Daging buah sirsak yang sudah dihaluskan.

Langkah 1

Siapkan wajan untuk memasak dodol. Masukkan daging buah sirsak yang sudah dihaluskan, tepung ketan, tepung maizena, bubuk agar-agar, gula merah dan gula putih.

Langkah 2

Nyalakan api, kecil saja. Dan aduk terus hingga terasa berat.

Langkah 3

Tambahkan pewarna makanan, aduk terus hingga licin dan bisa dipulung (tidak lengket ketika disentuh).

Langkah 4

Dodol yang sudah matang, warnanya akan lebih gelap.

Langkah 5

Dikasih sirsak sama abang ipar. Ini sirsaknya asyem banget, akhirnya yang doyan cuma saya seorang. Okelah, kita sulap sirsak asyem ini jadi camilan manis, dan awet berhari-hari.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Utama

Gula Merah

Sirsak

Tepung Maizena

Dodol Sirsak

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan juga penyedap rasa dan garam. Aduk rata. Tes rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Lakukan hingga habis. Goreng hingga kering dan matang.

Langkah 10

Olahan tahu yang simple banget, ga pake telur juga, lhoo. Ekonomis pokoknya.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tahu Kriwil

Cuci bersih beras, masukan kedalam panci rice cooker tambahkan bumbu lainnya dan aduk rata. Pencet tombol on pada rice cooker dan tunggu sampai nasi matang.

Setelah nasi matang aduk sampai bawah agar bumbu merata.

Campurkan bumbu dengan kelapa parut aduk-aduk.

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu masak kelapa yang sudah dibumbui bumbu sambil diaduk agar merata.

Tambahkan gula merah, garam, penyedap dan air rendaman asam jawa.

Masak serundeng sampai bumbu merata dan meresap. Koreksi rasanya, angkat dan sisihkan.

Kocok telur lalu panaskan pan, buat dadar tipis.

Sajikan nasi kuning dengan serundeng,telur rawis dan aneka lauk lainnya. Selamat mencoba.

Cocok buat menu sarapan ataupun untuk acara,nasinya wangi gurih ditambah serundeng kelapa yang manis sedikit pedas klop banget.

Serundeng Basah

Bumbu halus

Telur Rawis 

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Garam

Kelapa

Kencur

Kunyit

Santan

Serai

Telur

Nasi Kuning Serundeng

Rebus cecek sapi selama 15 menit, atau sampai matang. Cek menggunakam garpu. Apabila sudah empuk, maka sudah matang.

Panaskan minyak, masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.Tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi.

Iris cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukan tomat. Goreng sampai setengah matang.

Masukan kerang bukur, masak sampai 15 detik.

Masukan cecek sapi yang sudah matang. Aduk dan ratakan.

Masukan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, gula dan kecap sesuai selera. Tunggu sampai bumbu meresap/sampai airnya surut.

Resep rumahan cepat dan praktis terinspirasi dari resep masakan ibu.

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Kecap Manis

Tumis Bukur Cecek Kecap Pedas Manis

Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dan tumis hingga harum

Masukkan lengkuas, serai, dan cabai rawit. Aduk hingga rata

Masukkan potong daging ayam atau bebek, aduk hingga berubah warna

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga daging bebek benar-benar matang, lunak, empuk, dan meresap sempurna dengan  bumbu. Bisa ditambahkan air jika saat air menyusut daging belum juga lunak. Dangkot yang matang ditandai dengan melekatnya bumbu lengkuas secara merata pada setiap potongan daging bebek

Pedas pedas nikmat, cocok banget disantap dengan nasi hangat

Daging

Buah

Cabai

Jeruk

Gula

Penyedap

Kaldu

Ayam

Minyak

Jahe

Dangkot Khas Toraja

Tumis bawang putih, bawang merah, dan jamur hingga harum.

Masukkan oatmeal, tambah air, saus tiram, kaldu jamur, garam, dan lada secukupnya.

Masukkan daun bayam, masak hingga matang, sisihkan.

Sajikan bubur oatmeal jamur bayam, dengan topping telur.

Menu oatmeal asin sehat untuk sarapan, hanya 310 kalori.

Bahan

Oatmeal

Jamur

Bayam

butir

Saus

Tiram

Lada

Bubur Oatmeal Jamur Bayam

Rebus air,bawang putih,garam dan lada bubuk sampai mendidih. Kemudian tuang kedalam campuran tepung terigu,tepung tapioka,daun bawang dan jamur kancing. Uleni sampai tercampur rata.

Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih,cabai merah besar dan kacang tanah. Kemudian blender bersama air,gula pasir dan gula merah sampai halus.

Tumis bersama daun jeruk. Tambahkan kecap manis dan secukupnya air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan siram diatas cilok. Sajikan.

Jika suka pedas bisa ditambah cabai rawit ya..

Kacang Tanah

Tepung Tapioka

Cilok Jamur Kancing Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan 2 butir telur, pecahkan tuang ke mangkuk, beri sejumput garam. Kocok dengan garpu hingga berbusa.

Siapkan wajan, panaskan kira-kira 1 sdm minyak goreng, lalu dadar telur yang tadi sudah dikocok.

Telur dadar dibuat orak-arik, kemudian angkat.

Siapkan bumbu yang sudah dipotong-potong.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe keriting, masak hingga cabe layu lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Aduk rata, masak sebentar saja, matikan api, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Masak cepat dengan 2 lauk dimasak sekaligus.

Daun Bawang

Tauge

Cah Toge Telur Orak-Arik

Cuci pare dan potong-potong dengan ketebalan sekitar 3 cm, lalu kerok dan buang bagian dalamnya.

Hancurkan tahu dengan cara diremas atau dipencet dengan garpu.

Campur tahu, telur, daun bawang dan bumbu halus.

Ambil adonan secukupnya dan masukkan kedalam pare hingga penuh.

Lalu kukus sekitar 15-20 menit atau hingga matang, siap disajikan.

Selain tumis pare juga enak dikukus seperti ini.

Bumbu Halus :

Pare

Pare Kukus Isi Tahu Telur

Tumis daging dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Lalu masukkan bawang, aduk rata, masak hingga bawang agak kecoklatan.

Tambahkan air dan bahan perasa, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang dan cabe, aduk rata, angkat dan pindahkan ke piring saji.

Bahan Perasa :

Kecap Asin

Tumis Buncis Daging Cincang

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum

Kemudian masukkan sawi hijau, tumis hingga layu

Lalu tambahkan mie rebus dan aduk agar tercampur

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis

Kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang

Tumis sawi hijau dengan mie kuning, pedas dan sangat mudah

Sawi

Rawit

Kecap

Tumis Sawi Mie #JagoMasakMinggu7

Campur gula ,tepung beras, tepung terigu, vanili bubuk

Beri air lalu aduk hingga tidak bergerindil

Ambil sedikit adonan pisang,goreng hingga keemasan

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Limpang Limpung Pisang Santan

Cuci bersih ayam dan potong-potong tempe.

Masukan air dan semua bumbu dalam panci, nyalakan kompor masak hingga mendidih, tambahkan gula masak hingga gula larut.

Masak hingga air menyusut, sesekali di aduk balik perlahan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng lauk bacem hingga matang, angkat dan tiriskan.

Menu sahur enak dan gampang masaknya sat set beres, bisa untuk stok tinggal goreng.

Tempe

Lauk Bacem Praktis

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum.

Bolak-balik ikan sampai berlumuran bumbu.

Bumbu Iris :

Pengental :

Ikan

Ikan Nila Kecap Pedas

Panaskan margarin lalu tumis bawang bumbu iris

Lalu tambahkan jagung aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air.

Lalu bumbui dengan saus tiram, gula, kaldu ayam dan garam. Aduk merata dan masak sampai sayuran matang, Koreksi rasanya kalau sudah pas matikan api dan sajikan.

Buncis

Cabe Merah Besar

Jagung

Saus Tiram

Tomat

Tumis Buncis Jagung Pedas

Haluskan ubi kukus dengan garpu. Campurkan ubi, terigu, gula, garam, ragi, susu dan margarin, aduk rata.

Tambahkan pewarna dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan dan tutup adonan, istirahatkan 15 menit.

Isian : Goreng tahu hingga matang, tiriskan. Tumis margarin, bawang putih dan ubi hingga harum.

Masukkan tahu, air, garam, kaldu, gula, kecap manis dan merica. Masak hingga air sisa setengahnya, test rasa.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental, matikan api, dinginkan.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 15 buah, bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan bahan isian dan rekatkan pinggirnya hingga berbentuk bunga. Letakkan di atas paper cup. Diamkan selama 15 menit.

Kukus pao dengan api sedang cenderung besar selama 7 menit.

Bakpao enak, lembut dan empuk dengan isian tahu dan ubi jalar.

Bahan Isi :

Tepung

Pao Ubi Tahu

Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Potong-potong tahu. Buang tulang cakalan dan potong kecil atau suir-suir.

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan daun bawang, daun jeruk dan serai.

Masukkan cakalang suir, beri air. Lalu aduk rata.

Masukkan tahu goreng, garam, gula dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

Pampis cakalan dimodif dengan menambahkan tahu. Enaakkk.

Pampis Cakalan Tahu

Rebus telur sampai matang, angkat. 
Kupas bersih dari kulit cangkangnya, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng, tumis potongan cabe hijau sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata. 
Tambahkan air secukupnya. 
Masak hingga bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan telur. 
Aduk rata. 
Tambahkan air jika dirasa kurang. 
Beri penyedap jika suka.

Masak sampai kuah agak surut, berwarna gelap dan teksturnya kental. 
Jangan lupa koreksi rasa sampai pas. 
Matikan api. 
Siap disajikan.

Menu khas Surabaya yang jadi favourite saat lebaran, bisa dipadukan dengan lontong atau nasi.

Lengkuas

Petis Landing / Telur Petis Surabaya #JagoMasak2022

didihkan air serta tambahkan minyak goreng 1 sdm dan rebus bihun

tiriskan bihun dan tambah dengan kecap manis, aduk hingga rata

panaskan minyak goreng tumis hingga harum lalu masukkan sayuran

Resep Oseng Kacang Panjang Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kacang Panjang Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait