​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Langkah 2

Lalu masukkan tahu dan air, biarkan mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui lada, gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Tahu

Nila Tahu Kuah Kuning

Campur tepung terigu, tepung kanji, garam dan kaldu bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan sendok. Lalu uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Bentuk adonan bulat kecil seperti kelereng.

Panaskan air, lalu rebus cilok aci hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan

Bahan kuah sambel : rebus sebentar cabe rawit dan bawang putih. Lalu ulek dengan ditambahkan garam dan sedikit penyedap rasa, tambahkan air hangat dan masukan cilok aci kedalam kuah sambel. Saya tambahkan irisan daun seledri biar aroma nya wangi

Cuaca masuk musim hujan, enaknya menyantap yang berkuah pedas. Kali ini bikin cilok aci yang mudah dengan kuah sambel yang bikin seger.

Kuah Pedas

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Tepung Terigu

Cilok Aci Kuah Pedas

Iris iris bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Potong potong sosis dan siapkan abon ayam.

Masukkan nasi dan sosis. Aduk merata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk kembali.

Terakhir masukkan abon ayam dan aduk sampai tercampur rata.

Bawang Merah

Daun Bawang

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Abon Ayam

Masukkan satu sendok makan susu kental manis.

Langkah 6

Minuman segar, cocok diminum di siang hari.

Es Batu

Pepaya

Selasih

Susu

Es Susu Pepaya Selasih

Tumis bawang merah, daun bawang dan bawang putih hingga wangi.

Lalu tambahkan air dan masukkan garam, penyedap rasa dan saos tiram masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bihun masak menggunakan api kecil sampai air menyusut.

Lalu tambahkan telur dan masak hingga matang dan siap untuk dihidangkan.

Bihun

Sawi

Telur

Mihun Pedas Saos Tiram

Siapkan bahan, iris tipis kol dan iris agak tebal daun bawang.

Buat mie goreng instan. Kalau mau lebih otentik jepang, gunakan saus okonomiyaki dan bukan kecap dari mie.

Cairkan tepung, pastikan kondisi masih kental lalu masukkan air perlahan untuk memastikan kekentalan tidak terlalu cair.

Beri minyak dan panaskan pan, setelah panas kecilkan api. Masukkan setengah adonan tepung lalu ratakan membentuk lingkaran, bisa dibantu dengan bagian belakang sendok atau sendok sayur. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan kubis, ratakan, lalu siram dengan 1/4 adonan tepung agar mengikat kubis.

Letakkan smoked beef di atasnya, lalu siram dengan sisa adonan tepung. Balik adonan, gunakan dua buah spatula untuk mempermudah proses. Jika kubis banyak berantakan, cukup rapihkan dan masukkan kembali lalu bentuk menjadi lingkaran, pinggirkan.

Sambil memasak smoked beef, tumis mie goreng agar sedikit krispy lalu tumpuk adonan utama ke atas mie.

Langkah 7

Pecahkan telur di sampingnya, lalu saat telur setengah matang tumpuk lagi adonan utama ke atasnya. Pindahkan ke piring dengan dibalik. Kalau sulit, tipsnya gunakan dua piring. Pertama pindahkan ke piring pertama lalu tutup dengan piring kedua, lalu balik. Cara ini lebih aman dari pada langsung dibalik dari pan ke piring. Hasil akhirnya layer telur berada di bagian paling atas.

Langkah 8

Siram dengan saus okonomiyaki dan mayonaise.

Langkah 9

Terakhir tabur dengan daun bawang dan nori. Sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Okonomiyaki di Indonesia memang mayoritas khas Osaka, yaitu potongan kubis dicampur langsung dengan adonan tepung terigu. Sedangkan khas Hiroshima, okonomiyaki dibuat jadi layer, bertumpuk-tumpuk sehingga tebal. Resep aslinya, mie menggunakan bumbu okonomiyaki. Tapi agar lebih Indonesia, saya menggunakan mie goreng dengan bumbu aslinya saja. Kalau mau lebih otentik juga, gunakan bonito powder. Untuk mempermudah, saya pakai tepung bakwan.

Daging Sapi

Mayonaise

Mie Instan

Nori

Tepung

Hiroshimayaki Okonomiyaki

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder.

Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut dan kental bergerak kemudian tambahkan SP kocok hingga mengembang dab soft peak.

Masukkan campuran tepung bertahap sambil diayak bertahap 3 kali.

Tambahkan minyak sayur aduk balik hingga tercampur rata. Panaskan kukusan hingga beruap.

Tuang pada loyang yang sudah dipoles margarin. Hentakkan loyang perlahan. Kukus selama 30 menit jangan lupa kukusan di beri serbet agar uap air tidak menetes pada adonan. Jangan lupa test tusuk angkat dan sajikan untuk temen minum kopi atau teh.

Masih punya jelly bubuk rasa coklat, bosen dibuat pudding iseng buat cake malah laris manis.

Baking Powder

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Cake Jelly Coklat

Mixer telur, gula pasir serta SP hingga kental, mengembang dan berjejak dengan kecepatan tinggi.

Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena serta pewarna pink. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja hingga tercampur rata.

Masukkan margarin yang dilelehkan. Aduk dengan metode aduk-balik.

Tuang adonan ke atas loyang ukuran 20 cm x 40 cm x 4 cm yang telah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan baking paper. Hentakkan loyang beberapa kali agar udara dalam adonan keluar.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 45-60 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) hingga matang. Jika sudah matang keluarkan dari oven. Tunggu sebentar hingga tidak terlalu panas, lalu segera keluarkan dari loyang.

Selagi kue masih hangat, olesi dengan selai strawberry. Ratakan.

Kemudian gulung dan padatkan dengan bantuan scrapper. Diamkan sebentar di dalam kulkas sebelum dipotong.

Kemudian bungkus potongan kue dengan plastik dan buat valentine bouquet roll cake sebagai hadiah untuk orang tersayang.

Buat sobat yummy yang bingung ngasi hadiah untuk orang tersayang, hadiah gak harus terus-menerus berupa barang atau uang, kalian bisa bikin bouquet kue seperti ini. Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Pelengkap:

Margarin

Tepung Maizena

Valentine Bouquet Roll Cake #YummyXtraPoint

Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang merah, dan bawang putih

Tambahkan telur, haluskan semua bahan sampai teksturnya lembut

Tambahkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, keju, haluskan lagi sebentar sampai tercampur rata

Siapkan wadah yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan, kukus 25 menit

Ayam

Brokoli

Gula

Keju

Seledri

Wortel

Nugget Ayam Kukus MPASI

Beri garam, kaldu jamur. Aduk. Masak hingga empuk. Lalu angkat.

Makan dengan nasi, ikan asin dan sambal terasi.

Pakcoy Rebus

Rebus mie hingga matang, beri satu sendok makan minyak goreng agar tidak lengket dalam air rebusan. Lalu tiriskan

Beri mie kecap manis, lada, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata

Tambahkan sayuran dan cabai rawit lalu aduk rata. Dalam proses ini bila dirasa terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air

Masukkan mie, aduk lalu tes rasa. Tambahkan garam bila perlu. Angkat lalu siap disajikan

Mie tek-tek merupakan mie enak yang berasal dari Bandung

Bakso

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Lada

Kecap

Kaldu

Jamur

Kemiri

Mie Tek-tek #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukan coklat yang sudah ditim aduk rata

Tambahkan pewarna merah tua dan cuka makan lalu aduk rata

Mixer dengan kecepatan tinggi whipped cream bubuk dan air

Masukan keju parut dan tepung maizena mixer hingga soft peak

Tambahkan 1 telur lalu mixer hingga tercampur rata

Tuang adonan red velvet cake ke loyang sudah dialasi baking paper dan sisakan sedikit adonan red velvet sebagai hiasan di atas

Tuang adonan cheese nya dan sisan adonan red velvet lalu hias dan oven dengan suhu 165 derajat Celcius selama -+40 menit setelah selesai tunggu agak dingin dan sajikan

Red velvet cake yang moist dan atasnya cream cheese potuguese yang creamy!! Dijamin nagih

Cokelat

Cream Cheese

Pewarna Makanan

Whipped Cream

Red Velvet Cheese Pound Cake

Didihkan air dengan irisan daun bawang prei.

Bersihkan oyong. Kupas, potong sesuai selera.

Setelah layu, masukkan tomat. Beri garam, kaldu jamur. Masukkan bone broth. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Tomat

Bening Oyong Tomat

Cuci bersih cumi asin yang sudah di rendam air panas, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cumi yang sudah di potong-potong aduk rata.

Kemudian tambahkan air masak hingga air mendidih dan cumi berubah warna.

Lalu tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah di iris.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan cumi favorit keluarga, untuk cabai rawit nya bisa sesuai selera ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris :

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Rawit Hijau

Olesi teflon dengan mentega, masak pisang sampai matang.

Meses

Pisang

Pisang Panggang Cokelat Keju

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Masukkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan air, tutup biar kangkung masak merata.

Setelah kangkung empuk, tambahkan saus tiram dan garam. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Tumis kangkung saus tiram siap disajikan.

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Saus Tiram

Rebus jengkol hingga empuk. Diamkan semalaman atau minimal 4 jam, lalu kupas dan geprek.

Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas, aduk rata sampai layu.

Masukkan jengkol geprek dan aduk rata. Beri air dan biarkan mendidih.

Tambahkan gula, garam, dan bubuk kaldu, lalu tuang santan. Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang. Angkat dan sajikan.

Makanan nusantara yang wajib dicoba dan akan buat ketagihan.

Bumbu halus

Ati Ampela

Rendang Jengkol

Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu hingga penuh.

Terakhir tuang yakult, lalu aduk rata sebelum di minum.

Minuman kekinian dari campuran Yakult memang gak pernah gagal, selain enak juga nyegerin 🤭

Air Soda

Red Summer Yakult #JagoMasakPeriode4Week7

<p>Mengungkep adalah proses memasak daging ayam dengan bumbu rempah halus menggunakan api kecil. Proses ini akan memakan waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke tulang.</p>
<p>Membuat ayam ungkep memang praktis dan cocok untuk distok. Apalagi saat sedang terburu-buru, kamu bisa langsung menggorengnya sesaat sebelum disantap.</p>
<p>Proses mengungkep ayam juga menjadikan bumbunya lebih meresap dan daging ayam jadi lebih empuk. Ditambah rasanya yang lezat dan gurih, serta aroma bumbu rempahnya yang turut menggoda, bikin makan makin semangat.</p>
<p>Berikut Yummy App bagikan <strong>cara membuat ayam ungkep agar bumbunya meresap.</strong> Kamu juga bisa mencontoh 9 <strong>resep bumbu ayam ungkep</strong> praktis dan lezat untuk santap keluarga di rumah. <em>Yummy!</em></p><h2>Cara membuat ayam ungkep yang lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/66398ec647da51395b7695bbbe0a4d96.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam goreng ungkep" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/PkkQ" target="_blank">ilustrasi ayam goreng ungkep (app.yummy.co.id/dapoer-anoe)</a></span></div><p><strong>1. Potong ayam menjadi beberapa bagian</strong></p>
<p>Memotong ayam menjadi beberapa bagian akan memudahkan bumbu lebih meresap ke dalam daging. Hal ini juga akan memudahkan kamu saat akan memasaknya nanti karena bagian ayam sudah terpotong sesuai porsi.</p>
<p><strong>2. Gunakan bumbu halus</strong></p>
<p>Agar bumbu rempah dapat meresap sempurna, kamu perlu menghaluskannya terlebih dahulu. Menghaluskan bumbu rempah bisa dilakukan menggunakan blender,&nbsp;<em>chopper,</em> atau ulekan.</p>
<p>Bumbu yang diulek manual dipercaya dapat memberikan aroma khas. Namun, jika kamu akan membuat ayam ungkep dalam jumlah banyak, kamu bisa menggunakan pilihan lain seperti&nbsp;<em>chopper&nbsp;</em>atau blender, ya!</p>
<p><strong>3. Gunakan api kecil</strong></p>
<p>Mengungkep sendiri adalah proses memasak dengan api kecil agar bumbu rempah lebih terasa di dalam daging. Teknik ini digunakan agar ayam yang diungkep tidak <em>overcooked,&nbsp;</em>yang hanya matang di bagian luar namun mentah di bagian dalam.</p>
<p><strong>4. Tambahkan sedikit air</strong></p>
<p>Menambahkan air secukupnya saat mengungkep bertujuan agar bumbu dapat terdistribusi secara merata pada seluruh potongan ayam. Cukup tuang air sampai ayam terendam dan biarkan air menyusut sebelum diangkat.</p>
<p><strong>5. Perhatikan waktu memasak</strong></p>
<p>Proses membuat ayam ungkep membutuhkan waktu ideal minimal 30 menit. Kamu juga bisa melihat ciri-ciri ayam yang sudah matang dari daging ayam yang mulai berkerut dan bumbu yang mengental.</p>
<p><strong>6. Tutup panci selama memasak</strong></p>
<p>Menutup panci dapat membantu ayam lebih cepat matang dan empuk. Selain itu, bumbu yang digunakan dapat diserap sempurna oleh daging ayam. Membuka tutup panci terus-menerus hanya akan membuat bumbu menguap dan ayam tidak matang sempurna.</p><p>Nah, setelah mengetahui cara membuat ayam ungkep yang lezat dan nimat, selanjutnya kamu bisa simak resep bumbu ayam ungkep berikut. Yuk, dicontoh!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Ayam ungkep bumbu manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/7c546ece5b3d4283784e7cdda06004d9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu manis" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ny16" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu manis ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2/3 sdt kaldu jamur</li>
<li>4 siung bawang merah 3 buah kemiri sangrai</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
</ul>
<p><strong>Bahan lainnya:</strong></p>
<ul>
<li>1,5 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>5 cm lengkuas</li>
<li>400 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan kemiri sangrai, beri garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk, lalu aduk rata.</li>
<li>Baluri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.</li>
<li>Tata ayam pada wajan, beri air, gula merah, saus tiram, serai, lengkuas, dan daun salam.</li>
<li>Masak ayam dengan api kecil, tutup wajan.</li>
<li>Aduk sesekali dan masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Dinginkan sebentar, lalu simpan di wadah tertutup di dalam kulkas.</li>
</ol><h2>2. Ayam ungkep bumbu kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/c64a44a24de3c4c406647334b87801b8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/usUy" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kelapa ala Faridha Sadik (app.yummy.co.id/faridha-sadik)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr daging ayam</li>
<li>100 gr kelapa parut</li>
<li>13 gr bumbu racik instan</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas serai, geprek</li>
<li>500 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu masukkan ke wajan</li>
<li>Masukkan bumbu racik, air, kaldu jamur, daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.</li>
<li>Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, lalu diaduk.</li>
<li>Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat dan tiriskan. Diamkan sejenak sebelum disimpan di kulkas.</li>
</ol><h2>3. Ayam ungkep bumbu putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/45bda253b2197f24cb0e53b3f897b6df.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/6ain" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu putih ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>6 potong sayap ayam</li>
<li>3 lembar daun sala</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>3 batang serai</li>
<li>250 ml air</li>
<li>2 buah bunga lawang</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>4 butir cengkeh</li>
<li>2/3 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk kemudian aduk rata.</li>
<li>Tata potongan ayam pada wajan, beri air, daun salam, serai, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh, lalu nyalakan kompor dengan api kecil.</li>
<li>Tutup wajan, aduk sesekali dan koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.</li>
</ol><h2>4. Ayam ungkep bumbu ketumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/eb148c1445f149a0c925234bf93ca4b1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu ketumbar" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/m48w" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu ketumbar ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr sayap ayam</li>
<li>2/3 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>5 iris lengkuas</li>
<li>300 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam, kemudian lumuri dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit atau lebih.</li>
<li>Siapkan wajan, pindahkan potongan ayam ke wajan.</li>
<li>Beri air, daun salam, serai, dan lengkuas, lalu nyalakan api kompor dengan kecil.</li>
<li>Masak hingga ayam matang dan bumbunya meresap.</li>
</ol><h2>5. Ayam ungkep bumbu kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/24a460f9adbf65625206b16b5381b490.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/bBVB" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning ala Diena Kitchen (app.yummy.co.id/dien-1)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam potong 8</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang sereh, geprek</li>
<li>1 buah perasan air jeruk nipis</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri matang</li>
<li>1/2 sdm ketumbar</li>
<li>1/4 sdm merica</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 jari telunjuk kunyit</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci ayam hingga bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis, pijat-pijat hingga kesat lalu diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau. Kemudian cuci bersih daging ayam dengan air mengalir dan tiriskan.</li>
<li>Haluskan bahan bumbu halus, kemudian campurkan pada ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Aduk hingga benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Beri air secukupnya, aduk kembali hingga rata.</li>
<li>Ungkep ayam sambil sesekali diaduk, dan jangan lupa tes rasa. Lakukan sampai aiir menyusut dan ayam empuk, lalu angkat dan bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>6. Ayam ungkep bumbu rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/0086f2618d2690c3e7fb8b4ecb7a62c9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/X5Li" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu rempah ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr paha ayam</li>
<li>200 ml air</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>3 buah bunga lawang</li>
<li>4 buah cengkeh</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>2 buah kemiri sangrai</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.</li>
<li>Siapkan paha ayam, keringkan.</li>
<li>Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur, dan bumbu halus pada ayam, aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.</li>
<li>Tata paha ayam beserta daun salam, jahe, lengkuas, serai, air bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga pada wajan, nyalakan kompor.</li>
<li>Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
</ol><h2>7. Ayam ungkep tanpa air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/0f7c0bc1b7e5e252fa565fcbc0ed00f0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep tanpa air" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/3mHv" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep tanpa air ala nareswari (app.yummy.co.id/diandra-nareswari)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 kg paha ayam bagian bawah</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siram ayam dengan air perasan jeruk nipis, kemudian pijat-pijat agar merata, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Hal ini untuk menghilangkan bau amis pada ayam.</li>
<li>Siapkan bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan.</li>
<li>Masukkan ayam ke wajan, aduk rata dengan bumbu.</li>
<li>Nyalakan kompor dengan api kecil dan tutup wajannya.</li>
<li>Buka tutup wajan sesekali, lalu aduk.</li>
<li>Masak ayam hingga empuk dan airnya menyusut.</li>
</ol><h2>8. Ayam ungkep bumbu kalasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/671741469010f2ebf5dac6bb5d6d36e7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kalasan" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/HGq7" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kalasan ala Diana Nurjanah (app.yummy.co.id/diana-nurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam, potong-potong</li>
<li>1 liter air kelapa</li>
<li>3 sdm gula merah</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap jamur</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>2 sdt lada bubuk</li>
<li>50 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bumbu halus, lalu blender.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum.</li>
<li>Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.</li>
<li>Lalu tuang air kepala, masukkan garam, gula merah, dan penyedap jamur. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan potongan ayam, lalu aduk-aduk agar merata. Masak hingga kuah mulai berkurang dan ayam terasa empuk.</li>
<li>Jika sudah, angkat dan simpan ayam atau bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>9. Ayam ungkep bumbu pete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/47ceee3dc4cdddd64dd4cf5b7b6c4f99.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu pete" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/W5ka" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu pete ala Andi Wiwik Ahriani (app.yummy.co.id/andi-wiwik)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>6 potong ayam</li>
<li>1/2 jeruk nipis</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>Kemiri</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>10 buah petai atau sesuai selera</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam, beri perasan jeruk nipis, pijat-pijat agar merata ke seluruh permukaan setelah itu sisihkan.</li>
<li>Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit.</li>
<li>Tuang bumbu halus ke ayam, tambahkan petai, garam, penyedap rasa, jahe, dan serai yang sudah digeprek serta cabai rawit. Aduk sambil diremas-remas.</li>
<li>Siapkan selembar alumunium foil, masukkan ayam beserta bumbunya, lalu diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus ayam selama 30 menit.</li>
<li>Setelah matang, biarkan dingin dan bisa langsung dihidangkan.</li>
</ol><p><strong>Resep bumbu ayam ungkep</strong> di atas dapat menghasilkan menu ayam goreng yang praktis dan nikmat. Bisa jadi menu ayam goreng favorit keluarga, nih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara ungkep ayam cukup mudah. Siapkan ayam dan bumbu, lalu goreng sesaat akan disantap. Mau tahu bumbunya apa saja? Yuk, simak resepnya!

9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng

9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Didihkan air, rebus ketela rambat hingga empuk.

Masukkan gula merah dan sejumput garam, biarkan gula larut.

Ketika ada acara kenduri, hidangan ini tidak pernah terlewatkan dan biasanya ditambah dengan kue apem.

Resep Oseng Kacang Panjang Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kacang Panjang Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif