Langkah 1

Masukkan tahu, tempe, teri, lamtoro dan kemangi dalam wadah.

Langkah 2

Beri kelapa dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Langkah 3

kemudian campur. Aduk hingga tercampur merata, jangan lupa di test rasa.

Langkah 4

Ambil daun, isi dengan botok. Bungkus dan sematkan lidi.

Langkah 5

Langkah 6

Masakan tradisional yang enak  perpaduan tempe dan tahu

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan Teri

Tahu

Tempe

Botok Tahu Tempe

Campurkan mentega tawar, garam dan lada hitam, rosemary cincang dan bawang putih cincang ke dalam wadah, aduk sampai rata.

Keringkan permukaan ayam dan bagian dalamnya dengan tissue, pisahkan bagian kulit dan daging menggunakan jari, jangan sampai sobek kulitnya, masukkan campuran mentega ke dalam sela kulit dan ratakan.

Masukkan lemon, rosemary, bawang putih utuh ke dalam tubuh ayam kemudian ikat paha dan sayap ayam.

Taruh potongan baby potato, wortel, daun bawang prei, bawang bombay di atas loyang, tuangkan minyak zaitun di atasnya secara merata dan taburi garam, lada hitam.

Letakkan ayam utuh di atas sayur lalu panggang. Selama kurang lebih 1 jam.

First trial bikin Roast Chicken. Asli enak banget. Dagingnya juicy banget, aromatik. Pokoknya enak deh.

Bahan Marinasi :

Bahan Mentega :

Bahan Lainnya :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Kentang

Wortel

Roast Chicken

Buat butter milk dengan mencampurkan 20 ml susu cair dan cuka apel.

Campurkan pisang, telur, minyak canola, gula palm, garam dan buttermilk, hingga gula palm larut.

Saring tepung terigu dan baking powder ke mangkuk, kemudian aduk merata.

Tuangkan di loyang atau di aluminium cup, beri cookies crumble.

Panggang pada suhu 160°C selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Toping biasanya menggunakan kacang walnut, topping disesuaikan saja dengan stock.

Bahan Topping (Optional):

Baking Powder

Garam

Kayu Manis

Pisang

Susu

Telur

Banana Cake

Rebus air, gula, santan dan pewarna hingga mendidih. matikan api.

Tuang cairan santan gula dan air kedalam wadah berisi tepung beras, terigu dan garam. Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Kemudian bentuk adonan mengikuti bentuk pisang.

Masak air hingga mendidih masukkan pisang biarkan hingga mengapung.

Tiriskan diatas parutan keju (asli bali menggunakan kelapa lasrut) sambil digulingkan, kemudian potong sesuai selera.

Beri topping madu/gula merah di atasnya. Jaje Pisang Rai siap dinikmati .

Langkah 7

Jajanan Khas Bali yang unik, kalo di Jawa semacam nelepon/nagasari tapi gak pakai daun, juga semi es pisang ijonya nih. Enak dan lembut banget pisang rai ini dan untuk pembuatan pisang rai pastikan menggunakan pisang yang sudah masak agar rasa pisang rai lebih legit. Selamat Mencoba.

Bahan Topping

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jaje Pisang Rai Khas Bali #JelajahTengah

Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.

Tambahkan juga serai, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan ikan dan aduk-aduk sampai sedikit berubah warna.

Lalu tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Bila ikan sudah matang, masukkan kemangi dan aduk rata. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Untuk jenis ikan disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Serai

Ikan dan Kemangi Bumbu Kuning

Belah dua kepala kakap, cuci bersih beri perasan jeruk nipis,garam dan air. Diamkan 10 menit. lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukan air, daun jeruk, daun salam, serai, asam, garam, gula dan dua buah santan. Aduk rata lalu masukkan kepala kakap. Masak api kecil hingga air menyusut setengahnya. jangan diaduk.

Setelah agak menyusut, masukkan kembali 1 buah santan. Lalu masukkan potongan tomat.

Angkat dan sajikan dengan potongan cabai.

Kepala kakap dengan kuah santan kuning yang nikmat.

Kunyit

Tomat

Kepala Kakap Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur menjadi satu bahan adonan motif batik. Mixer sampai putih, soft peak.

Bagi menjadi 3 bagian adonan. Adonan merah, coklat dan putih. Masukkan dalam pipingbag.

Siapkan pola batiknya. Lapisi diatas pola dengan baking paper seukuran pola. Lukis adonan sesuai dengan motif batik.

Panaskan panci kukusan. Kukus adonan selama 5 - 6 menit. 
Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.

Mixer telur, gula dan sp sampai putih mengembang, kental berjejak.

Tambahkan minyak+skmnya, aduk balik merata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Adonan warna putih + meses, adonan warna mocca dan adonan warna coklat.

Oles loyang dengan carlo, beri kertas roti di bawahnya. Tuang adonan putihnya merata.

Langkah 8

Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus adonan pertama selama 10 menit, dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 9

Tuang adonan mocca ke dalam loyang. Kukus kembali adonan selama 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan coklatnya, kukus kembali selama 15 menit. Angkat. Keluarkan dari loyang dan potong bolu sesuai selera.

Langkah 10

Mencoba belajar bikin bolu batik kukus, yang kelihatannya gampang, tapi nyatanya susah.

Bahan Adonan Bolu :

Indomilk Kental Manis

Meses

Pewarna Makanan

Vanilla

Bolu Batik Kukus

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu 

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lapis Stroberi #JagoMasakMinggu2

Kue Lapis Sagu / Tapioka

Kue Mangkok Gula Aren

Kue Talam Singkong Gula Aren

Kue Lupis Ketan

Dadar Gulung Vla Nangka #JagoMasakMinggu5Periode3

Apam Panggang Nangka #JagoMasakMinggu2Periode2

Apem Rainbow

Carabikang Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kue Tete #EkstraPoin17an

Kue Lapis Talas

Kue Pukis

Beri air secukupnya, setelah agak mendidih masukkan oyong. Tambahkan garam, lada, penyedap, saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Setelah kuah mendidih, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit. Sambil sedikit di aduk.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, masak sampai matang.

Di kulkas cuma ada sayur oyong dan telur? Yuk kita bikin masakan simple aja, cepat dan mudah. Masakan ini cocok di sajikan saat masih hangat🤤

Daun Bawang

Oyong Kuah Telur

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan dapat dipulung,

Ambil adonan secukupnya, pipihkan, isi dengan rajangan sosis.

Bulatkan adonan, kemudian pipihkan, lakukan hingga adonan habis.

Masak cipak dengan api kecil hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Campurkan semua bahan untuk membuat minyak bawang, masak dengan api kecil, biarkan dingin.

Masukkan cipak ke dalam wadah, beri bumbu tabur dan minyak bawang.

Aduk hingga bumbu rata, sajikan cipak sebagai cemilan.

Bahan Utama :

Minyak Bawang

Sosis

Tepung

Tepung Tapioka

Cipak Koceak

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Didihkan air, kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam air yang sudah di didihkan.

Masukkan bayam, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Salah satu rekomendasi menu masakan di saat cuaca syahdu 😁

Bayam

Cabe

Bobor Telur Bayam

Siangi udang, buang kepala, kulit dan ekornya, kerat punggung udang untuk buang kotorannya, lalu bersihkan.

Lelehkan margarin, tumis udang setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daun bawang dan jahe. Aduk rata.

Tuang air, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Masak hingga mengental.

Masukkan udang, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu Iris:

Margarin

Udang

Oseng Udang Saus Tiram

Aduk hingga tercampur dengan baik keju cheddar oles, gula halus, dan telur. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Beri air perasan jeruk kasturi, aduk lagi hingga rata

Oles loyang dengan bahan olesan. Tuangkan adonan cheesecake. Beri taburan kismis dan sukade. Didihkan kukusan dengan api sedang cenderung kecil dan kukus adonan cheese cake selama 15 menit. Tutup kukusan dialasi kain.

Letakkan pisang halus pada wadah, tambahkan telur, garam halus, essence pisang dan gula pasir, aduk dengan balloon whisk hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, aduk rata dengan balloon whisk. Masukkan secara bertahap mentega leleh dan minyak sayur, aduk dengan ballon whisk hingga tercampur dengan baik. Aduk kembali dengan spatula kue hingga mentega leleh dan minyak sayur teraduk sempurna tidak ada yang mengendap.

Tuang adonan banana cake diatas adonan cheesecake yang sebelumnya telah kita kukus. Dan kukus selama 60 menit agar cake bertahan lebih lama di suhu ruang, jangan lupa tutup kukusan dialasi kain. Keluarkan segera dari loyang, potong cake ketika sudah benar-benar dingin. Sajikan!

Resep Oseng Kangkung Kulit Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait