung dan maizena, aduk rata. Gulingkan udang ke dalam tepung sampai terbalut rata.

Merica

Kunyit

Kaldu

Jeruk

Maizena

Tepung

Udang Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur rata air, jahe, serai, lavender, dan didihkan dalam panci.

Tambahkan bunga telang, kayu manis, cengkeh, lada hitam, dan madu.

Saring dan tuang dalam gelas. Selamat mencoba.

Nah aku recook resep chef Shaviera Dahlan, namun aku ganti teh hitam dengan lavender kering memberikan aroma yang berbeda.

Resep Oseng Kacang 3 Cabai

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kacang 3 Cabai

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan