Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Lemon

Madu

Strawberry

Strawberry Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Blender markisa dan air, kemudian saring.

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air markisa, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan pandan, rebus sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Diamkan selama 3 menit dan saring. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras. Sajikan dingin (dalam kulkas) lebih enak.

Agar-Agar

Gula

Markisa

Puding Markisa

Bersihkan dan haluskan 10 buah cabai rawit merah, 3 cm jahe, 6 cm kunyit, dan 3 siung bawang merah.

Lalu tambahkan irisan 1 buah tomat dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah ditambahkan dengan 2 lembar daun jeruk purut.

Langkah 6

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pisang

Garam

Jahe

Kunyit

Tomat

Ayam Suwir Bumbu Kunyit Kukus Daun

Langkah yang pertama cuci bersih kentang, lalu potong-potong dan goreng hingga matang dan sisihkan

Kemudian setelah matang, haluskan kentang

Masukkan parutan wortel, daun prei, seledri, dan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dan tambahkan tepung. Aduk sampai rata

Lalu masukkan telur, aduk sampai rata dan bulat-bulatkan

Setelah dibulat-bulatkan, perkedel kentang wortel siap digoreng. Masak hingga matang dan siap disajikan

Bila perkedel kentang dicampur dengan wortel, enak juga. Yuk, sobat Yummy cobain!

Bumbu :

Bawang Putih

Kentang

Seledri

Telur

Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Campur menjadi satu bahan adonan motif batik. Mixer sampai putih, soft peak.

Bagi menjadi 3 bagian adonan. Adonan merah, coklat dan putih. Masukkan dalam pipingbag.

Siapkan pola batiknya. Lapisi diatas pola dengan baking paper seukuran pola. Lukis adonan sesuai dengan motif batik.

Panaskan panci kukusan. Kukus adonan selama 5 - 6 menit. 
Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.

Mixer telur, gula dan sp sampai putih mengembang, kental berjejak.

Tambahkan minyak+skmnya, aduk balik merata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Adonan warna putih + meses, adonan warna mocca dan adonan warna coklat.

Langkah 7

Oles loyang dengan carlo, beri kertas roti di bawahnya. Tuang adonan putihnya merata.

Langkah 8

Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus adonan pertama selama 10 menit, dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 9

Tuang adonan mocca ke dalam loyang. Kukus kembali adonan selama 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan coklatnya, kukus kembali selama 15 menit. Angkat. Keluarkan dari loyang dan potong bolu sesuai selera.

Langkah 10

Mencoba belajar bikin bolu batik kukus, yang kelihatannya gampang, tapi nyatanya susah.

Bahan Adonan Bolu :

Indomilk Kental Manis

Meses

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Batik Kukus

Cuci bersih rebung kemudian rebus hingga empuk lalu tiriskan.

Haluskan bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan rebung yang sudah direbus, kacang panjang, dan bumbu tumis.

Tambahkan santan gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasanya.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kencur

Santan

Lodeh Rebung Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis cabai dan bawang putih sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan daun salam, laos, serai dan kaldu rasa sapi instan.

Tuang 50 ml air. Biarkan sampai air sedikit menyusut.

Meski resep ini simpel tapi rasanya sedap. Apalagi kalau disajikan bersama dengan nasi putih hangat.

Halal

Tauge

Tumis Tauge Pedas

Masukkan cabe halus & daun jeruk, masak sampe harum.

Masukkan udang, masak sampe berubah warna.

Udang

Balado Kentang Udang

Goreng ikan teri sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Lalu kukus bahan sambel sampai empuk. Angkat dan sisihkan.

Lalu panaskan minyak, tumis sambal ijo sampai tidak bau langu dan tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata dan cicipi rasa.

Kemudian masukkan teri goreng, aduk dan tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk kembali dan siap disajikan.

Ikan Teri

Teri Sambel Ijo

Potong dua buah cempoka, cuci bersih. Kemudian goreng ikan asin peda.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah itu masukan cabe rawit yang sudah diiris serong.

Setelah cabe layu, masukan buah cempoka, oseng oseng sampai setengah matang.

Kemudian masukan ikan asin peda yang sudah digoreng. Beri sedikit air, tambahkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm kecap, dan garam secukupnya. Tunggu sekitar 4-5 menit sampai buah cempoka empuk. Icip rasa lalu sajikan.

Kesukaan orang dirumah, nikmatnya pakai nasi hangat...

Ikan

Cempoka Ikan Peda Tumis

Kupas pisang kemudian lumatkan menggunakan sendok.

Campur pisang dengan tepung, gula, garam, dan keju parut.

Ambil satu sendok makan adonan kemudian goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Memanfaatkan pisang yang sudah matang. Hasil recook dari reyna kitchen.

setor recook lagi ya mba, ijin share, makasih 

Pisang

Perkedel Pisang Keju

Rendam biji selasih dengan air panas mendidih, biarkan sampai mengembang

Kupas timun, cuci bersih. Lalu parut menggunakan parutan keju, tidak perlu dibuang bijinya

Masukkan sirup, selasih, air dan timun yang sudah diserut, aduk merata

Terakhir masukkan gula yang sudah dilarutkan dengan air panas, lalu aduk merata

Di gelas masukkan es batu  secukupnya, lalu masukkan air timunnya. Siap untuk disajikan

Es Batu

Selasih

Timun

Es Timun Selasih

Tambahkan keju parut, tepung terigu, gula pasir, dan garam.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan dengan sendok makan dan masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan.

Kemudian remas-remas pare, lalu beri sedikit garam, aduk rata dan diamkan selama 5 menit, kemudian bilas dan cuci hingga bersih.

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan wangi.

Masukkan ikan teri, lalu aduk rata dan masak hingga ikan matang.

Masukkan pare dan tempe yang sudah di goreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu test rasa kemudian matikan api.

Bumbu Halus:

Pare

Tempe

Tumis Pare Tempe Ikan Teri

Haluskan bawang dan cabe, iris tomat dan tempe tambahkan udang kering.

Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk.

Oseng Kacang Panjang

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat.

Masukkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.

Setelah kuah sedikit menyusut masukkan saus tiram.

Beri irisan cabe hijau dan daun kucai siap disajikan.

Kalau ada sisa saus sarden bisa dimanfaatkan buat diolah kembali!

Terong

Tumis Terong Saus Sarden Pedas

Buat celupan dari tepung bumbu homemade dengan air secukupnya, aduk rata.

Celup tempe dalam tepung bumbu, lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Celup tahu dalam tepung bumbu, lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Goreng bawang sebentar saja, haluskan bersama cabai, gula dan garam.

Penyet tahu dan tempe di atas sambal dan sajikan dengan nasi hangat.

Menu tahu tempe sederhana dengan tambahan sambal bawang. Di makan dengan nasi hangat saja sudah enak.

Tahu

Tepung

Tahu Tempe Penyet Goreng Tepung

Cuci bersih daun singkong, pisahkan antara daun muda dan daun tua. Rebus daun tua ±5 menit, lalu masukkan daun muda, rebus keduanya selama ±7 menit hingga empuk (sebelumnya tambahkan garam agar warna daun tetap hijau).

Potong-potong daun singkong yang telah direbus.

Iris-iris bawang merah, putih dan cabe. Geprek lengkuas dan sere.

Dalam wadah lain, campurkan santan dengan bumbu kari sachet.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu iris dan geprek hingga harum.

Masukkan santan yang telah bercampur dengan bumbu kari.

Masukkan daun singkong, garam, gula, kaldu bubuk, dan terakhir bawang goreng. Aduk-aduk, tunggu sampai matang (bumbu meresap) sambil tes rasa. Sajikan.

Cabe Merah Besar

Singkong

Kari Daun Singkong

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau.

Tumis bumbu yang sudah diiris tipis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, koreksi rasa, angkat.

Tempe Lombok ijo dengan kuah santan, dijamin nagih 😁.

Sayur Tempe Lombok ijo

Campurkan semua bahan crust aduk hingga kalis

Ambil adonan 30 gr masukan kedalam cetakan pie pencet-pencet hingga berbentuk cetakan

Lalu tusuk-tusuk permukaan crust dengan garpu biar ga ada gelembung-gelembung pada saat di oven

Untuk bahan brownies : campurkan telur dan gula pasir aduk hingga gula benar-benar larut kemudian campurkan dcc, blueband dan minyak yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata

Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak aduk hingga adonan kental dan berat

Adonan seperti pada gambar, lalu masukan kedalam plastik segitiga potong ujungnya

Tuang adonan brownies di atas crust lakukan hingga adonan abis lalu beri toping chocochip

Sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit, panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 35 menit sesuai oven masing-masing ya.

Pie brownies chocochip siap deh disajikan.

Cokelat

Pie Brownies Chocochip

Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukkan ayam dan jahe. Masak sampai mendidih dan keluar kotoran. Buang airnya, bilas sebentar ayam dengan air. Kemudian rebus air, ayam dan 1 batang seledri dengan api sedang untuk kuahnya agar bening.

Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang.

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga sisa bahan rempah lainnya.

Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan bunga kol dan buncis.

Jika sayuran sudah matang, masukkan irisan daun bawang dan sisa seledri. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Sop ayam khas Banjar ini sedap aroma rempah. Biasanya pakai ayam kampung, tapi di sini saya pakai stok ayam negeri. Biar memudahkan makan anak-anak, jadi saya fillet daging ayam dengan potongan sedang.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cengkeh

Kayu Manis

Lada

Pala

Sop Ayam Banjar

Kupas singkong lalu potong dan rebus hingga empuk.

Haluskan singkong, bisa di blender atau lumatkan.

Campurkan dengan santan, aduk rata kembali.

Tuang dalam wadah tahan panas, lalu taburi keju parut diatasnya. Kukus selama 20 menit lalu angkat. Setelah hangat bisa dihidangkan atau sajikan dalam keadaan dingin jika simpan di kulkas.

Cemilan sehat dan mengenyangkan untuk si kecil. Bisa jadi alternatif buat sikecil gtm.

Bolu Singkong Mpasi

Cuci usus hingga bersih dan potong-potong.

Ada usus ayam di kulkas, akhirnya ku masak dan ku buat camilan malam😁

Resep Oseng Kacang Panjang Toge

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kacang Panjang Toge

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif